ملتقى الشفاء الإسلامي

ملتقى الشفاء الإسلامي (http://forum.ashefaa.com/index.php)
-   ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة (http://forum.ashefaa.com/forumdisplay.php?f=28)
-   -   مقلوبة (http://forum.ashefaa.com/showthread.php?t=129434)

ريتاج الاقصى 25-08-2011 06:34 PM
مقلوبة
 
طريقة عمل المقلوبه


المقادير
دجاجه ( اربع قطع )
3/4 كيلو رز
ملح
فلفل اسود
معلقة سمنه
وبهار طبيخ
دقه صفراء ( كركم , عصفر)
زيت للقلي
زهره ( قرنبيط ) حجم وسط
بصله
ماء



الطريقه

يسلق الدجاج مع البصل والملح لمدة ساعة ونص ثم يصفى وتوضع عليه البهارات وفنجان من المرق
ويغطى ويترك على نار خفيفه حتى يتحمر الدجاج ثم نضع فوقه القرنبيط المقلي وباقي المرق
ونتركه يغلي لمدة ( ربع ساعه ) بعدها نضيف الارز المنقوع اليه ونتركه على النار

حتى يتشرب الارز المرق نضيف على الوجه ملعقة السمنه
ويمكن اضافة المكسرات اليه

لمسة ملاك 25-08-2011 06:48 PM
رد: مقلوبة
 
تسلم الأيادي أخيتي
أنا طريقتي غير في عمل المقلوبة
اليوم افطرت مقلوبة :) فهي من ألذ الأطباق على قلب زوجي

ريتاج الاقصى 06-09-2011 05:19 PM
رد: مقلوبة
 
هي افضل اكلة فلسطنية وانا بحبها كتير الف صحة وهنا يا اختي


الساعة الآن : 09:54 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd By AliMadkour


[حجم الصفحة الأصلي: 4.61 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 4.44 كيلو بايت... تم توفير 0.18 كيلو بايت...بمعدل (3.85%)]