ملتقى الشفاء الإسلامي - الفاصوليا مع الطماطم والثوم الحارة

الفاصوليا مع الطماطم والثوم الحارة

http://www.layalina.com/site-images/...d=051915122014

المقادير:

300 غرام فاصوليا خضراء
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مقطعة إلى شرائح ناعما
رشة كبيرة من الفلف الحار
2 قرنفل
لب الطماطم
معجون الطماطم 400 غ
حزمة من أوراق النعناع الخضراء المقطعة

طريقة التحضير:

الخطوة الأولى

يتم نزع خيوط الفاصولياء من كلا الجانبين لكل عود فاصولياء مع نزع الرؤوس ، ومن ثم يتم تقطيعها بشكل أفقي 2 سم.
نسخن زيت الزيتون بمقلاة كبيرة وواسعة ونضيف الثوم.
نطبخها لمدة دقيقتين ثم نضيف الفاصولياء مع الفلفل الحار والقرنفل.

الخطوة الثانية

تطبخ لمدة دقيقتين ثم تضاف صلصة معجون الطماطم ولب الطماطم ، وتغطى وتطبخ لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج الفاصولياء وتصبح طرية وحتى تصبح الصلصة سميكة وغنية نحركها ونضيف اوراق النعناع قبل التقديم.
منقول