ملتقى الشفاء الإسلامي - طريقة تعمل بيتزا شيش طاووق

طريقة تعمل بيتزا شيش طاووق

كتبت مى الشامى

https://img.youm7.com/large/201710030840134013.jpg
بيتزا

تعد البيتزا من أفضل الوجبات الخفيفة التى يقبل الأطفال والكبار على تناولها على حدٍ سواء، والتى تتميز بأنها من الأكلات الخفيفة السريعة وسهلة التحضير، لذلك نقدمها لك اليوم بشكل وطريقة مختلفة وهى البيتزا شيش طاووق، على طريقة الشيف "أمنية ماهر".
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...بيتزا--(1).jpg

مقادير طريقة عمل بيتزا شيش طاووق:

عجينة بيتزا
كفته وممكن نستبدلها ب (سوسيس - سجق - شيش طاووق)
طماطم مكعبات وفلفل مكعبات
مقادير العجينة
4 أكواب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة زيت
ماء دافئ

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...بيتزا--(2).jpg
طريقة عمل بيتزا الشيش طاووق

نضع المكونات الجافة سويا ونقلبها، ثم نضيف الماء الدافئ بالتدريج حتى "تلم" ونضع الزيت ونقوم بعجن العجين ونتركها ساعه تخمر.

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...بيتزا--(3).jpg

مقادير عمل الكفتة

نصف كيلو لحمة مفرومة
2 بصلة متوسطة مبشورة
ملعقتان كبار بقسماط مطحون
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملح وفلفل اسود
كزبرة ناشفة
ملعقتين شبت وبقدونس مفروم
ملعقة زبدة
ليمون
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...بيتزا--(5).jpg

طريقة عمل الكفتة

نخلط جميع المكونات ونتركها ساعة فة الثلاجة ونشكلها كور نضعها فى الصينية فى الفرن حتى نضج.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...بيتزا--(6).jpg

طريقة عمل البيتزا شيش طاووق

· نفرد عجينة البيتزا ونقطعها شرائط.
· ثم نقوم بشدها قليلا حتى تفرد.
· ندخل العجينة فى "خلة".
· ونبدأ فى وضع الكفتة.
· ثم نبدأ بوضع شرائح الفلفل والبصل.
· ندخل العجينة مرة أخرى و نضع الكفتة والطماطم وندخل العجينة ونكرر حتى ينتهى الشرائط كلها، ونقفلها بالعجينة فى الآخر.
· نضع الشيش طاووق على ورق زبدة مدهون زيت خفيف وندهنها بالكاتشب.
· نخلط زيت زيتون وزعتر وندهنها ونرش موتزريلا على الوجه وندخلها فرن سخن لمده 10 دقايق تقريبا.