بالصور
دجاج بالخضار على طريقة منال العالم

http://moheet.com/image/70/225-300/705654.jpg



المقادير:
- 3 حبة بصل كبير شرائح دائرية
- 4 حبات بطاطس شرائح
- 4 حبات جزر شرائح
- 4 حبات طماطم شرائح
- حبة فلفل أخضر
- حبة فلفل أحمر مقطعة دوائر
- 10 حبات دبوس دجاج
- كوب ماء
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- نصف ملعقة كركم
- ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
- ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- ملعقة صغيرة كمون ناعم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم
- رأس ثوم
الطريقة:
نضع في الصينية شرائح البطاطس ثم الجزر ثم البصل ثم الفلفل الأخضر والأحمر ثم الثوم ثم الطماطم على شكل طبقات


http://moheet.com/image/fileimages/2...24_1847_48.jpg





نخلط الملح والبهارات مع بعض ثم نضع الدجاج في البهارات بهذا الشكل


http://moheet.com/image/fileimages/2...24_1847_48.jpg





ونرص الدجاج وباقي البهارات على وجه الصينية ونضع كوب الماء وزيت الزيتون


http://moheet.com/image/fileimages/2...24_1847_48.jpg




ونغطي الصينية بالقصدير ونقوم بعمل فتحات بالشوكة أو السكين


http://moheet.com/image/fileimages/2...24_1847_48.jpg




نضعها في الفرن لمدة ساعة أو ساعة ونصف حتى تنضج


http://moheet.com/image/fileimages/2...24_1847_48.jpg





وتقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز


http://moheet.com/image/70/225-300/705654.jpg