ملتقى الشفاء الإسلامي - كفتة بصوص الطحينة والليمون

كفتة بصوص الطحينة والليمون

كتبت مى الشامى

https://img.youm7.com/large/201712170453405340.jpg
كفتة

الكفتة هى تلك الأكلة الشهية المعروفة فى مصر بارتبطتها بالكباب أو الأكلات المشوية، ويفضلها البعض مقلية ومقرمشة، والبعض يحبها بالجبنة الموتزاريلا، لذلك تقدمها الشيف أمنية ماهر طريقة عملها فى خطوات سهلة وبسيطة حتى تستطيعين أن تحصلى على كفتة بصوص الطحينة والليمون وذلك لمحبى الأكل ذى طبيعة لاذعة.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...دير-الكفتة.jpg
مقادير الكفتة

مقاديركفتة بصوص الطحينة والليمون

نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة مبشورة
2 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود وكزبرة ناشفة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
عصير ليمونة
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...-قبل-النضج.jpg
كفتة قبل النضج

الطريقة كفتة بصوص الطحينة والليمون

نخلط جميع المكونات إلى اللحم المفروم بالبصل ونقلب جيدًا.
نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة على اللحم ونقلب جيدًا.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ة-بالطحينة.jpg
كفتة بالطحينة
نضع البقدونس ونقلب جيدًا ونتأكد أن البقدونس مختلط باللحم كله.
نشكلها أقراص دائرية ونضعها فى صينية.
نخلط زيت الزيتون مع الليمون وندهن كل قرص ونغطيها بفويل وندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة.
وننزع الورق ونترك الوجه يتحمر قليلا.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...181-الكفتة.jpg
الكفتة

طريقة تحضيرالطحينة

نخلط 2 ملعقة طحينة مع الصوص المتبقى من الكفتة.
ونرشه على الوجه ونزين بالبقدونس.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...76102-كفتة.jpg
كفتة