طريقة عمل الدجاج المشوى بالكيس الحرارى فى خطوات سهلة



سمر سلامة
https://img.youm7.com/large/20191028120323323.jpg دجاج مشوي باستخدام كيس حراري


تسعى الأمهات دائما لطهى للتجديد فى طهى الوجبات، حتى لو بنفس المكونات، ويعتبر الدجاج من أكثر الأطعمة التى يمكن تشكيلها بعشرات الطرق اللذيذة والجذابة لأطفالنا، وفى هذا التقرير نقدم طريقة عمل الدجاج المشوى باستخدام الكيس الحرارى فى خطوات سهلة وبسيطة.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...كيس-حراري.jpeg
دجاج مشوى باستخدام كيس حراري
المكونات

فرخة متوسطة الحجم
كوسة وبطاطس وجزر وفلفل أخضر شرائح
زبادي
مستردة
٤ فصوص ثوم
بصلة مبشورة
طماطم مبشورة
ملح وفلفل أسود
زعتر
روز مارى
جوز الطيب
خل
ربع كوب دقيق
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...الخضراوات.jpeg
طريقة عمل دجاج مشوى بالخضراوات
طريقة التحضير :

نسخن الفرن إلى درجة حرارة ٣٠٠
فى وعاء عميق نخلط كل المكونات السابقة عدا الدقيق.
ندهن الدجاجة بعد غسلها جيدا بالخليط السابق، بالإضافة إلى حشوها من الداخل وتحت الجلد.
نربط ساقى الدجاجة مع خيوط قطن.
نضع الدقيق فى الكيس الحرارى لعمل بطانة حتى لا تلتصق الدجاجة بالكيس، مع توزيعه جيدا وتفريغ الزائد من الدقيق.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...كيس-حراري.jpeg
طريقة عمل دجاج مشوى فى كيس حراري
نتبل قطع الكوسة والجزر والبطاطس بالملح والفلفل ثم نضعها فى الكيس.
ننقل الدجاجة بعد تتبيلها إلى الكيس الحراري، ثم نغلقه بإحكام.
نضع وعاء الدجاج فى رف متوسط بالفرن، ونتركها حتى تنضج.
تحتاج الدجاجة من ٤٥ إلى ٦٠ دقيقة حسب حجمها.
نخرج الدجاجة بعد النضخ من الكيس، ثم نعيدها تحت الشوية حتى تأخذ اللون الذهبي.
نفرغ شرائح الخضار من الكيس، حيث يمكن تقديمها مع أرز أبيض