ملتقى الشفاء الإسلامي - السلطة اليونانية

السلطة اليونانية

http://www.mojtamai.com/%D8%B7%D8%A8...1/mmtamara.gif
تعتبر السلطة اليونانية أحد السلطات الأكثر شعبية في العالم ، كما تتميزطريقة عمل السلطة اليونانية بأنها سهلة ويمكن اعدادها خلال 30 دقيقة وتكفي هذه الكمية ل 4 اشخاص .
المقادير :
جبنة فيتا مقطعة مكعبات متوسطة الحجم .
حبة , بصل متوسط الحجم .
رأس , فلفل أخضر حار صغير .
حبة , فلفل رومي أخضر كبير .

2 حبة , طماطم متوسطة الحجم وجامدة .
2 حبة , خيار مقشر .
زيتون أسود مقطع لشرائح طويلة ورفيعة .
2 ملعقة , زيت زيتون .
عصير ليمون , مقدار صغير .
ملح وزعتر أخضر , حسب الرغبة .
طريقة التحضير :

- نقطع الخيار والطماطم والفلفل الرومي إلى مكعبات بنفس الحجم .

- نقطع الفلفل الحار إلى حلقات ويخلط مع الخيار ، الطماطم ، الفلفل .

- في طبق صغير نضع زيت الزيتون والليمون والملح والزعتر ونحرك بالملعقة بسرعة حتى يثقل ويصبح لدينا صلصة كثيفة .

- نضع نصف كمية الصلصة السابق على الخضارالمقطعة وتقلب ثم نضع الخليط في صحن التقديم .

- نضع على الوجه حلقات البصل والزيتون ومكعبات الجبنة ويصب عليها باقي الصلصة .

- تقدم السلطة اليونانية باردة.
منقول