| aseam10 |
18-09-2020 04:55 PM |
طريقة عمل الزلابية في المنزل
لقمة القاضي أو الزلابية، من أشهر الحلويات الشرقية اللذيذة التي يعشقها الكبير والصغير لذلك سنتعرف في هذا المقال علي طريقة عملها بالمنزل بالخطوات
طريقة عمل الزلابية
المكونات
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة نشا
- خميرة فورية
- كيس فانيليا
- زيت للقلي
- رشة ملح، ورشة سكر
التحضير:
- نضع النشا مع الدقيق، ثم نقوم بتدفئة كوب ماء لاختبار الخميرة مع ملعقة من السكر.
- نقوم بالعجن بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة طرية ليست بالسائلة ولا الصلبة، وتترك لتتخمر.
- بعد التخمير نمسك العجينة ومعنا ملعقة صغيرة ونأخذ مقدار من العجينة وتوضع في الزيت غزير للقلي وتخرج وتوضع في الشربات البارد.
طريقة عمل شربات الزلابية:- كوبان سكر، كوبان ماء، عصرة ليمون على النار لمدة 25 دقيقة، ثم يوضع في الثلاجة ليبرد.
- يمكن أن ترش بالسكر فقط دون عمل الشربات.
source link
|