طريقة عمل الفراخ بالباربكيو




كتبت شيماء سمير

https://img.youm7.com/large/201806240710361036.jpg طريقة عمل الفراخ بالباربكيو


تعد الفراخ المشوية من أكثر الأكلات التى يقبل على تناولها عدد كبير من الأشخاص، لذا تحرص السيدات على تعلم الطرق المختلفة التى يمكنهن من خلالها التجديد من طعم الفراخ المشوية باستخدام بعض المكونات التى تضفى عليها طعم مختلف، ونقدم لكم من خلال هذا الموضوع طريقة عمل الفراخ بالباربكيو نقلًا عن موقع "hellofresh".
مقادير طريقة عمل الفراخ بالباربكيو

https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...و---رئيسية.PNG
طريقة عمل الفراخ بالباربكيو - رئيسية
½ كيلو صدور فراخ
ثمرة فلفل حار
مكرونة حلزونية
فاصوليا خضراء
½ كوب جبنة شيدر
جبنة الكريمة
صوص باربكيو
5 ملاعق صغيرة خل أبيض
ملعقة زيت نباتى
ملعقة زبدة
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل الفراخ بالباربكيو

غسل وتجفيف الفراخ، ونحضر وعاء كبير نضع فيه كمية من الماء المملح ليغلى على النار.
نضع الفراخ على لوح التقطيع، ويتم تغطيتها بغلاف بلاستيكى، ويتم فردها باستخدام مطرقة صغيرة حتى يصبح سمكها ½ بوصة.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...بالباربكيو.PNG
طريقة عمل الفراخ بالباربكيو
يتم تسخين الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ونضع فيها الفراخ ونضيف إليها الملح والفلفل الأسود، ونطهيها حتى يختفى اللون الوردى لمدة 3-4 دقائق لكل جانب.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...الباربكيو1.PNG
طريقة عمل الفراخ بالباربكيو
نرفع الرفاخ عن النار وفى هذه الأثناء يتم فرم الفلفل الحار، وإزالة الأضلاع والبذور ونضعه فى المقلاة على درجة حرارة منخفضة.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...الباربكيو2.PNG
طريقة عمل الفراخ بالباربكيو
يتم سلق المكرونة بالطريقة العادية، ثم أضف الجبنة الشيدر والكريمى والزبدة، وقليل من الفلفل الحار (حسب الذوق) إلى الوعاء مع المكرونة، وتقلب جيدًا حتى تتكون صلصة سميكة وكريمة، ثم يتم تتبيلها بالملح والفلفل الأسود.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...الباربكيو3.PNG
طريقة عمل الفراخ بالباربكيو
فى النهاية نضيف صوص الباربكيو والخل، والكثير من الفلفل الحار المتبقى، وعلى نار هادئة نضع الدجاج مع الصلصة حتى تتكون صلصة لزجة، ويتم وضعها فى أطباق التقديم مع تزيينها بالجبن والفاصوليا الخضراء.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...الباربكيو4.PNG
طريقة عمل الفراخ بالباربكيو