ملتقى الشفاء الإسلامي - بالصور.. لو عندك عزومة إزاى تقدمى اللحمة المشوية بشكل جديد؟

بالصور.. لو عندك عزومة إزاى تقدمى اللحمة المشوية بشكل جديد؟

كتبت سلمى الدمرداش

https://img.youm7.com/large/201709030239193919.jpg

اللحمة المشوية

المشويات..الطبق الشهى الذى يعتبره المصريون فاتح الشهية والجوكر على مائدة الطعام فى أيام عيد الأضحى، فبالرغم من أن الفتة واللحم المسلوق والمشوح هم القوام الأساسى لأكلات العيد، إلا أن اللحم المشوى له نكهة خاصة تجعل الكثيرين يفضلون تناوله عن اللحم المسلوق والمحمر وذلك نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة، ما يجعله مناسبا لمرضى القلب والكوليسترول بالإضافة إلى المذاق الشهى، ولأن العيد هذا العام متزامنًا ما أيام المصايف والرحلات، فتجد أن حفلات الشواء والعزائم هى الأساس الآن فى المنازل المصرية.

وتبحث الأمهات عن طرق مبتكرة لتقديم اللحم المشوى بعيدًا عن وضعه فى صينية أو سرفيس تقليدى.

وإن كنتِ بحاجة إلى طريقة تقديم مبتكرة، يمكنك الاستعانة بهذه الأفكار:

1-الأطباق الملونة:

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...9%86%D8%A9.jpg
الأطباق الملونة

استعينى بالأطباق الملونة وضعى فيها قطع أو أسياخ اللحم، مع وضع أوراق البقدونس والجرجير فى الأرضية، ولا تنسى إضافة قليل من الخضروات المختلفة وستحصلين على شكل مميز.

2-الخلة الخشبية:

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...9%8A%D8%A9.jpg
الخلة الخشبية

لا تتخلى عن الخلة الخشبية التى تقومين باستخدامها فى شواء اللحم، ويمكنك تقديمها وهى عالقة بها، ويمكنك وضع كل خلة خشبية فى طبق المدعويين ع البطاطس المحمرة أو الخضروات.

3-السرفيس الأبيض:

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...9%8A%D8%B6.jpg
السرفيس الأبيض

لا يمكن أن تفكرين فى تقديم المشويات دون أن تضعين السرفيس الأبيض فى بداية أفكارك، واكتفى بوضع قطع اللحم المشوى فى منتصف السرفيس وضيفى لها الصوص أو قطع الخضروات.

4-اللوح الخشبى:

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...8%A8%D9%89.jpg
اللوح الخشبى

لا تفكر كثير من النساء فى استخدام لوح التقطيع الخشبى وتخصيصه لتقديم المشويات على المائدة، ذلك على الرغم من أنها الطريقة المتعارف عليها فى التقديم بالمطاعم الكبرى.

5-صوانى التقديم:

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...9%8A%D9%85.jpg
صوانى التقديم

استخدمى صينية التقديم الأنيقة الزجاجية أو أى شكل آخر، وضعى فى أرضيتها الخضروات ثم ضعى عليها قطع أو أسياخ اللحم المشوية وستحصلين على شكل مميز.