ملتقى الشفاء الإسلامي

ملتقى الشفاء الإسلامي (http://forum.ashefaa.com/index.php)
-   ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة (http://forum.ashefaa.com/forumdisplay.php?f=28)
-   -   ** البريــــاني الارز ** يمي يمي ،، اكلة لذيذة ... (http://forum.ashefaa.com/showthread.php?t=1955)

فتاة الاسلام 19-01-2006 11:49 AM

** البريــــاني الارز ** يمي يمي ،، اكلة لذيذة ...
 
:salam:
http://www.alshwamkh.com/vb/images/icons/icon10.gif الأرز البرياني
المقادير
دجاجتان منزوعتا الجلد ومقطعتان
3 علبة لبن زبادي
2 حبة بصل
5 فصوص ثوم
البهارات (قرفة ، قرنفل ، هيل ، كركم ، شطة حمراء ، زعفران)
3 كاسات رز

:ppu :ppu :ppu :ppu :ppu

الطريقة
يتبل الدجاج باللبن الزبادي مع قرفة وقرنفل وهيل وملح ويترك لمدة ساعة.
تحمر بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين شرائح حتى تصبح ذهبية اللون ويوضع عليه الثوم ثم يـرفع مــن على النار ويصفى من الزيت.
يوضع نصف البصل في قدر ويضاف إليه مسحوق الكركم والملح والشطة الحمـراء مع ملعقة من الزيت ثم توضع عليها خلطة الدجاج ويوضع الجميع على نار هادئة حتى ينضج.
يسلق الرز نصف سلق ثم توضع طبقة من الرز فوق خلطة الدجاج وفوقها نصف البصل المتبقي ثم توضع طبقة رز أخرى ويوضع عليها الزعفران بعد أن يحل بالماء ويغطى جيداً ويترك على نار هادئة. .
يقلب القدر على صحن دائري وتزين باللوز والزبيب والفلفل الأخضر.
:icon14: اتمنى ان تعجبكــــــــــــم :icon14: :wafaq:

ريحانة دار الشفاء 20-01-2006 07:43 PM

:049: :bes: :049:

تسلم يدك باين عليها لذيذه :049:

فتاة الاسلام 20-01-2006 07:49 PM

الله يسلمك صحتين وعااافية ،، بارك الله فيك على المرووور ..

نورا* 20-01-2006 08:56 PM

يمي يمي يمي يمي
اكلة مشهية كتييييير جوعتيني اسوووم
***بارك الله فيك وجوزيتي خيرا***

دارين 20-01-2006 08:58 PM

اكلة لذيذة كنت بدياها من زمان تسلم ايديكى حبيبتى

فتاة الاسلام 21-01-2006 10:42 AM

الله يسلمك وصحتيين وعاافية
مشكووورين على مرووووركم الطيب ..

سندريلاء 25-01-2006 07:35 PM

:hala:

شكرا علي الوصفة الخطيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييرة هدي
مشكور اختي
:allahalmo

فتاة الاسلام 25-01-2006 07:38 PM

مشكوووورة غاليتي على مرورك الطيب وردك الاطيب ..

جزاك الله خيراا ..

كريـــ2ـــم 31-01-2006 12:50 AM

مشكورررررررر أختى على هذا الطبق الجميل

فتاة الاسلام 31-01-2006 06:25 PM

جزاك الله خيراا على المرور ...


الساعة الآن : 03:20 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd By AliMadkour


[حجم الصفحة الأصلي: 8.38 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 7.97 كيلو بايت... تم توفير 0.41 كيلو بايت...بمعدل (4.89%)]