ملتقى الشفاء الإسلامي - طريقة عمل الإنجلش كيك

طريقة عمل الإنجلش كيك

إسراء عبد القادر
https://img.youm7.com/large/201803200253365336.jpg
الإنجلش كيك

مع مرور الوقت تبحث النساء عن وجبات خفيفة لتغيير روتين الأكلات المعتادة، ولعل الحلوى من أبرز الأكلات التى تظهر كل امراة تمكنها من الطهى فيها، وتعتبر "الإنجلش كيك" من أسهل الطرق التى يمكن بها إعداد الكيكة الخفيفة لتناولها عند الصباح كوجبة إفطار مناسبة مع كوب الشاى، أو الحليب الدافئ.
حيث تقدم الشيف" شيماء نصر"، لقراء"اليوم السابع"، طريقة عمل الانجليش كيك، بأبسط المقادير، والتى يمكنك اعدادها فى مدة قصيرة لأسرتك:
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لش-كيك-(9).jpg
طريقة عمل الانجلش كيك

المقادير

كوب زبدة بحرارة الغرفة
كوب سكر
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بشر البرتقال
٤ حبات بيض
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات
كوبان دقيق
كوب ونصف فواكة مجففة

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ش-كيك-(10).jpg
طريقة عمل الانجلش كيك

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ش-كيك-(13).jpg
طريقة عمل الانجلش كيك

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لش-كيك-(4).jpg
طريقة عمل الانجلش كيك

طريقة عمل الانجلش كيك

- نضرب السكر والزبدة بالمضرب الكهربائى
- ثم نضيف الخل والفانيليا و بشر البرتقال
- نضيف البيض بالتدريج واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الضرب بالمضرب الكهربائى
- نضع البينكج بودر والبيكربونات
- ثم نضيف الدقيق بالتدريج بعد أن ننخله
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لش-كيك-(7).jpg
طريقة عمل الانجلش كيك

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لش-كيك-(8).jpg
طريقة عمل الانجلش كيك

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لش-كيك-(3).jpg
طريقة عمل الانجلش كيك

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لش-كيك-(6).jpg
طريقة عمل الانجلش كيك

ونستمر في الضرب إلى أن تنتهي كمية الدقيق
- في إناء آخر نضع الفواكه المجففه ونضيف لها ملعقة كبيرة من الدقيق ثم نقلبها بالدقيق جيدا
- نضيف الفواكة الى خليط الكيك ونقلب بالمعلقة من الأسفل إلى الأعلى في نفس الاتجاه حتى تتوزع الفواكه على جميع الخليط
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لش-كيك-(3).jpg
طريقة عمل الانجلش كيك

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ش-كيك-(11).jpg
طريقة عمل الانجلش كيك

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ش-كيك-(12).jpg
طريقة عمل الانجلش كيك

- يوضع الخليط في قالب مدهون بالزيت
- ندخل القالب للفرن المسخنة مسبقًا والمتوسطة الحرارة لمدة تتراوح ٤٥-٦٠ دقيقة
- يتم اختبار نضج الكيك بواسطة سكين تغرس في منتصف القالب
تقطع الى شرائح وتقدم مع الشاى