ملوي معمر في الفرن
العجين
نصف كيلو دقيق + كوب صغير زبدة مذابة + ملح + نصف ملعقة خميرة فورية + ملعقة خمارة + حليب دافئ حسب الخليط..سمسم وحبة البركة للتزيين.. الحشوة 500 غرام كفتة + كوبين خضارمشكلة + فلفلة + بصلة مفرومة+ ثوم ملعقتين صلصة طماطم + بهار وملح + بقدونس الطريقة نمزج المقادير الاولى ونقوم بعجنها جيدا للحصول على عجينة لينة ومطاطيةنذهنها بالزبدة ونصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا مكان في دافئ .. في هدا الوقت نحضر الحشوة نضع البصل في الزيت الو ان يذبل .....نضيف الثوم .....الفلفل .الكفتة نحرك جيدا نضيف الخضار والبهار والملح والصلصةوشوية ماء ...نترك الكل يستوي الى ان يتبخر كل الماء....... نطلقوا العجينة على شكل طولي و نديروا فيها الحشوة http://www.anaqamaghribia.com/vb/upl...1188761943.jpg ونلووه على شكل طولي http://www.anaqamaghribia.com/vb/upl...1188762206.jpg ونلووها بحال المحنشة http://www.anaqamaghribia.com/vb/upl...1188762206.jpg ندهنها مزيان بالزبدة ونرشها بالسمسم وحبة البركة وعاد ندخلها الفران تحمر ونخرجها http://www.anaqamaghribia.com/vb/upl...1188761943.jpg |
بارك الله فيك اختي بمجرد رؤية اسمك اقرا الموضوع دون تردد وانا متاكدة من انه سينال اعجابي بارك الله فيك وصفات روعة |
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
شكرا حبيبتي و انت دئما منورة مواضعي بمرورك العطر |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جزاك الله كل خير على الاكلة الطيبة بوركتي اخيتي على المشاركة الرائعة دمتى بحفظ الله بنت الفاروق |
رد: ملوي معمر في الفرن
جزاك الله كل خير على الاكلة الطيبة
|
الساعة الآن : 03:52 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd By AliMadkour