ملتقى الشفاء الإسلامي - طريقة عمل كفتة مشوية على الفحم

طريقة عمل كفتة مشوية على الفحم

كتبت مى الشامى
https://img.youm7.com/large/20171031040829829.jpg
كفتة

تعد الكفتة من الأكلات الشهية والتى يفضلها الأطفال وكبار السن، لأنها سهلة المضغ والأكل، فضلاً عن كونها خالية من الدهون إذا ما تم تقديمها مشوية، لذا فهى تعد من الأكلات التى يمكن تناولها حتى فى الأوقات التى تخضع فيها لنظام رجيم، وتقدم لك الشيف أمنية ماهر طريقة عمل الكفتة المشوية فى المنزل وبخطوات بسيطة دون حاجة إلى شواية.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...البيت--(1).jpg

طريقة عمل الكفتة المشوية فى البيت

مقادير طريقة عمل كفتة مشوية على الفحم

نصف كيلو لحم مفرومة
ملح وفلفل أسود
كزبرة ناشفة
حبهان مطحون
بابريكا
بصلة كبيرة مبشورة ومعصورة
ثمرة طماطم صغيرة مبشورة ومعصورة
مياه البصل والطماطم منفصلين فى طبق بمفردهم
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...البيت--(2).jpg

طريقة عمل الكفتة المشوية فى البيت

طريقة عمل كفتة مشوية على الفحم

· نضع نصف كيلو اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة والحبهان المطحون والبابريكا والبصلة الكبيرة المبشورة والمعصورة، بالإضافة إلى ثمرة الطماطم الصغيرة المبشورة والمعصورة أيضاً، ونخلصط كافة المكنوات السابقة جيداً.
· نخلط جميع المكونات ونشكلها فى صورة أصابع ونتركها نصف ساعة فى الفريزر.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...البيت--(5).jpg

طريقة عمل الكفتة المشوية فى البيت
· نضع طبقتين من ورق الفويل فى صينية ونضع فيها قطع من الفحم المشتعل.
· نضع الصينية على نار هادئة ونضع عليها الشبكة.
· نبدأ فى وضع الكفتة ونقلبها وندهنها بخلطة التلميع.
· خلطة التلميع عبارة عن ملعقة من السمنة يتم تذويبها ونضع عليها مياة البصل والطماطم ورشة ملح وفلفل أسود وبابريكا، ثم نصف ليمونة، وبعدها ندهن الكفتة حتى تنضج.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...البيت--(4).jpg

طريقة عمل الكفتة المشوية فى البيت
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...البيت--(3).jpg