طريقة عمل الخبز المصري بالصور
السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة هذه طريقه عمل العيش المصري المقادير: http://www.chamsona.net/vb/images/st.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 51 كيلو بايت http://www.9ll9.com/up/uploads/724347cd83.jpg 2 كؤوس ونص دقيق ابيض 1 كاس ماء . ربع كاس ماء مضاف اليه ملعقه صغيرة ونصف خميرة + ملعقه سكر. ملعقه صغيره ملح. ملعقه بكنج بودر. هذه المقادير كلها نجمعها ونتركها تتخمر http://www.chamsona.net/vb/images/st.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 41 كيلو بايت http://www.9ll9.com/up/uploads/7ecdb98e1d.jpg الطريقة نضع الدقيق والملح والبكنج بودر بإناء العجن بعدين نعمل حفره صغيرة بالدقيق ونسكب كاس الماء وكاس الخميرة بالوسط ونعجنهم لمده 10 دقايق لا يجب ان تكون العجينه رخوة http://www.chamsona.net/vb/images/st.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 41 كيلو بايت http://www.9ll9.com/up/uploads/7ecdb98e1d.jpg عندما ننتهي من عجن العجين نغلفها بالبلاستك ونلفها بمنديل ونحطها بمكان دافي لمدة ساعة واحدة فقط لاتزيد ولا تنقص http://www.chamsona.net/vb/images/smilies/smile.gif http://www.chamsona.net/vb/images/st.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 39 كيلو بايت http://www.9ll9.com/up/uploads/1c9c142bd8.jpg بعد ساعة تصبح هكذا http://www.chamsona.net/vb/images/st.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 38 كيلو بايت http://www.9ll9.com/up/uploads/062f796046.jpg نشعل الفرن على درجه حرارة عاليه جدا وارفعي الصاج !!! نبدأ بتقطيع العجينة كويرات متوسطة الحجم ونكورها جيدا ونلفها ببلاستك ونتركها 10 دقايق بعد ذلك نفرد كرات العجين ونتركهم 10 دقائق !! لا ننسى استعمال الدقيق اثناء تبسيط العجن من الجانبين حتى لا تلتصق http://www.chamsona.net/vb/images/st.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 45 كيلو بايت http://www.9ll9.com/up/uploads/5f2940f142.jpg بعدين نحضر الصاج ادا كان متوفرا وهنا استعمنا هده الصينية عوض الصاج http://www.chamsona.net/vb/images/st.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 51 كيلو بايت http://www.9ll9.com/up/uploads/d98052ed3f.jpg التي ندخلها الى الفرن حتى تسخن جيدا ونخرجها وهي جد ساخنة و بسرعة نضع فوقها اقراص العجينة المفرودة وندخلها الى الفرن http://www.chamsona.net/vb/images/st.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 51 كيلو بايت http://www.9ll9.com/up/uploads/35e9ad9497.jpg نلاحظ ان الخبز بدا يتتفخ و بعدها نرى تغير لونه اصبح شهيا http://www.chamsona.net/vb/images/smilies/smile.gif هكذا http://www.chamsona.net/vb/images/st.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 640 في 480 وحجم الصورة 49 كيلو بايت http://www.9ll9.com/up/uploads/3e70525867.jpg تحياتى لكم جميعا |
رد: طريقة عمل الخبز المصري بالصور
تسلم ايدك غلاتي على طريقة الخبزالمصري بس انا لاحظت مايفرق عن الخبزالعربي العادي ولاايش رايك عزيزتي وتشكري على جهودك المبذولة يالغـلااا |
رد: طريقة عمل الخبز المصري بالصور
اقتباس:
اهلا بحبيتى فى الله بسومه:o مشكورة على مرورك العطر لا ما يفرق كتير الخبز بس حبيت اعرض خبز مصر :D ان شاء الله ينال إعجاب الجميع بأمان الله |
رد: طريقة عمل الخبز المصري بالصور
جزاك الله خير على الطريقة الجميله في عمل الخبز انا صنعت هذا الخبز ولكن لأضع معه البيكنج بودر ويوجد أنواع كثيرة في مصر وكل قريه في مشهورة بنوع معين وكل نوع له طعم لذيذ وشكرا |
رد: طريقة عمل الخبز المصري بالصور
جميل ومشهي
الله يعطيك الخير |
رد: طريقة عمل الخبز المصري بالصور
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته جزاك الله خيرا اختى بالمناسبه دى اسمه العيش البلدى... بيعملوه فى الافران فى المدن .. اما العيش الذى يتم يتعم عمله فى البيوت اسمه العيش الفلاحى وده بقى اللى انا بعمله ... ياخذ شكله بالطول شويه ويعجن بدقيق قمح... وانا عزماكم عليه يا هلا تنورونى ... بس متجوش كلكوا يعنى ...!!! هههه لا طبعا تنورونا كلكم والله.. مرة تانيه جزاكى الله خيرا اختى وبارك الله فيك وتقبلى مرورى .. فى امان الله |
رد: طريقة عمل الخبز المصري بالصور
اقتباس:
اهلا بكِ اختى فى الله دحروجه مشكورة على مرورك العطر وتعليقك الطيب ربى يعطيك العافيه |
رد: طريقة عمل الخبز المصري بالصور
اقتباس:
اهلا بكِ اختى الكريمه الاجمل والاحلى هو مرورك غاليتى الله لا يحرمنا تواجدكم الطيب |
رد: طريقة عمل الخبز المصري بالصور
اقتباس:
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاتة اهلا بكِ اختى الكريمه الغصن الاخضر مشكورة لمرورك وردك الطيب واذا ممكن تعرضيلنا طريقه عمل الخبز الى يتعمل بالبيت نكون شاكرين لكِ جدا ننتظر طريقتك اختى فى الله واهلا بكِ منورانا بالمنتدى |
رد: طريقة عمل الخبز المصري بالصور
يا سلام شئ يفتح النفس... تسلم ايديك... |
| الساعة الآن : 12:07 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd By AliMadkour