طريقة عمل دجاج بروستيد




كتبت سارة درويش

https://img.youm7.com/large/20170912110031031.jpg
دجاج بروستيد



يعد الدجاج البروستيد من أشهى الأطباق التى يحب الأطفال والكبار على حد سواء تناولها فى المطاعم، ولذلك يمكنك تعلم إعدادها فى البيت حيث تقدم الشيف أمنية ماهر طريقة عمل دجاج بروستيد سهل وشهى فى البيت.

مقادير الدجاج والتتبيلة

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...روستيد-(3).jpg
تقطيع الدجاج

دجاجة مقطعة 8 قطع
ملح وفلفل أسود
بابريكا
كوب زبادي
ملعقة ثوم مفروم
بصل بودر
ليمونة
2 ملعقه خل كبيرة
كوب ونصف دقيق
كوب ونصف ماء
2 ملعقة كبيرة نشا
بيضة

مقادير الطبقة الخارجية

2 كوب دقيق
3 ملاعق كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
بصل بودر
ثوم بودر
بابريكا
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

نخلط جميع مكونات التتبيلة وننقع فيهم الدجاج من 8 إلى 10 ساعات
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...روستيد-(2).JPG
مكونات التتبيلة مخلوطة معًا


نأخذ كل قطعة ونضعها فى خليط الدقيق ولا نضغط عليها ونقليها فى زيت غزير وساخن ونهدئ النار لتنضج جيدًا ونقدمها

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...روستيد-(1).jpg
الدجاج البروستيد