ملتقى الشفاء الإسلامي - |*¨y¨*| وصفــة ملوخية مع الرز & صانونة بالدجاج & ميلك شك |*¨y¨*|

اليوم جيناكم بعدة وصفات في طرح واحد

يعني نقدر نقول وجبة يوم كامل

وطبعاً بالشرح المفصل حتى اللي مايعرف غصب عنه يعرف يطبخ
وهذا الهدف من الطرح واتمنى يعجبكم ويكون سهل التطبيق

نيجي لأول وصفة :

الملوخية

المقادير تكفي لـ 4 اشخاص:
1 طماطم
1 بيبر ( فلفل حلو )
1 بصل
3 فصوص ثوم
كبزره
1 قرطاس ملوخية مجمده

http://www.yemenm7bh.org/upfiles/fil..._badenmtm1.png

الطريقة :
طبعاً بإمكانكم اضافة الدجاج او اللحمة للوصفة بعد ما تسلق وتكشن
بس انا هنا بوصفة سادة ..

مثل ما توضح الصورة :
نحط البصل في الدست ( القدر ) لما يصفر ونضيف البيبر والطماطم والثوم و الكبزره
ونحركهم تمام ونضيف رشة الملح والبهارات

http://www.yemenm7bh.org/upfiles/fil..._badenmtm2.png

بعد ما تستوي تمام ، نسكب ماء فوقه لحد مايغمره ونخليه يستوي شوي ونضيف الملوخية ونحركها

http://www.yemenm7bh.org/upfiles/fil..._badenmtm3.png

لما تبدأ تستوي نلاحظ طلوع رغوة نشيلها بالملعقه ونخليه لما تنزل طبقة الملوخية للاسفل
وبكذا تستوي الحمدلله

http://www.yemenm7bh.org/upfiles/fil..._badenmtm4.png

الرز بالجزر

المقادير :
كوب رز
جزرة مبشورة
1 بصل
1/2 طماطم
بهار و ثوم
ملح
ملعقة صغيرة صلصة

http://www.yemenm7bh.org/upfiles/fil..._badenmtm5.png

الطريقة :

http://www.yemenm7bh.org/upfiles/fil..._badenmtm6.png

http://www.yemenm7bh.org/upfiles/fil..._badenmtm7.png

مثل ماتوضح الصورة
نحط البصل في الدست لما يصفر ونضيف الجزر ونحركه لما يتداخل ويتجانس
ونضيف الطماطم والثوم مع البهار والملح

http://www.yemenm7bh.org/upfiles/fil..._badenmtm8.png

بعد ما حركناها نضيف ملعقة صلصة ونغمره بالماء الذي بيكفي لطبخ الرز
نخليه يستوي شوي ونضيف الرز

ونخلي الماء ينشف ونغطية الدست بالقصدير
والحمدلله تم تجهيز طبق الرز

والآن مع وصفة الدجاج في الفرن

نقوم بسلق الدجاجه مع رش شوي ملح وفلفل لماء السلق
لما تنضج تمام الدجاج ويروح منها الزفر
نرصها في صحن و نرش عليها بهار ونعصر نص ليمونه فوقه
ونرصه في صحن الفرن حوالي 10 دقائق ويكون الطبق جاهز

http://www.yemenm7bh.org/upfiles/fil..._badenmtm9.png

وصفة عمل خلطة سريه ههه حتى ترشها على الدجاج
المقادير :
2 ماجي
2 اكواب حليب
بهار وفلفل
معلقة طعام ونص دقيق

الطريقة :

نضع الدست على النار نسكب الحليب ونحط فيه الماجي والبهار والفلفل نحركه
واحنا مستمرين في التحريك نضيف الدقيق ونحركه لما نشعر بدأ يجمد
يكون استوى الحمدلله

http://www.yemenm7bh.org/upfiles/fil...badenmtm10.png

نقوم برشة على الدجاج ويكون انتهى وصفة طبق الدجاج

http://www.yemenm7bh.org/upfiles/fil...badenmtm11.png

وهذه النتيجة النهائية للطبق الرئيسي
الارز مع الملوخية والدجاج فوقها الخلطة واضفنا السلاطة وبالعافية عليكم

http://www.yemenm7bh.org/upfiles/fil...badenmtm12.png

الآن مع وصفة صانونة الدجاج بناء على طلب الاخت العزيزة أم وسام

المقادير :
دجاج
بطاطا
طماطم
بصل
جزر
كوسا
زهرة
ثوم وبهار وملح
صلصة ( المفروض كمان البسباس العدني بس لم يكن موفر )

http://www.yemenm7bh.org/upfiles/fil...badenmtm13.png

الطريقة :

نحط الدجاج في الدست يسلق ،
ونحط دست آخر نجهز الكشنة ، نضيف البصل لما يحمر وبعدها البطاطا
ونحط الدجاج بعد ماانسلق ونضج

http://www.yemenm7bh.org/upfiles/fil...badenmtm14.png

نضيف بعدها الكوسا والجزر ونحركهم و نضيف الطماطم و بعدها البهار والثوم والملح
ونحركهم تماماً .. بعدها الصلصة ،،

http://www.yemenm7bh.org/upfiles/fil...badenmtm15.png

بعدها نسكب فوقه الماء لحد مايغمره ونخليه يستوي على نار هادئة ،،
وكل شوي نحركه ،
بعد ما نتأكد ان البطاطا استوت لأنها اكثر حاجه تأخذ وقت
نضيف الزهره آخر شيء لأنها بسرعه تستوي ونحركه شوي عشان ما تتكسر
ونغطية لما يستوي وبكذا انتهينا

http://www.yemenm7bh.org/upfiles/fil...badenmtm16.png

وهذا شكله النهائي مع الرز

http://www.yemenm7bh.org/upfiles/fil...badenmtm17.png

نيجي لآخر وصفة .. ميلك شك
بطريقة اقتصادية وسهله وسريعه
هي لها وصفات كثيره و في بعضها معقده وبعضها فنيات كثير
حبيت احطها بطريقة بسيطة والكل يقدر يسويها من باب التغيير

المقادير :
اي سكريم بنكهة الشوكولا و فانيلا
حليب
سائل شوكولا

http://www.yemenm7bh.org/upfiles/fil...badenmtm18.png

نحط في الخلاطة الاي سكريم وفوقه الحليب ونخلطهم لحد ما يتداخلوا تماما

http://www.yemenm7bh.org/upfiles/fil...badenmtm19.png

نجيب الكوب ونسكب فيه سائل الشوكولا
ونزينه بالطريقة اللي نحب

http://www.yemenm7bh.org/upfiles/fil...badenmtm20.png

ونسكب الاي سكريم فوقه ممكن اضافة فوقه رشة كاكاو او شوكولا مبشور للزينة ماكانش متوفر عندي وقتها هههه وبالهناء والعافية

http://www.yemenm7bh.org/upfiles/fil...badenmtm21.png

وبكذا اكتفي كنت حابه اكمل عشاء هههه بس للأيام القادمة هناك المزيد والمزيد إن شاء الله تعالى

كانت معكم

المسلمة الملتزمة