تعلمى طريقة سندوتشات شاورما اللحم فى بيتك




كتبت بسمة محمود

http://img.youm7.com/large/1120142391018.jpg
طريقة سندوتشات شاورما اللحم


الشاورما من الوجبات المحببة جدًا خاصة للأطفال، وحتى تتجنبين تعرض أولادك للإصابة بالتلوث أو بعض الأمراض من الممكن تحضيرها فى منزلك بكل بساطة.

و"اليوم السابع" يقدم لك طريقة عمل سندوتشات شاورما اللحم البقرى بطريقة سهلة ولذيذة.

http://img.youm7.com/images/issuehtm...23112014/1.jpg

الشاورما من الوجبات المحببة جدًا خاصة للأطفال

½ كيلو لحم بقرى، فصين ثوم مفروم، ربع كوب زيت زيتون، 5 معالق خل طبيعى، ملعقة كبيرة بهارات لحم، وكزبرة جافة مطحونة، 1/4 ملعقة فلفل أسود، وملح على حسب الرغبة، نصف ملعقة كركم، ملعقة صغيرة قرفة، حبتين طماطم، فلفل أخضر أو أحمر مقطعة إلى شرائح، وصلصة طحينية ½ كوب ماء، عصير ليمون، للتقديم: بصلة كبيرة، بقدونس مفرى، مخلل متنوع، خبز شامى.

http://img.youm7.com/images/issuehtm...23112014/2.jpg

سندوتشات شاورما اللحم البقرى بطريقة سهلة ولذيذة

طريقة التحضير:
قطعى اللحم إلى شرائح رفيعة، وضيفى عليها مقادير الثوم، والزيت، والخل، والبهارات، والكزبرة، والفلفل الأسود، والكركم، والقرفة، والملح ثم تخلط جيدًا وتوضع فى الثلاجة لمده 6 ساعات، ثم احضرى مقلاة على نار شديدة الحرارة وضيفى الخليط مع التقليب وبعد تغير لون اللحم وجفافه ضيفى مقدار الماء وتغطى حتى تمام النضج.

ترفع من على النار ويضاف لها شرائح البصل والطماطم والفلفل الألوان وتوضع فى الخبز بعد دهنها بالصلصة ثم تلف جيدًا وتوضع على الشواية وتزين بالبقدونس.