ملتقى الشفاء الإسلامي - طريقة عمل طاجن التورلى باللحم

طريقة عمل طاجن التورلى باللحم

كتبت إسراء عبد القادر

https://img.youm7.com/large/201805100657385738.jpg
تورلى باللحم

بين الحين والآخر تشعر ست البيت المصرية بأنها تبحث عن أكلات سهلة التحضير، وتحتوى على قيمة عذائية عالية لأسرتها، ولا شك أن طواجن الخضراوات باللحم فى تلك الحالة تكون هى الخيار الأفضل، ولعل طاجن التورلى فى الفرن من أسهل الأكلات التى يمكنك إعدادها لأسرتك على مائدة الغداء، بمكونات بسيطة من الخضراوات، والطماطم وهى الطريقة التى تقبل عليها العديد من الأمهات.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ن-التورلى2.jpg
طاجن التورلى

فبحسب ما تقدم الشيف" أميرة هانى"، لقراء "اليوم السابع"، طريقة عمل طاجن التورلى فى الفرن، وتوضح أنه يمكن تقديمه مع الأرز البسمتى، أو انواع المكرونات والمعجنات بمختلف أنواعها وطرق عملها، فتعرفى على مكونات وطريقة عمل طاجن التورلى وقدميه لأسرتك فى وجبة سهلة.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...41-خضراوات.jpg
خضراوات

المقادير

بطاطس
كوسة
جزر
بصل
ثوم
عصير طماطم "صلصة"
قطع لحم متوسطة الحجم
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...جن-التورلى.jpg
طاجن التورلى

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ات-التورلى.jpg
مكونات التورلى

طريقة عمل طاجن التورلى

قطعى المكونات من الخضراوات لشرائح
جهزى البصل قطع صغيرة للغاية
ابشرى القوم
فى طاسة سخنة ومعقة من السمن شوحى البطاطس والثوم
انتظرى لمدة 10 دقائق حتى ينضج البصل والثوم جيدًا
أضيفى شرائح البطاطس والكوسة والجزر
انتظرى لمدة 10 دقائق حتى تذبل الخضراوات
أضيفى عصير الطماطم
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ن-التورلى1.png
طاجن التورلى

فى طاسة أخرى شوحى قطع اللحم متوسطة الحجم فى ملعقة من السمن
انتظرى لمدة 10 دقائق حتى يتغير لونها
أضيفى قطع اللحم المشوح للخضراوات فى الطاسة
اتركى المكونات تنضج لمدة 10 دقائق
ضعى المكونات فى طاجن من الفخار
أضيفى البهارات والملح ضمن المكونات مع التقليب
ادخليه الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة