ملتقى الشفاء الإسلامي - افخاذ الدجاج المحشيه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اثناء تصفحي على الانترنت لقيت هالوصفه الجديده
واشتهيتها :king: لذلك حبيت انقلها لكم يمكن تعجبكم وتجربوها :)
آفخآذ آلدجآج آلمحشيه وهآذي طريقتهآ ..

http://members.abunawaf.com/g/2008/07/15/kry65097.jpg

المقادير:
العجينة:
3 ك طحين
4/1 ك زيت
1 م ص بيكنج باودر
1 ك ماء
الحشوة:
2/1 دجاجة مسلوقة ومقطعة
1 جزرة كبيرة مبشورة
1 حبة بطاطس كبيرة مبشورة
2/1 ك بقدونس مفروم
ملح ،فلفل أسود ، كركم
أعواد بطاطس الجاهزة للقلي
للتغطية:
بيضة + حليب سائل
وبقسماط

*****

الطريقة:
تخلط مقادير العجينة جيدا حتى تتكون العجينة ملساء.
ملاحظهبامكانك عمل العجينه الي تزبطينها
لتحضير الحشوة: يسخن قليل من الزيت ويوضع الجزر مع البطاطس ويقلب على النار حتى يذبل ثم يضاف الدجاج
والبقدونس

http://members.abunawaf.com/g/2008/07/15/24M63978.jpg

نفرد العجينه على شكل دائري ونقطعه مثل الصورة
نحط الحشوة ونصفط طرف المثلث ونحط مكانها بطاطس
نلفها مثل الصوره
وبعدها نغمسها بالبيض والبقسمطا
واخيرا نقليها في زيت ساخن غزير على نار معتدلة حتى تتحمر ، وتقدم ساخنة ...

:_11:وصحــــــه وهنـــــــــا على قلوبكــــم :_11: