ملتقى الشفاء الإسلامي

ملتقى الشفاء الإسلامي (http://forum.ashefaa.com/index.php)
-   ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة (http://forum.ashefaa.com/forumdisplay.php?f=28)
-   -   مربى الورد (http://forum.ashefaa.com/showthread.php?t=102820)

ام الزهرة 27-06-2010 08:38 PM

مربى الورد
 
الكم مقادير مربى الورد.


500غرام اوراق الورد بدون نقع
والورد فيكي تفرميه او علىحسب ما تحبي
بس انا افضله مفروم يعطي جمال افضل للمربى
5 كاسات سكر
يعني لكل 100غرام من ورق الورد نحتاج كاسة سكر
4 حبات ليمون
ماء بارد



http://img687.imageshack.us/img687/3120/87743374.gif




ناخذ اوراق الورد ونفرمه ناعما ونضعه في طنجره ونغمره
بالماء البارد ونضيف عصير 1 ليمونه ونترك الورد
في الطنجره حتى يتلون الماء وبعدها يصفى الورد من الماء
واذا لم تستطيعي الحصول على ورد لونه غامق
بإمكانك إضافة قطرة من صبغة الحلويات لون
احمر الى الماء الموجود فيه الورد ليعطي لون غامق قليلا




في هذا الوقت ناتي بالطنجرة وناخذ نصف كاسة اوكاسة حسب من ماء المنقوع فيه الورد ونسكبنه بالطنجرة ومن ثم
نضفنا السكر ونستمر بالتحريك السكر والماء المنقوع حتى يصل الى درجة الغليان
وبعدها نحسب 5 دقائق بعد الغليان وبعدها نضيف اوراق الورد ونحركه وعندما يبدا بالغليان نخففتحته ونتركه من 20 الى 30 دقيقة حتى يتعقد القطر مع الورد


بعدها نضيف ثلاث ليمونات الباقية ونحركه ونتركه على الناروعندما يبدا الغليان نحسب


5 دقائق وبعدها نطفئ تحته ونحاول ان نضعه في وعاء ليبرد وبعدها تعبأ في برطمانات




هذا ورد غيرمفروم







هذا ورد مفروم


http://www.gazire.com/home/upimg/153/_026.jpg




هون نضيف الماء لننقع الورد


http://www.gazire.com/home/upimg/153/_028.jpg




هون نضيف ليمون واحدة على الورد عند التنقيع


http://www.gazire.com/home/upimg/153/_029.jpg




هون حطيت نقطة من الصبغة لان الورد ما كان لونه غامق


http://www.gazire.com/home/upimg/153/_031.jpg




يصفى الورد من الماء


http://www.gazire.com/home/upimg/153/_032.jpg




نسكب نصف كاسة من ماء المنقوع


http://www.gazire.com/home/upimg/153/_033.jpg




نضيف السكر


http://www.gazire.com/home/upimg/153/_034.jpg




نتركه حتى يبدأ بالغليان


http://www.gazire.com/home/upimg/153/_039.jpg




نضيف الورد


http://www.gazire.com/home/upimg/153/_040.jpg




نتركه حتى يبدا بالغليان


http://www.gazire.com/home/upimg/153/_045_1.jpg




نضيف الحامض


http://www.gazire.com/home/upimg/153/_046_1.jpg





نسكبه في وعاء ليبرد



عبق الأحبة 28-06-2010 01:16 AM

رد: مربى الورد
 
يسلموووووووووو منظره كتير رائع
بيشهي

ام ايوب 28-06-2010 01:55 AM

رد: مربى الورد
 
بارك الله فيك

البر الامن 28-06-2010 08:44 AM

رد: مربى الورد
 
يسلمووووووووووووووووووووا مربى لذيذ

ام الزهرة 28-06-2010 11:20 AM

رد: مربى الورد
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبق الأحبة (المشاركة 967116)
يسلموووووووووو منظره كتير رائع


بيشهي

بارك الله فيك اختي منظره جميل وملي تدوقيه اجمل.

ام الزهرة 28-06-2010 11:22 AM

رد: مربى الورد
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ايوب (المشاركة 967135)
بارك الله فيك


شكرا كتير على المرور اختي ام ايوب

ام الزهرة 28-06-2010 11:23 AM

رد: مربى الورد
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البر الامن (المشاركة 967174)
يسلمووووووووووووووووووووا مربى لذيذ



فعلا اختي مربى لديد جدا غير جربيه.

ورد جوري 28-06-2010 04:49 PM

رد: مربى الورد
 
تبدو شهيه
بارك الله فيكِ اختي
ام الزهره

غراس الجنه 28-06-2010 08:39 PM

رد: مربى الورد
 
امممممممم لذيذ
جزاك الله خيرا

ام الزهرة 28-06-2010 11:46 PM

رد: مربى الورد
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ورد جوري (المشاركة 967325)
تبدو شهيه

بارك الله فيكِ اختي

ام الزهره

باركك الله اختي .جربيه وردي علي الخبار.


الساعة الآن : 10:01 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd By AliMadkour


[حجم الصفحة الأصلي: 18.89 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 18.20 كيلو بايت... تم توفير 0.70 كيلو بايت...بمعدل (3.69%)]