المكرونة تعد من أشهر الأكلات الإيطالية ولكنها تعدت حدود إيطاليا، فأصبح يحبها كل كبير وصغير، لذلك نقدم لك طريقة عمل المكرونة بالجبنة الذائبة التى سيتلهف عليها أطفالك . https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...نة-بالجبنة.jpg
طبق مكرونة بالجبنة
مقادير المكرونة بالجبنة
1 ½ أكواب مكرونة
2 ملعقة طعام زبدة غير مملحة
½ كوب مرق خضراوات
¾ كوب حليب
1 ¼ كوب الجبن، كنت شيدر حاد
ملح وفلفل
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
اختيارى: البقدونس الطازج للتزين https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...و-المكرونة.jpg
مرحلة وضع الجبنة و المكرونة
طريقة عمل المكرونة بالجبنة
- نقوم بوضع لتر ماء فى آناء و وضعه على النار حتى يغلى
- بمجرد أن تغلى المياه نقوم بوضع مرق الخضروات و الملح و الفلفل و المكرونة
- نترك المكرونة حتى تنضج ،لمدة 10 دقائق
- بمجرد أن تنضج نقوم بإخراجها من النار فوراو تصفيتها من الماء و وضعها فى آناء أخر.
- نقوم بوضع اللبن فى آناء و نضعهما على النار حتى يبدأ فى الغليان ، ثم نقوم بإضافة الجبن الشيدر و الفلفل الحلو إلى الجبن و نقلب جيدا .
- نضع الزبدة فى آناء على النار حتى تذوب ثم نضيف المكرونة إلى الزبد و نضيف الجبن ونقلب جيدا حتى يصبح المزيج واحد تماما.
- يمكنك تقديمها بهذا الشكل
- أو إدخالها الفرن حتى تأخذ لون ذهبى . https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...نة-السايحة.jpg
مكرونة بالجبنة السايحة