ملتقى الشفاء الإسلامي - مقبلات لشهر رمضان

نقلت لكم هذه المقبلات
وان شاء الله تنال رضاكم
ومبارك عليكم الشهر الفضيل

[CENTER]أولاً/
كروسان قرون الفلفل
1/نغسل حبات الفلفل ثم نضعها في مصفاة حتى ينزل الماء عنها نشقه من الجنب شق طولي مع الأحتفاظ بالقمع
2/وبعد ذلك نضع ربع كأس زيت في صينيه كبيره مثل صينية الكيك ونضعها على النار حتى يحتمي الزيت
3/نحمر حبات الفلفل قليلاً حتى يلين فقط ويذبل ويشقر قليلاً ونضعهم على ورق نشاف
4/بعد ماتنتهي الكميه نقوم على كل حبة فلفل ونجففها بالورق النشاف من الزيت من الداخل ثم نحشيها ملعقه كبيره عصاج حسب حجم حبات الفلفل
5/نرش على صينيه أو لوح خشب الدقيق ونفرد مثايل العجين مثل طريقة الكروسان ولكن نقصص العجين شرايط مستطيله وعرضها 2 سم وليس كالكروسان مثلثات والصوره تبين ذلك
6/نقوم على الشرايط ونبدأمن أسفل حبة الفلفل وليس القمع نبدأ بلفها مثل طريقة لف الأقماع حتى نصل للرأس ونترك قمع الفلفل بدون عجين حتى يعطي شكل ودلاله على المحتوى
صورت الفلفل بعد ماشقيناها بالطول:
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18151.imgcache
بعد ما قليناه
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18152.imgcache
بعد ما حشيناه
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18153.imgcache
بعد ما لفينا عليه العجينه
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18154.imgcache
بعد النضج
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18155.imgcache

يتبـــــــــــع
8
8
8
8
8
8
8
8

[B][center]سندويشات بالاجهزه الصور تتكلم
نحتاج لهذا الجهاز
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18156.imgcache
نفرد العجين ثم نضعه داخل الجهاز ثم نضع الحشوه
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18157.imgcache
ثم طبقه اخرى من العجين
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18158.imgcache
ثم نغلق الجهاز حتى يحمر العجين وينضج
وهذه النتيجه
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18159.imgcache

وهذا جهاز الشوايه
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18160.imgcache
نعمل اقراص من العجين ثم نضعها داخل الجهاز ونغلقه حتى تحمر
ونحرص على تغطية الاقراص بكيس حتى لا تجف وتبقى طريه
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18161.imgcache
ثم نقطعها انصاف ونحاول بالسكين نفتحها من الوسط
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18162.imgcache
وهذا بعد الحشوة
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18163.imgcache
يتبـــــــــع
8
8
8
8
8
8
8

وهذي البيتزاء غير

نفرد قرص دائري كبير ونضعه في صينيه دائريه حسب الرغبه المهم هنا ان نعمل كره صغيره مثل خلية النحل بداخلها جبن ثم نضعها على الاطراف بشكل متراص مثل الصورة
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18164.imgcache
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18165.imgcache
وهذا بعد انهاء الدائره
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18166.imgcache
وهذه بعد وضع الحشوة والنضج
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18167.imgcache

وهنا ساندوتشات بالتوست للزنقه
نحتاج لقطاعات نفس الشكل او قريب منه المهم وحده تكون مفرغه تابعوا الصور تكفي
صور القطا عات بجانب التوست المقطوع
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18168.imgcache
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18169.imgcache
بعد الحشوه يفضل تكون رطبه الحشوه ختى تكون متماسكه يعني يكون معها جبن او ما يقارب له
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18170.imgcache

وبالصحة عليكم