ملتقى الشفاء الإسلامي - طريقة عمل كفتة الحمص

طريقة عمل كفتة الحمص

كتبت مى الشامى

https://img.youm7.com/large/20180306025203523.jpg
كفتة الحمص

الكفتة من الأطباق التى يعشقها الكثيرون، خصوصا عشاق اللحوم، ولكن الكفتة لها عدة أنواع مثل كفتة داود باشا، وكفتة الجمبرى وكفتة البرغل، والكفتة العادية، أما اليوم فنقدم لكم كفتة ولكن بإضافة الحمص، فهى تعد من الطرق الشامية فى إعداد الطعام، ونقدم لكم طريقة عمل كفتة الحمص بوصفة الشيف شيماء نصر.

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...دير-الكفتة.jpg
مقادير الكفتة

المقادير طريقة عمل كفتة الحمص

نصف كيلو لحمة مفرومة
كوب حمص مسلوق
بهارات لحمة
ملح
فلفل أسود
بصلة كبيرة
3فصوص ثوم
3ملاعق أوراق بقدونس
بيضة
ربع كوب ماء
ملعقتان زيت
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...رات-الكفتة.jpg
كرات الكفتة

طريقة عمل كفتة الحمص

نضع جميع المكونات السابقة فى الخلاط ما عدا الزيت .
نضرب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات وتصبح كالعجينة ثم نشكلها على شكل كرات.
نرص الكرات فى صينية مدهونة بملعقتين زيت.
ندخل الصينية فى الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
تقدم كفتة الحمص ساخنة مع المكرونة أو الخبز وتزين بأوراق البقدونس
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...-و-مكارونة.jpg
كفتة حمص و مكارونة

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...6-كفتة-حمص.jpg
كفتة حمص