ملتقى الشفاء الإسلامي - طريقة عمل الجلاش الملفوف

طريقة عمل الجلاش الملفوف

إسراء الشرباصى

https://img.youm7.com/large/201807090341194119.jpg جلاش

الجلاش من الأكلات المفضلة للكثيرين وخاصة الأطفال، والشيف توتا مراد تقدم لقراء اليوم السابع طريقة عمل الجلاش الملفوف.
المكونات

1 لفه جلاش
لحمه مفرومه معصجه مع بصل وفلفل رومي
جبنه رومى او اى نوع جبنه
زيت
1 كوب لبن + بيضه + ملح وفلفل

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...جلاش-ملفوف.PNG
جلاش ملفوف

طريقة العمل

نفرد ورقتين جلاش وندهنهم زيت ونضع الحشو ونبدأ نلفها زى السويسروول ونرصهم فى صاج مدهون زيت اهم حاجه ألا يكون هناك فراغات بين الجلاش أو فى حروف الصنية، لازم يكونوا ملتصقين جنب بعض حتى لا يحرق البيض واللبن وبعدها نقطع الجلاش صوابع ونضع خليط اللبن وندخلها فرن سخن على درجة حرارة 220 إلى أن تحصل على لون ذهبي وبعدها تقدم على المائدة.