ملتقى الشفاء الإسلامي

ملتقى الشفاء الإسلامي (http://forum.ashefaa.com/index.php)
-   ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة (http://forum.ashefaa.com/forumdisplay.php?f=28)
-   -   مطبخ نور ( ملاك النور ) بالصور (http://forum.ashefaa.com/showthread.php?t=156455)

نور 11-11-2013 02:02 PM

مطبخ نور ( ملاك النور ) بالصور
 
رغيف خبز فرنسي

فرّغت جزء بسيط منه ، عملت دوائر في منتصفه حتى تدخل فيهم الجبنة و تتشرب إلى داخل الرغيف

الدجاج ( قطعت الدجاج قطع صغيرة ، قلبتهم بلمعقة زيت زيتون و ملعقة زيت السمسم )
البهارات ( ملح ، قرفة ، ربع ملعقة برياني ، رشة زنجبيل ، و فلفل اسود )
(تم تسقيتهم بدبس الرمان و الحامض )
بعد 10 دقائق ، أضفت عليهم الذرة ، تركتهم على النار شي 5 دقائق اضافية

الطريقة : حطيت الجبنة كمرحلة أولى ( جبنة موزريلا و امنتال ) داخل الدوائر و على كامل الرغيف

حطيت حشوة الدجاج ، رشيت عليهم سمسم ، رجعت طبقة تانية من الجبن و رشة سمسم اضافية

الفرن بيكون سخن ، يتم وضعهم على نار خفيفة مدة 15-20 دقيقة ، لحتى كل المكونات تتعشق بعضها بالرغيف ..


الطعم رائع، جربوها .. http://forum.ashefaa.com/images/icons/58_58.gif



وهاي الصور بالمراحل ..






نور 11-11-2013 02:06 PM

رد: مطبخ نور ( ملاك النور ) بالصور
 
هذا الخبز الصغير

حطيت فيهم زبدة كلهم

و الحشوة جبنة منوعة ( أجبان عكاوي ، امنتال ، قشقوان / لبنة ، موز ، حلاوة ) ...




















و هاي على خبز فرنسي







صحة و هنا و عافية على قلوب اللي أكلوا




نور 11-11-2013 02:08 PM

رد: مطبخ نور ( ملاك النور ) بالصور
 
جبنة و زعتر











نور 11-11-2013 02:10 PM

رد: مطبخ نور ( ملاك النور ) بالصور
 
دجاج و جبنة و بطاطا مسلوقة












نور 11-11-2013 02:10 PM

رد: مطبخ نور ( ملاك النور ) بالصور
 
مسخن الدجاح / رول






















نور 11-11-2013 02:11 PM

رد: مطبخ نور ( ملاك النور ) بالصور
 

معكرونة ملونة مع فليفلة حمراء و أعشاب و زنجبيل و باشميل بالجبن





نور 11-11-2013 02:12 PM

رد: مطبخ نور ( ملاك النور ) بالصور
 

نور 11-11-2013 02:12 PM

رد: مطبخ نور ( ملاك النور ) بالصور
 

نور 11-11-2013 02:17 PM

رد: مطبخ نور ( ملاك النور ) بالصور
 
بالعادة مكوناتها هي :
نشاء و ماء و سكر و ماء ورد و زهر و مستكة

هالمرة قللت شوي النشاء ، حطيت محلهم شي ملعقتين سميد ناعم
و عادة بس بحط جوز
و لأني من محبي المكسرات ، أضفت عليها كاجو و فستق حلبي و زبيب و بالآخر رشيت شوية فستق حلبي مطحون


( يتم نقع المكسرات بالماء الساخن بحدود ربع ساعة)

وقتها على النار حوالي 35-40 دقيقة


ممكن نقع شوية زعفران بماء الورد ، بيعطوا طعمة طيبة و لون



تفضلوا ...









































نور 11-11-2013 02:18 PM

رد: مطبخ نور ( ملاك النور ) بالصور
 
خبز الزيتون بالبستو و الجبنة

حشو الخبز - صلصة البستو + ثوم + زيت زيتون + جبنة موزريلا





اضافة شرائح من نوع جبنة ثانية ( ممكن امنتال أو ايدام او أي نوع تاني لتنوع الطعم )






يتم لفهم بورق القصدير مدة 10 دقائق ، ثم يفتح التغليق مدة 2 دقيقة












الساعة الآن : 08:45 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd By AliMadkour


[حجم الصفحة الأصلي: 29.32 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 28.81 كيلو بايت... تم توفير 0.51 كيلو بايت...بمعدل (1.75%)]