- قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 .
- قومى بوضع الدقيق فى وعاء كبير متوسط، واخلطى جميع المكونات الجافة جيداً حتى تصبح متجانسة وضعيها جانباً.
- فى وعاء منفصل، ضيفى الزيت والبرتقال إلى الدقيق وجميع المكونات الرطبة، ثم قومى بالتقليب جيداً.
- يجب أن تراعى إضافة المكونات الجافة ببطء، وقومى بالتقليب جيداً حتى تحصلى على عجين متجانس.
- قومى بصب العجين فى الصينية ولكن لابد أن تكون مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق.
- ادخلى الكيك إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونها بنى فاتح أو ذهبى.
- اخرجى الكيك من الفرن واتركيه ليبرد. https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...-كيك--(21).jpg
كيك البرتقال
مقادير صوص الكيك بالبرتقال
1 1/4 أكواب سكر بودرة
2-3 ملعقة عصير البرتقال الطازج
1/2 ملعقة صغيرة الفانيليا
طريقة عمل صوص الكيك بالبرتقال
- احضرى إناء كبير وضعى به السكر والعصير والفانيليا معاً، وقومى بتقليبها جيداً حتى يصبح الخليط متجانس.
- بعدما يصبح النسيج متجانس قومى بصبه على الكيك.
- وبذلك يصبح الكيك جاهز للأكل فى أى وقت. https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...-الفانيليا.jpg
عجين كيك الفانيليا
- قومى بتسخين الفرن إلى 350 درجة، واحضرى صينية وقومى بدهنها بالزيت ثم ضعى عليها دقيق واتركيها جانباً.
- فى وعاء كبير، ضعى الزبدة والسكر معاً وقومى بتقليبه جيداً لمدة 5 دقائق، ثم قومى بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب الجيد. https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...يليا-مزينة.jpg
كيك فانيليا مزينة
- ضعى الدقيق والملح فى وعاء متوسط، وقومى بتقليبه جيداً وضيفى إلى خليط الزبدة بالتناوب مع الحليب، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.
- ضعى الخليط فى الصينية التى وضعتى فيها الزيت والدقيق، وادخليها الفرن لمدة 22-25 دقيقة أو حتى تنضج، ويمكنك اختبار ذلك بنفسك عن طريق إدراج السكين فى وسط الصينية إذا خرجت نظيفة، تصبح ناضجة.
- اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق، ثم قومى بتقديمها. https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...-الشكولاتة.jpg
مقادير كيك الشكولاتة
طريقة عمل الشوكلات كيك
2 كوب دقيق
2 كوب سكر
3/4 كوب مسحوق الكاكاو
2 ملعقة بيكج باودر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 بيض كبير
1 كوب اللبن
1/2 كوب زيت نباتي
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب الماء الساخن جدا https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...-الشكولاتة.jpg
مكونات كيك الشكولاتة
صوص الشكولاتة كيك
1/2 كوب زبدة
4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
6 ملاعق كبيرة من اللبن
1 ملعقة صغيرة الفانيليا
4 أكواب مسحوق السكر، أو حسب الحاجة
1/2 كوب عين جمل مفروم https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...-الشكولاتة.jpg
اضافة المياه لعجين كيك الشكولاتة
طريقة عمل الكيك الشكولاتة
- سخن الفرن إلى 350 درجة.
- فى وعاء كبير قومى بخلط الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر والملح، باستخدام اليد الكهربائية أو خلاط، ثم قومى بوضع البيض، واللبن، والزيت ، والفانيليا.
- قومى بإضافة الماء الساخن واخلطى جانباً.
- صب الخليط فى صينية الخبز.
- ادخلى الصينية لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
- يمكنك اختبار ذلك بنفس طريقة السكين السابق ذكرها. https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...-الشكولاتة.jpg
عجين كيك الشكولاتة