دراسة جديدة تحدد بعض أنواع الاغذية المانعة للالتهاب (من ضمنها الصدفية)
دراسة جديدة تحدد بعض أنواع الاغذية المانعة للالتهاب (من ضمنها الصدفية)
جامعة ليفربول - معهد الشيخوخة والأمراض المزمنة يحدث الالتهاب بالجسم بصورة طبيعية .. ولكن أحياناً تسير الامور بشكل خاطىء او مستمر لفترة طويلة .. مما يطلق المرض .. يلعب الالتهاب غير المسيطر عليه دورا في أمراض جدية أخرى مثل أمراض القلب والسكري وغيرها إن تناول الأغذية المكونة من الخضار والفاكهة الغنية بمادة بوليفينولات (polyphenols ) يحمي من الالتهابات المصاحبة للتقدم بالعمر او الالتهابات المزمنة الاتصال من خلية لخلية: إن البوليفينولات هي مواد متوفرة بغذائنا .. وإن دورها معروف مسبقاً في منع أمراض هدامة مثل السرطان وامراض القلب .. يتوقف دور هذه المواد على الكمية المستهلكة وعلى التواجد الحيوي لها في الجسم . إن خلايا المناعة التائية هي نوع من كريات الدم البيضاء التي تجوب الجسم بحثاً عن اصابة بعدوى أو عن خلايا غير طبيعية .. ترسل الخلايا المناعية لبعضها اشارات كيميائية لتحثها على التوجه لمكان العدوى الجرثومية أو لمكان الالتهاب او الرضوض .. هذه الاشارات الكيميائية يمكن تعديلها عبر تناول الخضار والفاكهة. مازال القليل فقط معلوما عن كمية التأثير المحتمل لكل نوع من انواع البوليفينولات وقدرتها على تعديل إشارات الخلايا المناعية الوسائط الداخلة في عملية الالتهاب: إن الدراسة التي قادها كل من الدكتور شان ريتشاردسون والدكتور كريس فورد في جامعة ليفربول - معهد الشيخوخة والأمراض المزمنة .. بحثت هذه الدراسة في مدى قوة بعض أنواع هذه البوليفينولات وكمية التأثير المحتمل لكل نوع من انواع البوليفينولات تعديل إشارات الخلايا المناعية .. يقول الدكتور ريتشاردسون:" تقترح نتائج دراستنا أن البوليفينولات المستخلصة من البصل والكركم والعنب الأحمر والشاي الأخضر وثمار نخلة الأكاي يمكنها أن تساعد في تقليص تحرير تلك الوسائط الكيميائية التي يعتمد عليها الالتهاب عند الأشخاص المتعرضين لخطر الالتهاب المزمن " إن الأشخاص الأكبر سناً هم الأكثر عرضة لأمراض الالتهاب المزمن ولذلك يمكن لهم الاستفادة من تعزيز غذائهم بمواد مثل isorhamnetin, resveratrol, curcumin and vanillic acid أو بتناول أغذية تحتوي على تلك المواد. ترجمة وتلخيص: بسام زيد |
رد: دراسة جديدة تحدد بعض أنواع الاغذية المانعة للالتهاب (من ضمنها الصدفية)
غضافة لما سبق .. أي البصل والكركم والعنب الأحمر والشاي الأخضر
مادة Resveratrol : التوت وتوت العليق والتوت الازرق والعنب ألأاحمر والأسود (قشور الثمرة وبذورها) .. وموجود على شكل مكملات (حبوب دوائية) مادة Vanillic acid: متوفر في ثمرة نخيل الآساي (موطنها الاصلي البرتغال)- زيت الأركان - الخل مادة isorhamnetin: نبتة المخملية اللامعة أو Tagetes lucida (المكسيك) |
رد: دراسة جديدة تحدد بعض أنواع الاغذية المانعة للالتهاب (من ضمنها الصدفية)
قشور السفرجل التونسي أيضا تحوي على بوليفينولات ثبت مخبريا قدرتها على اطلاق عملية مناعية مضادة للالتهاب .. على الأغلب ينطبق ذلك على جميع انواع السفرجل (القصاص بالمغربي) لأني لم أجد فروقات بين التونسي وغيره
|
رد: دراسة جديدة تحدد بعض أنواع الاغذية المانعة للالتهاب (من ضمنها الصدفية)
السلام عليكم أهلا أخي بسام دائما مميز بجديدك شكرا على الموضوع الجميل فقط للإشاره إستغربت من الاسم الذي ذكرت أنه متداول عندنا ربما هذه المفرده متداوله عن بعض المناطق النائيه فقط في بلدي أو أنها مستعمله بأحد دول المغرب العربي الأخرى أما الاسم المشهور عندنا لسفرجل فهو نفس الإسم السفرجل تقبل تحياتي و مروري |
رد: دراسة جديدة تحدد بعض أنواع الاغذية المانعة للالتهاب (من ضمنها الصدفية)
اقتباس:
قرأت بحثا عن الفينولات الموجودة بالسفرجل .. البحث بالانكليزية ..وكان يضيف كلمة (التونسي) دوما بعد كلمة السفرجل .. وأنا غير متأكد إلى الآن هل يختلف السفرجل التونسي عن غيره بشكل جذري أم لا .. بحثت في ويكيبيديا العربية وهناك وجدت اسم (القصاص) .. وطبعا أهل مكة أدرى بشعابها .. وانتم أدرى باسماء فاكهتكم الله يديم الخيرات .. وشكرا للتصحيح .. |
رد: دراسة جديدة تحدد بعض أنواع الاغذية المانعة للالتهاب (من ضمنها الصدفية)
شكرا لجهودك اخي بسام بارك الله بك
|
رد: دراسة جديدة تحدد بعض أنواع الاغذية المانعة للالتهاب (من ضمنها الصدفية)
اقتباس:
|
رد: دراسة جديدة تحدد بعض أنواع الاغذية المانعة للالتهاب (من ضمنها الصدفية)
شكرا على المعلىومات المفيدة. يعني ممكن اخد مكملات غذائية بتفيد اكتر برايك. لانها بتكون. مركزة اكتر؟
|
رد: دراسة جديدة تحدد بعض أنواع الاغذية المانعة للالتهاب (من ضمنها الصدفية)
اقتباس:
|
رد: دراسة جديدة تحدد بعض أنواع الاغذية المانعة للالتهاب (من ضمنها الصدفية)
جزاك الله خير استاذ بسام ورحم الله والديك والمسلمين جميعا
|
الساعة الآن : 06:01 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd By AliMadkour