طريقة عمل الدجاج محشى بصوص دبس الرمان




كتبت مى الشامى

https://img.youm7.com/large/20180215043201321.jpg
بدبس الرمان



يعد الدجاج من أهم الأكلات التى لا تخلو من أى منزل ولكن أحيانا يصيب الجميع حالة من الملل من أكل الدجاج بنفس الشكل و نفس الطريقة بشكل متكرر حتى لو كان بينهم فترات متباعدة ، لذلك تحاول كل سيدة منزل أو شيف أن يقدم الوجبات بشكل مختلف حتى على الأطباق لذلك نقدم لك طريقة عمل الدجاج بدبس الرمان على طريقة الشيف أمنية ماهر بالخطوات السهلة والبسيطة .
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لرمان--(1).jpg
مقادير طريقة عمل الدجاج محشى بصوص دبس الرمان

دجاج مغسولة جيدا
ملح
فلفل اسود
كزبرة جافة
بابريكا
بصل بودر
ثوم بودر
عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لرمان--(2).jpg

طريقة عمل الدجاج محشى بصوص دبس الرمان


نخلط جميع المكونات التى عبارة عن ملح وفلفل اسود وكزبرة جافة وبابريكا وبصل بودر وثوم بودر وعصير ليمون و 3 ملاعق كبيره زيت زيتون و 2 ملعقة كبيرة دبس رمان نقلبهم جيدا سويا حتى يتمزج كل الخليط و يصبح مزيج واحد.
نتبل الدجاجة بالخليط و نتركها من ساعتين : 3 ساعات في الثلاجة.
حشو الدجاج


مقادير حشو الدجاج


1 حبة بصل
زيت وسمنه
جزر مبشور
ربع كيلو لحمة مفرومة ( وممكن اقل )
2 كوب أرز بسمتي مغسول
ملح
فلفل اسود
كزبرة جافة
حبهان مطحون
قرفة مطحونة
وورق لورا
مكعب مرقة دجاج
طريقة تحضير الحشو

نشوح بصلة مكعبات صغيرة في زيت وسمنة.
حين يدبل نضع جزر مبشور و ربع كيلو لحمة مفرومة ( وممكن اقل ) ونشوحهم قليلا.
نضع 2 كوب أرز بسمتي مغسول ومصفي وملح وفلفل اسود وكزبرة جافة وحبهان مطحون وقرفة مطحونة وورق لورا ومكعب مرقة دجاج وماء مغلي يدوب.
نغطي الارز حتى يصل إلى مرحلة النصف.
ونحشي الفرخة ونقفلها جيدة
و نضعها فى كيس حراري مع شرائح بصل في صينية وندخلها فرن ساخن لمدة ساعة ونصف.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...لرمان--(3).jpg