طريقة عمل الحلوى السورية "وربات بالقشطة" فى المنزل




كتبت سارة سامى

https://img.youm7.com/large/20180521015201521.jpg وربات بالقشطة


يقدم لكم اليوم السابع طريقة عمل الحلوى السورية "وربات بالقشطة" التى يمكن لسيدة المنزل تنفيذها بكل سهولة


أولا مقادير وربات بالقشدة:
مكونات العجين : "دقيق وزبدة وملح وعسل ومياه "
ـ نصف كيلو دقيق
ـ كيلو سكر
350 جرام زبدة
10 جرامات ملح
عسل ومكوناته" كيلو سكر ونص كيلو مياه "وبعد الغليان نضع عليه حامض ليمون
مكونات الحشو فسدق وسمنة ـ والفسدق هو فسدق نضع عليه سمنة ونقوم بدعكه بها

طريقة العمل :
فى البداية نقص العجين بأشكال مستطيلة مع إعطاء الوربات ميل صغير ونزيل العجين الزائد .
ـ احشى الوربات بهذا الفسدق، بحيث يتم وضعه على عجينة الوربات بحيث يظهر على شكل وربات بالفسدق
ـ احضرى صينية وضعى بها سمنة ثم ضعى الوربات بالفسدق بالصينية والفسدق فى منتصف الوربات، وضعى سمنة عليها.
ـ أدخلى الوربات بالفسدق الفرن حتى يمكن سواءها، ثم أخرجيها من الفرن بعد انتهاء الفترة، ضعى عليها عسل ثم فسدق عليها وهنا تصبح جاهزة