طريقة عمل برجر الخضراوات واحسبى التكلفة

كتبت رانيا سعد الدين
https://img.youm7.com/large/920151920326225.jpg
برجر الخضراوات

البرجر من الأكلات اللذيذة التى يقبل على تناولها الأطفال، ومع الارتفاع الجنونى لأسعار اللحوم يمكن للأم أن تقوم بتحضير أقراص البرجر بالخضروات وستكون النتيجة لذيذة.

المقادير:

¼ كيلو بطاطس مسلوقة "سعر الكيلو 3 جنيهات"
ثمرة كوسة "سعر الكيلو 6 جنيهات"
كوب حمص مسلوق "سعر الكيلو 12 جنيها"
¼ كيلو فلفل رومى مقطع مكعبات صغيرة "سعر الكيلو 6 جنيهات"
حزمة بقدونس صغيرة "جنيه"
كوب بقسماط مطحون " سعر الكيس 5 جنيهات"
بصلة متوسطة الحجم
ملعقة ثوم مفروم
ملح، فلفل أسود
ليكون إجمالى سعر الوجبة 8 جنيهات

طريقة الإعداد:

- نقوم بفرم ثمرة الكوسة مع البصل والثوم حتى تتجانس جميع العناصر بشكل خشن.
- قومى بهرس البطاطس وإضافتها إلى الخليط مع مكعبات الفلفل الرومى
- نقوم بعجن الخليط باليد مع إضافة البقسماط المطحون ويتبل الخليط جيدا
- شكّلى الخليط إلى أقراص أو كرات ويقلى فى الزيت الغزير
- نضع برجر الخضروات على ورق نشاف للتخلص من الزيت ويقدم ساخنًا