وصفات الشيف ( منال العالم ) بالصور
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته جمعة مباركة للجميع إن شاءالله أنا أحب متابعة الشيف ( منال العالم ) كلما سمح لي وقتي لأن طريقتها مميزة في تجهيز الطعام و الأصناف العديدة والحلويات بالإضافة إلى المعلومات و الأفكار الجيدة التي ترفقها دائما خلال تجهيزها الأطباق و لذا ، أردت أن أفتح هذا الموضوع لعرض بعض من أطباقها المصورة و سأضيف إليه الوصفات تباعاً إن شاءالله و سيكون مرجعاً لي ، و لجميع من يتابع الشيف منال العالم ، و أعرف أن متابعيها كُثر و من لديه أي مشاركة مصورة لأي من أطباق جهزتها الشيف ممكن إضافتها في هذا الموضوع إن شاءالله فقط المشاركات المصورة لسهولة التواصل بها و يمكن متابعة هذا الموضوع المصور بالوصفات التي تجهزها الشيف منال العالم في أمان الله و حفظه |
وصفات الشيف ( منال العالم ) بالصور
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته في هذه الصفحة أسماء وصفات الطعام - الأطباق الرئيسية و هي الموجودة في الموضوع تتالياً بالصفحات 1- سمك مشوي ( مشاركة رقم 6 ) 2- رغيف الزيتون و الأعشاب ( مشاركة رقم 13) 3- بطاطس بالكزبرة ( مشاركة رقم 14 ) 4- لفائف الزعتر( مشاركة رقم 21 ) 5- شيش كباب الدجاج ( مشاركة رقم 22 ) 6- السمكة الحارة ( الحرّة ) ( مشاركة رقم 24 ) 7- الضلع المحشي ( مشاركة رقم 25) 8- يلنجي ( محشي ) فلفل ألوان ( مشاركة رقم 26 ) 9- بيتزا الروبيان ( مشاركة رقم 27 ) 10- سمبوسك باللحم ( مشاركة رقم 28 ) 11- تورتة المقانق ( النقانق ) ( مشاركة رقم 29 ) 12- خبز مكسيكي ( تورتيللا ) باللحم ( مشاركة رقم 32 ) 13- عصافيرالجمبري أوالروبيان ( مشاركة رقم 33 ) 14- مراوح البطاطس ( مشاركة رقم 35 ) 15- خروف / قوزي مشوي ( مشاركة رقم 39 ) 16- مندي الدجاج ( مشاركة رقم 40 ) |
وصفات الشيف ( منال العالم ) بالصور
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته في هذه الصفحة أسماء وصفات الحلوى و الكيكات و هي الموجودة في الموضوع تتالياً بالصفحات :_11::_11::_11: 1- كعكة الشطرنج مشاركة رقم ( 4 ) 2- حلى الشعيرية الباكستانية مشاركة رقم ( 5 ) 3- بسبوسة بالقشطة مشاركة رقم ( 15 ) 4- المعمول مشاركة رقم ( 19 ) 5- الراسملاي مشاركة رقم ( 20) 6- حلاوة الجبن مشاركة رقم ( 23 ) 7- تشوكليت كوكيز بالشيكولاته البيضاء مشاركة رقم ( 30 ) 8- فطيرة التمر و المكسرات مشاركة رقم ( 31 ) 9- أصابع الكنافة بالجبن مشاركة رقم ( 34 ) 10- أصابع البقلاوة مشاركة رقم ( 36 ) 11- علب هدايا الشيكولاته مشاركة رقم ( 37 ) 12- حلوى التمرمشاركة رقم ( 38 ) |
كعكة الشطرنج المقادير : -باوند كيك ابيض وكيك كاكاو ( يعني نوعين ابيض واسود ) -قيمر (قشطة) -وكريمة -وجبنة فيلادليفا -وكارميل البودر -ونص كوب سكر بودر نايلون او ورق شمع على حسب الي يتوفر عندكم http://www.alfrasha.com/up/30395641231816571.jpg تقطعي الكيكة بالعرض 18 قطعة http://www.alfrasha.com/up/137013178411489251.jpg بعدين تقصيها بالطول علشان تبقي صغيرة http://www.alfrasha.com/up/1031874970136770092.jpg المقادير نخلطها مع بعض كل المقادير الي فوق ماعدا الكيك طبعا http://www.alfrasha.com/up/1449854975428856670.jpg القيمر والفيلادلفيا والكريمة والكراميل والسكر الناعم http://www.alfrasha.com/up/10695801691800673025.jpg بعدين نحط الخليط فوق صفة الكيك مثل ما انتو شايفين http://www.alfrasha.com/up/3461613471750961300.jpg نحط شويه من الاسود الي مع الكراميل فوق الخليط http://www.alfrasha.com/up/2416545841312096864.jpg اخر خطوة نحط الكيك الباقي فوق http://www.alfrasha.com/up/15015196861866231432.jpg بعدين نصك الكيكة بالنايلون او الورق الشمعي http://www.alfrasha.com/up/581822732068442616.jpg حطيه بالفريز شوية طلعيه واقلبي الطبق ولازم يكون كبير علشان يطلع شكله حلو http://www.alfrasha.com/up/12063435601344155500.jpg وده الشكل النهائي لما نقلبه http://www.alfrasha.com/up/373508290291179275.jpg و صحة و عافية للجميع إن شاءالله |
حلى الشعيرية الباكستانية
حلى الشعيرية الباكستانية المقادير كيس الشعيريه الباكستانيه إصبع زبدة ½ كوب حليب نستلة المركز 4 حبات جبن كيري ً1 قشطه 1 دريم ويب 1 كريم كراميل بسكوت شاهي http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/3709998108.jpg الطريقة: الطبقه الأولى: تكسر الشعيرية وتحمس مع الزبدة إلى ان تحمر http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/6d6beba300.jpg الطبقه الثانيه: يعمل الكريم كرميل ويسكب فوق الشعيرية http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/5655655efe.jpg الطبقه الثالثه: ثم ترص طبقة البسكوت وتوضع في الطبقة الثانية http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/d008f51ff1.jpg الطبقه الرابعه: يخلط في الخلاط جبن كيري + ً قشطه + دريم ويب + حليب مركز وتسكب فوق البسكوت http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/3d7d7ccdfb.jpg الطبقه الأخيـــــــــــــــــره: ويزين بالكراميل السائل ويدخل الثلاجه http://up.syriaroses.com/upload/2008/03/961c1e297f.jpg |
سمك مشوي
سمك مشوي الطريقة : 1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها 2- ترش السمكة بملح و فلفل من جوه و من بره 3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل نصفين 4- توضع السمكة على ورق ألومنيوم و تفتح ثم تحشى بالبصل و الكزبرة و الليمون و رشة فلفل أبيض و الشطة و الثوم و رشة ملح و ورق الغار و قطع البطاطس و قرون الفلفل 5- تقلب السمكة و توقف على بطنها ثم ترش فلفل أبيض و زيت زيتون ثم توضع شرائح ليمون و بصل فوقها ثم تغلف بإحكام 6- توضع في صينية و يوضع شرائح ليمون و ورق غار و شوية ماء في الصينية 7- تدخل الفرن في حرارة 190 أو 200 من 1 ساعة : 4/1 1 ساعة حسب حجمها 8- تزين السمكة بالكزبرة و الليمون و المكسرات و تقدم مع صلصة طحينة أو دقوس و صحة و عافية للجميع إن شاءالله ( معلش الصورة الأولى مكررة مرتين ، و هكذا وجدتها و لم أستطع فصلها ، فمعذرة ) في أمان الله و حفظه |
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
فعلا اختي الشيف منال العالم طريقتها مميزة و بسيطة و شكرا على الوصفات بارك الله فيك |
مشكورة اختي ملاك على هالوصفات
يعطيك العافيه |
|
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ،
بارك الله فيكِ مراقبتنا الكريمة على هذا الموضوع الجميل. أعتذر لأن مشاركتي هذه لن تحتوي على صور ، و لكن فقط أردت التنويه إلى أن كتاب الشيف منال العالم يُباع في الإمارات العربية المتحدة بمبلغ 180 درهم (50$) و هو سعر عالٍ نسبياً مقارنة مع باقي الكتب في نفس المجموعة ، و لكن ميزته هو الوضوح و البساطة و إستخدام مواد متوفرة في معظم محلات البقالة. جزاكِ الله خيراً. |
| الساعة الآن : 08:40 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd By AliMadkour