طريقة عمل فتة فراخ والأرز البسمتى




إسراء الشرباصى

https://img.youm7.com/large/20170909030452452.jpg طريقة عمل فتة فراخ والأرز البسمتى


الفتة من الأكلات المحببة للمصريين وأغلب العرب بشكل عام، وإذا مللت من طريقة عمل الفتة التقليدية فتأكد أنها ليس حكر على اللحم والكوارع، ولكن يمكنك إعداد فتة فراخ بطريقة سهلة وبسيطة وخالية من الدهون لتكون وجبة صحية تصلح فى جميع الأوقات، وفى السطور التالية نوضح طريقة عمل فتة الفراخ نقلا عن موقع "thekitchn".
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...رز-البسمتى.jpg
فتة الفراخ والأرز البسمتى
مقادير طريقة عمل فتة فراخ والأرز البسمتى

أرز بسمتى
بصل
ثوم
بهارات
بقدونس
خبز
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ز-البسمتى1.jpg
فتة الفراخ والأرز البسمتى

طريقة عمل فتة فراخ والأرز البسمتى

ننزع الجلد من أوراك الدجاج بدلا من أن نضعها فى مقلاة على النار لتخرج الدهون، فبنزع الجلد نكون وفرنا خطوة لتكون الطريقة أسهل وأسرع، وبعدها نتبل الأوراك فى الثوم والفلفل والبقدونس وندلكها فى التتبيلة، ثم يتم ترتيب الأوراك فوق الأرز البسمتى غير المطبوخ فى طاجن كبير مع الخبز والبصل والثوم وكوب من الماء ونضعه فى الفرن، ليصبح بذلك جاهزا للتقديم على المائدة ويكفى مجموعة من الأفراد وتكون وجبة سريعة وسهلة التحضير بالإضافة إلى أنها خفيفة وخالية من الدهون.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...ز-البسمتى2.jpg
فتة الفراخ والأرز البسمتى
ويلاحظ أنه من الضرورى استخدام الأرز البسمتى لطول الحبة لأنه بعد تجربة الأرز قصير الحبة فى هذه الوصفة لم تنجح نجاح الأرز طويل الحبة، وإذا كنت تحب إضافة الطشة لتضيف إليها مذاق الفتة المعتادة فيمكنك بسهولة إذابة مكعب زبدة فى مقلاة وتشويح ثوم مفروم إلى أن يتلون للون الأحمر ثم توزيعها على وجه الطبق قبل التقديم.