ملتقى الشفاء الإسلامي

http://skillsprincessalgeri.ahlamont...les/116415.gif
:_11:¤الكـــــروكي ¤:_11:

http://img820.imageshack.us/img820/1927/pict0032u.jpg

المقادير
:_11:

5 بيضات
1 كوب سكر ونصف
1 كوب ونصف زيت
1 كيس ونصف خميرة
1عصير+قشور الليمون
1 كوب نشا
2 ملاعق من الكاكاو
800 إلى ما يقرب من 1 كلغ من الفرينة

لدهن : 1 صفار البيض ، 1 / 2 ملعقة صغيرة من الكاكاو ، وبعض القهوة

الطريقة

امزجي البيض والسكر والزيت بخلاط كهربائي لعدة دقائق ، يضاف عصير الليمون و القشور خلطي ، إضافة نشا الذرة ، خلطي ثم تضاف كمية صغيرة من الطحين مع الخميرة.
خلطي ضفي باقي الفرينة حتى تبدا تتماسك
اقسمها الى قسمين
قسم ابيض
و قسم ضفي له 2ملاعق كاكاو تصبح بني

اتركها ترتاح15د ثم قسمي عجين الابيض الى 3 كرات

و عجين البني الى 3 كرات

http://img231.imageshack.us/img231/882/33570649p.jpg

حلى عجينة بيضاء مستطيلة و ضعي على الحافة حربوش من العجين البني و لفيها حتى تكملى

http://img231.imageshack.us/img231/3560/33570989p.jpg

ضعها فوق صينية و سطحها قليلا ادهنها بالخليط (الصفار البيض+الكاكاو+القهوة )خلطي ادهني الكروكي
بواسطة شوكة زينها مثل الصورة

http://img692.imageshack.us/img692/9338/33571789p.jpg

ادخلها الفرن لمدة20د يبرد قليلا قطعها شرائح عرضها2سم

http://img94.imageshack.us/img94/2749/pict0034te.jpg

http://img291.imageshack.us/img291/4931/pict0032x.jpg

http://img532.imageshack.us/img532/9125/pict0035bx.jpg

كل الشكر لمن ابدعت في هذه الوصفة الطيبة