ملتقى الشفاء الإسلامي - طريقة الجريش اكلة شعبية سعودية نجدية لذيذه بالصور

طريقة الجريش اكلة شعبية سعودية نجدية لذيذه بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/u...9%88%D8%B1.jpg
how to make saudi jareesh

الجريش اكله سعوديه شهية مشهوره في المنطقه الوسطى (نجد)

المقادير لعمل الجريش النجدي :

3 كاس جريش منقوع بالمويه لمده ساعه
كاسه رز صنوايت
4 بصلات كبيره
كيلو دجاج فيليه
بهارات مشكله
فلفل حار
2 حبه ليمون اسود
رشة ملح
2 ملعقه سمن
3 ليتر مويه

طريقة التحضير لعمل الجريش النجدي :

يوضع البصل قي قدر ويوضع عليه السمن والليمون الاسود على نار هاديه الى ان يذبل البصل ثم يضاف اليه البهارت ويبعد من على النار

http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%B12.jpg

في قدر كبير يوضع الجريش والرز والدجاج الفيليه ثم يضاف اليه ٣ لتر ماء ويترك الى ان يغلي ثم تخفف النار لدرجه صغيره جدا ويوضع عليه الملح ونصف كميه البصل الذي سبق تسويته

http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%B13.jpg

بعد مرور ساعتين نأخذ ٥ ملاعق حليب بودره ونذوبها في نصف جالون لبن رائب ونصبها على الجريش ونحرك ونتركه مده نصف ساعه

http://www.encyclopediacooking.com/u...%88%D8%B14.jpg

بعد مرور نصف ساعه يغرف الجريش ويزين بباقي البصل الذي سبق تسويته