ملتقى الشفاء الإسلامي - البقلاوة من الحلويات الشرقية اللذيذة .. اعمليها فى البيت

البقلاوة من الحلويات الشرقية اللذيذة .. اعمليها فى البيت

مى الشامى

https://img.youm7.com/large/201708290652315231.jpg حلويات شرقية

لا يخلو أى منزل مصرى من الحلويات الشرقية المتعددة، مثل البقلاوة و الكنافة النابلسية و البسبوسة و غيرهم من الحلويات الشرقية، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل البقلاوة من المطبخ التركى المعروف بحلوياته اللذيذة و الشهية .
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...9%8A%D8%A9.jpg
البقلاوة حلويات شرقية

المكونات

1/2 كيلو من جلاش
3/4 كوب من الزبدة
3 أكواب من الفستق
½ جوز هند
½ سودانى
½ ذبيب
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...9%8A%D8%A9.jpg
بقلاوة حلويات شرقية

للشربات

1/2 كوب ماء
1/2 كوب من السكر
2 ملعقة صغيرة من الليمون
2 ملعقة صغيرة من ماء الورد

طريقة التحضيرالشربات

نقوم بتجهيز الشربات أولا حتى يبرد خلال تجهيز البقلاوة
نضع الماء فى آناء ، ثم نضيف إليه السكر و نتركه يغلى لمدة 20 دقيقة ،أو حتى تقل المياه .
نقوم بإضافة الليمون إلى الشربات أثناء الغليان.
بعد دقائق قليلة نقوم بإضافة الماء الورد إلى الشربات
نتركه يبرد بعيدا عن الحرارة .
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...A%D8%A9-1.jpeg
حلويات شرقية

طريقة تحضير البقلاوة

- أولا نحضر صينية تفضل أن تكون مستطيلة ، ندهنها بملعقة سمن مع مراعاة كل الأطراف .
- ثانيا نبدأ فى رص ورق الجلاش واحدة تلوى الأخرى ،مع مراعاة دهن زبد أو سمن بين كل طبقة من الجلاش .
- بعد رص نصف الجلاش نقوم بفرد المكسرات مع مراعاة وضع المكسرات على كل الجلاش .
- نبدأ مرة أخرى فى رص الجلاش على المكسرات مع وضع الزبد مرة
أخرى .
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...8%AF%D9%82.jpg
حلويات شرقية بالفسدق

- بعد الانتهاء من الجلاش ، نقوم بتقطيعه على شكل السامبوكسات .
- ندخله فى الفرن لمدة 30 دقيقة ،أو حتى تحمر الأطراف
- نشعل الشواية حتى يأخذ الوجه لون الدهبى .
- بمجرد أن يخرج من الفرن نقوم بوضع المكسرات ثم نضع الشربات
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...%8A%D8%A9.JPEG
حلويات شرقية

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...9%8A%D8%A7.jpg
حلويات شركية من تركيا

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...9%8A%D8%A9.jpg
شكل أخر للحلويات الشرقية

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...9%83%D9%84.jpg
يمكنك تقديم الحلويات الشرقية بهذا الشكل