ملتقى الشفاء الإسلامي - طريقة عمل كبسة الدجاج

طريقة عمل كبسة الدجاج

كتبت سلمى الدمرداش

https://img.youm7.com/large/20171029113804384.jpg

كبسة الدجاج

هناك كثير من الأمهات اللاتى يعتبرن أن تحضير الغداء من المهام الشاقة التى يقومن بها يوميًا، ولا يقصدن بذلك الجهد المبذول فى تحضير الغداء لكن التفكير فى الوجبات التى يقومن بإعدادها هو الذى يتطلب منهن وقتا فى اختيار صنف مناسب يتماشى مع جميع أفراد الأسرة ويلقى إعجابهم ويتوفر فيه بعض العناصر مثل السهولة فى التحضير كونه صنفا غير تقليدى، خاصة أن معظم الأبناء والأزواج لديهم شكوى الوجبات التقليدية التى تقف أمامها الأمهات عاجزة عن تحضير مائدة طعام جديدة يوميًا.

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...سة-الدجاج1.jpg
طريقة عمل كبسة الدجاج

واليوم تقدم الشيف "رانيا قاسم" طريقة عمل كبسة الدجاج التى تعتبر واحدة من أشهر الوجبات بدول المغرب العربى ومن بعدهم الخليج، وتتميز بمذاقها العربى الشهى الذى يضيف نكهة جديدة إلى مائدتك من المطبخ المغربى والخليجى.

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...سة-الدجاج2.jpg
طريقة عمل كبسة الدجاج

طريقة عمل كبسة الدجاج

أولًا المكونات

دجاجة مقطعة

2كوب أرز بسمتى
بهارات كبسة
فلفل أخضر مفروم
طماطم مفرومة
ملح وفلفل أسود
بصلة مفرومة
زيت زيتون

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...سة-الدجاج3.jpg
طريقة عمل كبسة الدجاج

ثانيًا طريقة تحضير كبسة الدجاج

شوحى الدجاج فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا ثم نرفعه من على النار حتى لا يتحول لونه إلى لون داكن.

شوحى البصل ونضيف البهارات والملح والفلفل ثم نضع كمية من الماء ونعيد الدجاج ليكتمل النضج بشكل تام.

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...سة-الدجاج4.jpg
طريقة عمل كبسة الدجاج

بعد نضج الدجاج نرفعه ونضيف الأرز فى نفس الشوربة التى نضج بها الدجاج.

الآن يمكنك إضافة الطماطم المفرومة والفلفل المفروم ونترك الأرز ينضج معهم.

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...سة-الدجاج6.jpg
طريقة عمل كبسة الدجاج

ضعى الدجاج فى الفرن تحت الشواية ليأخذ اللون الذهبى ثم تغرف الكبسة فى سرفيس كبير الحجم و فوقها الدجاج وتقدم ساخنة.

يمكنك تقديم الكبسة بالدجاج مع السلطات مثل سلطة الحمص أو السلطة الخضراء، وطبق البطاطس المحمرة حتى تكون سفرتك جديدة وتنال إعجاب أسرتك.

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...سة-الدجاج5.jpg
طريقة عمل كبسة الدجاج