طريقة إعداد كفتة داود باشا بشكل صحى




كتبت فاطمة ياسر

https://img.youm7.com/large/320151623368.jpg
كفتة داود باشا


"كفتة داود باشا".. هذا الطبق التركى الأصل، الذى اشتهر بمذاقه المميز، الذى يفضل تناوله الكثيرون بجانب الأرز الأبيض.

طريقة طهى كفتة داود باشا بشكل صحى:
يقدم الدكتور محمد حلمى استشارى السمنة والنحافة، الطريقة الأفضل لطهى "كفتة داود باشا" بشكل صحى.

مكونات كفتة داود باشا:
1- 2 ملعقة كبيرة زيت.
2- نصف كيلو لحم مفروم.
3- 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
4- ملح وفلفل وبهارات.
5- 2 كوب عصير طماطم.
6- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

طريقة طهى كفتة داود باشا:
1- يتبل اللحم بإضافة بصلة واحدة مع الملح والفل والبهارات.
2- نقوم بتشكيل الكفتة على هيئة كرات صغيرة.
3- ثم تحمير الكفتة حتى تأخذ اللون الأحمر، ونصفيها تماما من الزيت.
4- نضع البصلة الثانية فى إناء على النار ونضع الملح والفلفل الأسود ونضيف عصير الطماطم والصلصة، ونتركها على النار حتى الماسك.
5- نضيف الكفتة بعد تماسك الخليط مع قليل من الماء، ونتركه حتى النضج.
6- نقوم بتقدمها مع الأرز الأبيض.