ملتقى الشفاء الإسلامي

ملتقى الشفاء الإسلامي (http://forum.ashefaa.com/index.php)
-   ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة (http://forum.ashefaa.com/forumdisplay.php?f=28)
-   -   ملوي معمر في الفرن (http://forum.ashefaa.com/showthread.php?t=61454)

ظلمت نفسي فاغفر لي 23-11-2008 02:15 PM

ملوي معمر في الفرن
 
العجين


نصف كيلو دقيق + كوب صغير زبدة مذابة + ملح + نصف ملعقة خميرة فورية +


ملعقة خمارة + حليب دافئ حسب الخليط..سمسم وحبة البركة للتزيين..


الحشوة


500 غرام كفتة + كوبين خضارمشكلة + فلفلة + بصلة مفرومة+ ثوم


ملعقتين صلصة طماطم + بهار وملح + بقدونس


الطريقة


نمزج المقادير الاولى ونقوم بعجنها جيدا للحصول على عجينة لينة ومطاطيةنذهنها


بالزبدة ونصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا مكان في دافئ ..


في هدا الوقت نحضر الحشوة


نضع البصل في الزيت الو ان يذبل .....نضيف الثوم .....الفلفل .الكفتة نحرك جيدا


نضيف الخضار والبهار والملح والصلصةوشوية ماء ...نترك الكل يستوي الى ان


يتبخر كل الماء.......

نطلقوا العجينة على شكل طولي

و نديروا فيها الحشوة



http://www.anaqamaghribia.com/vb/upl...1188761943.jpg

ونلووه على شكل طولي


http://www.anaqamaghribia.com/vb/upl...1188762206.jpg

ونلووها بحال المحنشة

http://www.anaqamaghribia.com/vb/upl...1188762206.jpg

ندهنها مزيان بالزبدة

ونرشها بالسمسم وحبة البركة

وعاد ندخلها الفران

تحمر ونخرجها

http://www.anaqamaghribia.com/vb/upl...1188761943.jpg

&& دمعة خشوع && 23-11-2008 06:23 PM

بارك الله فيك اختي
بمجرد رؤية اسمك اقرا الموضوع دون تردد وانا متاكدة من انه سينال
اعجابي بارك الله فيك
وصفات روعة

ظلمت نفسي فاغفر لي 23-11-2008 08:09 PM

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
شكرا حبيبتي و انت دئما منورة مواضعي بمرورك العطر

هبه بنت الفاروق 29-11-2008 10:41 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله كل خير على الاكلة الطيبة

بوركتي اخيتي على المشاركة الرائعة

دمتى بحفظ الله

بنت الفاروق

ataiba 03-02-2010 02:09 AM

رد: ملوي معمر في الفرن
 
جزاك الله كل خير على الاكلة الطيبة


الساعة الآن : 03:52 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd By AliMadkour


[حجم الصفحة الأصلي: 8.19 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 7.95 كيلو بايت... تم توفير 0.24 كيلو بايت...بمعدل (2.95%)]