ملتقى الشفاء الإسلامي - طريقة عمل السجق الاسكندرانى

طريقة عمل السجق الاسكندرانى

كتبت سلمى الدمرداش

https://img.youm7.com/large/201706300129282928.jpg

سجق اسكندرانى

إن كنتِ تفكرين فى وصفات جديدة تكسرين بها روتين مائدتك فعليكِ بالتفكير خارج الصندوق بعيدًا عن تقديم أصناف الخضار أو المكرونة والمحشى وغيرها من الأصناف التقليدية، خاصة أن الجميع أصيب بحالة من الملل من تناول هذه الأكلات طوال أيام الشهر الكريم، ويمكنك تقديم اللحوم بشكل مختلف وتحصلين من خلالها على وجبة كاملة وبسيطة لن يستغرق تحضيرها منكِ بضعة دقائق، خاصة أن الأمهات بدأن الاستعداد إلى العودة للعمل الأمر الذى يتطلب منهن التفكير فى أكلات بسيطة توفر لهن عناصر أساسية أبرزها الوقت والجهد والمذاق الشهى.

ولعل السجق أحد أبرز أنواع اللحوم التى يمكنك الابتكار فى تحضيرها وتقديمها بأشكال مختلفة، كذلك التنويع فى طريقة تناولها من خلال تقديمها فى سندوتشات أو مع صينية البطاطس أو الأرز الأبيض.

واليوم يقدم لكِ اليوم السابع طريقة عمل السجق الاسكندرانى بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها فى مطبخك بسهولة وتحصلين من خلالها على مذاق شهى.

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...اسكندرانى1.jpg
طريقة عمل السجق الاسكندرانى

طريقة عمل السجق الاسكندرانى

أولًا المكونات

سجق
طماطم
بصل مقطع قطع صغيرة
فلفل رومى مقطع قطع صغيرة
ملح
فلفل أسود
زيت

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لاسكندرانى.jpg
طريقة عمل السجق الاسكندرانى

ثانيًا طريقة تحضير السجق الاسكندرانى

1-قومى بإحضار طاسة وضعى فيها قليل من الزيت بعدها، قومى بتقطيع السجق إلى حلقات وحمريها جيدًا.

2-بعد استخراج السجق من الزيت، اتركيه فى طبق جانبى بعدها اتركى الزيت كما هو.

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...اسكندرانى2.jpg
طريقة عمل السجق الاسكندرانى

3-ضعى مكعبات البصل والطماطم والفلفل الأخضر فى الزيت حتى يأخذوا اللون الذهبى، وضيفى لهم ملعقتان من معجون الطماطم واتركيهم على النار لمدة 5 دقائق.

4-ضيفى قطع السجق إلى الطماطم وضعى عليها الملح والفلفل الأسود وقلبى جيدًا.

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...اسكندرانى4.jpg
طريقة عمل السجق الاسكندرانى

5-يقدم السجق الإسكندرانى ساخن مع الخبز البلدى أو الفينو وسلطة الطيحنة، كما يمكن تقديمه مع الأرز الأبيض.

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...اسكندرانى5.jpg
طريقة عمل السجق الاسكندرانى