ملتقى الشفاء الإسلامي - كيف تحفظ الخضروات , طريقة حفظ الأطعمة ..

صفحة 1 من 2

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

ملتقى الشفاء الإسلامي (http://forum.ashefaa.com/index.php)

- ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة (http://forum.ashefaa.com/forumdisplay.php?f=28)

- - كيف تحفظ الخضروات , طريقة حفظ الأطعمة .. (http://forum.ashefaa.com/showthread.php?t=152242)

زهـرة المحبة

04-02-2013 09:07 AM

كيف تحفظ الخضروات , طريقة حفظ الأطعمة ..

السلام عليكم ورحمة الله بركاته
http://www.g999g.com/alamed/trheb/f13.gif
حبيت اليوم افتتح معكم ملف يشمل كيفية حفظ
الخضروات والآكل والفواكه في الثلاجة بطريقة سليمة
التي تحفظ لك الآكل طارج تستفيد منو بعد كده ...

http://www.2y20.com/imgcache/2011/01/236.jpg

إن شاء الله راح يكون ملف متجدد
من عنده معلومه ياريت ما يبخل علينا فيها

http://i435.photobucket.com/albums/q...jn01ofuoe8.jpg

اولا الفاصوليا
تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء

http://www.pickyourown.org/beans/beans2wash.jpg
http://www.pickyourown.org/beans/beansbad.jpg
http://www.pickyourown.org/beans/beanswash.jpg
http://www.pickyourown.org/beans/beanscut2.jpg

تغلى قليلا في ماء وملح

http://www.pickyourown.org/beans/beansblanch.jpg
توضع في ماء مثلج
http://www.pickyourown.org/beans/beansinice.jpg
تصفى ثم توضع في اكياس

http://www.pickyourown.org/beans/beansziploc.jpg

ثم توضع في الفريزر
http://www.pickyourown.org/beans/beanfrozenvac.jpg

الباميه زي الفاصوليا بالضبط
http://www.pickyourown.org/okra/okra.jpg http://www.pickyourown.org/okra/okra_wash.jpg
http://i435.photobucket.com/albums/q...jn01ofuoe8.jpg

زهـرة المحبة

04-02-2013 09:11 AM

رد: كيف تحفظ الخضروات , طريقة حفظ الأطعمة ..

زهـرة المحبة

04-02-2013 01:24 PM

رد: كيف تحفظ الخضروات , طريقة حفظ الأطعمة ..

الكوسه والباذنجان الاسود
تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى
وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ

http://www.pickyourown.org/squash/ssquas_wash.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_sliced.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_blanch.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_iced.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_drain.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/ssquash_ziploc.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/eggplant.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_wash.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_sliced.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_blanch.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_ice.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_drain.jpg

http://www.pickyourown.org/squash/eggplant_vac.jpg

يتبع
http://vb.arabseyes.com/uploaded/36207_1188233917.gif

زهـرة المحبة

04-02-2013 01:36 PM

رد: كيف تحفظ الخضروات , طريقة حفظ الأطعمة ..

زهـرة المحبة

05-02-2013 07:26 AM

رد: كيف تحفظ الخضروات , طريقة حفظ الأطعمة ..

حفظ بعض الفواكه اللي ممكن تسود زي الخوخ
http://www.pickyourown.org/peaches/peacheswash.jpg

تغسل ثم توضع في ماء حار ثواني
ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع
عليها عصير ليمون وقليل من السكر وتقلب جيدا
ثم تعبا في اكياس

http://www.pickyourown.org/peaches/peacheshotwater.jpg

http://www.pickyourown.org/peaches/peachescoldwater.jpg

http://www.pickyourown.org/peaches/peachpeeled.jpg
http://www.pickyourown.org/peaches/peachescutup.jpg

http://www.pickyourown.org/peaches/peachesff.jpg

http://www.pickyourown.org/peaches/peachesfreshcut.jpg

http://www.pickyourown.org/peaches/peachesziploc.jpg

http://www.pickyourown.org/peaches/peachesinfreezer.jpg
http://vb.arabseyes.com/uploaded/36207_1188234698.gif

زهـرة المحبة

05-02-2013 07:29 AM

رد: كيف تحفظ الخضروات , طريقة حفظ الأطعمة ..

كيف تجمدي التوت
يغسل ويفرد في صحن ويجمد

http://www.pickyourown.org/blueberry...rries_sort.jpg

http://www.pickyourown.org/blueberry...rries_wash.jpg

http://www.pickyourown.org/blueberry/blueb_shallow.jpg
http://www.pickyourown.org/blueberry/blueb_frozend.jpg

http://www.pickyourown.org/blueberry/blueb_sealpre.jpg

http://www.pickyourown.org/blueberry/blueb_ziploc.jpg

http://vb.arabseyes.com/uploaded/36207_1188234519.gif
يتبــع

زهـرة المحبة

14-02-2013 01:58 PM

رد: كيف تحفظ الخضروات , طريقة حفظ الأطعمة ..

المانجو
يقشر ويقطع ويرش
بقليل من عصير الليمون ويحفظ
http://www.pickyourown.org/mangoes/mangoes_wash.jpg

http://www.pickyourown.org/mangoes/mango_peel.jpg

http://www.pickyourown.org/mangoes/mangos_sliced.jpg

http://www.pickyourown.org/mangoes/mc_chopped.jpg

زارع المحبة

20-02-2013 08:57 AM

رد: كيف تحفظ الخضروات , طريقة حفظ الأطعمة ..

شكرا على المعلومات .
وأريد أن أشارك معك بهذه المعلومة .

يقوم الكثيرون منا بقطع نصف البصلة وترك نصفها الثاني في الثلاجة اذا كان حجمها كبيرا،

لكن اعلم ان البصل يجذب البكتيريا، وعندما تقطع البصلة وتتركها في الثلاجة فستتجمع عليها البكتيريا

وتسبب لك المشاكل والالتهابات المعوية عندما تتناولها في اليوم التالي،

لذلك ينصح بشراء احجام مختلفة من البصل لاستعمالها حسب الحاجة

زهـرة المحبة

20-02-2013 08:59 PM

رد: كيف تحفظ الخضروات , طريقة حفظ الأطعمة ..

بارك الله فيك
معلومه جميله جزاك الله خيراً

زارع المحبة

24-02-2013 02:18 PM

رد: كيف تحفظ الخضروات , طريقة حفظ الأطعمة ..

http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphoto...92151184_n.jpg

الساعة الآن : 02:29 PM

صفحة 1 من 2

عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

[حجم الصفحة الأصلي: 27.96 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 27.45 كيلو بايت... تم توفير 0.51 كيلو بايت...بمعدل (1.83%)]