ملتقى الشفاء الإسلامي - طريقة عمل برجر الدجاج المحشى

طريقة عمل برجر الدجاج المحشى

كتبت مى الشامى

https://img.youm7.com/large/201805080544464446.jpg

برجر

يعشق عدد كبير من الشباب والأطفال "الجانك فود" أو الوجبات السريعة، و تحديدا البيتزا والبرجر والبطاطس المقلية، لذا يلجأ الكثير إلى تصنيعه وإعداده فى البيت، وذلك لضمان نظافة المكونات، لذلك نقدم لكم طريقة عمل برجر الدجاج المحشى فى المنزل بوصفة الشيف أمنية ماهر.

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لمحشى--(4).jpg
طريقة عمل البرجر المحشى

مقادير طريقة عمل برجر الدجاج المحشى

نصف كيلو صدور دجاج بانيه ونفرمه مع بصلة متوسطة
ملح
فلفل أسود
ثوم بودر
بصل بودر
حبهان مطحون
كزبرة ناشفة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
بيضة
عصير ليمون

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لمحشى--(3).jpg
طريقة عمل البرجر المحشى

طريقة عمل برجر الدجاج المحش

نخلط جميع المكونات و نتركها نصف ساعة فى الثلاجة.
نجهز الحشو عبارة عن وهو عبارة عن "بطاطس مقطعة مكعبات صغيره ومحمرة، ولحمة مفرومة معصجة، وفلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة، وجبنة موتزريلا"، ويمكنك تغييره وفقًا لما تفضله الأسرة.
نقسم الدجاج المفروم كرات صغيرة ونفرد كل كرة رقيقة على استرتش ونضع الحشو.
ونفرد كرة ثانية ونضعها على وجه القطعة الأولى "فوقها" ونغلقها جيدا ونتركها فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لمحشى--(1).jpg
طريقة عمل البرجر المحشى

مكونات الطبقة الخارجية

2 بيضة ونضربهم مع 3 ملاعق كبيرة لبن وملح وفلفل أسود.
بقسماط مطحون ونخلطه مع دقيق وكورن فليكس مطحون.
نضع البرجر فى خليط البيض وبعدين خليط البقسماط.
نتركه لمدة نصف ساعة فى الثلاجة.
نقليه في زيت ساخن حتى يتحول لونه إلى الذهبى.

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لمحشى--(2).jpg
طريقة عمل البرجر المحشى