ما لا تعرفونه عن الكاجو
ما لا تعرفونه عن الكاجو !! http://www.taghzya.com/wp-content/up...2/download.jpg كلنا نعرف عن الكاجو ،وهي حبوب ذهبية اللون لها نكهة غنية، حلوة المذاق قليلاً ،ولها ملمس دهني. يظهر بكثرة في جنوب شرق آسيا وخصوصاً في المأكولات الجنوب آسيوية. وهو أصلاً من البرازيل وينمو في الأجواء الإستوائية. من النادر أن تجد الكاجو في قشرته لأن القشرة تحتوي على مواد سامة تؤدي إلى تهيج الجلد. وإذا حدث ووجدنا الكاجو مع قشرته في المحلات فلا داعي للقلق , ففي الغالب يكونو قد أزالو السم بطريقة علمية. 1 أونصة من الكاجو الجافة الغير مملحة والمحمصة ( حوالي 15 حبة) تحتوي على: 163 كيلو كالوري، 13.1جم دهون، 9.3جم كاربوهيدرات، 1 جم ألياف. وبشكل عام فإن المكسرات هي مصدر كبير للبروتين, الألياف والمغذيات النباتية ومضادات الأكسدة والدهون غير المشبعة المحببة للقلب. وما يجعل الكاجو مميز أن حصة واحدة تحتوي على نسبة أقل من الدهون الكلية ونسبة أعلى من الدهون المشبعة عن غيرها من المكسرات. ويعتبر الكاجو مصدر جيد للنحاس الذي يسهم في نشاط مضادات الأكسدة في أجسامنا والحفاظ على بشرة وشعر صحي. كما يحتوي أيضا على المغنيسيوم الذي يلعب دوراً مهماً في صحة العظام والجهاز الدوري الدموي. في حين تحميص المكسرات يجعلها أفضل مذاقاً فقد وجد باحثون كنديون أن تحميص الكاجو يزيد من نشاط مضادات الأكسدة في جسمنا كما صدر في مايو 2011 في مجلة الكمياء الزراعية والغذائية. عند اختيار الكاجو انتقي الحبيبات الغير مملحة (سواء المحمصة أو الخام) إن أمكن ,حتى تتمكن من تحديد نسبة الصوديوم في المنتج. كيف نضيف المزيد من الكاجو إلى طعامنا ؟ يمكن إضافتها إلى رقائق الحبيبات الصباحية أو السلطة، أو نطحنها لنعمل منها زبدة الكاجو ، أو شربها مع بعض الشوربات أو العصائر. |
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
معلومات قيمة بارك الله فيك ورد وعلى حسب معلوماتي انه يوصى به لمرضى الصرع عافانا وعافاكم الله |
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
|
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
حياك الله امتنان الطيبة وعافانا واياكم وجميع المسلمين من كل سوء ,, حبي رسولي انرتي الصفحة بطيب مرورك |
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
كلنا نعرف عن الكاجو..
مع الأسف أنا لا أعرفه ولم أسمع عنه حتى مجرد السماع . ولكن على ما يظهر من الكلام فهي أكلة , ولكن يؤكل نيئا أم يطبخ ؟ بلهجتنا الكاجو هو الصندوق . أما الصورة فحسبتها معكرونة , فهي تشبه ذلك . تحياتي ..... |
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
صندوق ! اضحك الله سنك ايها الفاضل الكاجو هو المكسرات كما الفستق واللوز وغيرهم يؤكل محمصا او نيئا كما تشاء لا اعرف اسمه في الجزائر فلو عرفته لاخبرتك وان عرفته انت فاخبرني في حفظ الله |
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
الكاجو..
من خلال اللفظ والوزن فقط ودون بحث , يبدو لي أن اللفظ غير عربي . فما ذا ترين ؟ |
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
http://www.taghzya.com/wp-content/up...2/download.jpg
فعلا هو من المكسرات , تذكرت أنني رأيته في السوق ولكن لم أشتره ولم اسأل عن اسمه . الأحد القادم سأذهب هناك وسأشتريه إن شاء الله أو على الأقل أعرف اسمه .. |
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
اقتباس:
ولا تنسى ان تضيفنا منه فانا احبه جدا هل هو يباع يوم الاحد فقط ؟؟ |
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
بل أنا أذهب للسوق يوم الأحد , مع أن السوق الرسمي الجمعة , لكني اشتغل يومها بالتحضيروالاستعداد للخطبة والصلاة.
ولقد اشتريت منه بالفعل , ومما حدث أن كل ابنائي لم يعرفه منهم أحد إلا الأصغر فإنه صرخ حين رآه هذا الكاجو ! cajou |
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
جزاك الله خيرااا |
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
بارك الله فيك ورد جوري وحسب علمي انه مفيد لمرض النقرس ولكنه غالي الثمن عنا نشتريه في المناسبات الرسميه والاعياد و....... |
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
اقتباس:
ذلك ما اعتقده , بانه ليس بعربي لكن ربما يكون عربيا , فانا لم ابحث في الموضوع . ان بحثت فاخبرني مشكورا :) اقتباس:
اقتباس:
اضحك الله سنك امتنان يباع الاحد فقط !! اراك تقلدين الزارع في اسئلته :ppu اقتباس:
ماشاء الله , وما هو اسم الكاجو في الجزائر؟ وهل كان لذيذا؟ اممم اظن ان ابنك الاصغر يحب الاكتشاف , وبذلك عرف الكاجو ولم يعرفه اخوته :rolleyes: ربما اشتراه يوما دون علمك :ppu هل انت امام وخطيب ؟ فالخطيب وحده من يستعد للخطبة :icon14: |
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
اقتباس:
وجزاك كل خير فراشتنا الرائعة اقتباس:
وفيك بارك ربي خالة ام سامي اها ,, للنقرس , اضافة طيبة :) غالي ؟ وهل بقي شيء في ايامنا هذه رخيص! الله المستعان ... |
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
اقتباس:
ليس الخطيب وحده من يستعد للجمعة , بل ينبغي على جميع المسلمين أن يستعدوا لها بـ : الاغتسال والتطيب والتبكير والدعاء والتنفل وقراءة سورة الكهف (على رأي ) والصلاة على النبي صلى الله عليه وسلم ووو... |
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
اقتباس:
اضحكني ردك ، شكلنا بنعديها ضحك ولكن فعلا استغربت عندما قال ساشتريه الاحد القادم !!! واعتقدت انه لا يباع في الجزائر إلا يوم الاحد لكن اخونا الزارع وضح الالتباس الله يبارك فيه ولكنه تجاهل الضيافة ؟؟؟!!! وانا ما زلت منتظرة...... الكاجو من المكسرات المفضلة عندي والحمد لله انه لا يسبب امراض وإلا كنت اول المصابين http://upload.wikimedia.org/wikipedi...shewfruit2.jpg ثمرة الكاجو جاهزة للحصاد في غينيا بيساوالتصنيف العلميالمملكة:النباتغير مصنف:مغطاة البذورغير مصنف:Eudicotsغير مصنف:Rosidsالرتبة:Sapindalesالفصيلة:بطميةالجنس:Anacardiumالنوع:A. occidentaleالاسم العلميAnacardium occidentale L. الكاجو (بالإنجليزية: Cashew) وتسمى أيضًا الكاشو أو كاشو جنسنباتي ينتمي للفصيلةالبطمية. موطن الكاجو وانتشارها هي فاكهة من أصل برازيلي يكثر نموها في شمال شرق البرازيل وتسمى في البرتغالية (Caju). صناعة وإنتاج الكاجو تنمو فاكهة الكاشو على شجرة صغيرة الحجم أوراقها عريضة وطويلة وتنبت الفاكهة مرة واحدة في السنة ويعتقد أن السكان الاصلين كانوا يسمونها فاكهة السنة. لونها يميل إلى البرتقالي وحلوة المذاق. ويشهد العالم اليوم استهلاكا غير مألوف للمكسرات، بحكم التبادل الحر القائم بين البلدان، ولم تعد هذه الثمرة حبيسة البرازيل بل أن الكثير من الدول الإفريقية خاصة موزمبيق تنتج كميات كبيرة من الكاجو، كذلك الهند. و تبلغ المساحة الكلية لمناطق زراعة الكاجو حوالي 33,900 كم². و تحتل فيتنام المركز الأول في الإنتاج تليها نيجيريا ثم الهند تليها البرازيل، وتنتج هذه الدول مجتمعة أكثر من 90% من الإنتاج العالمي. منقول |
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
أحسنتم جميعا ...
ولكن هل لها اسم بالعربية ؟ فاللفظ كاجو غير عربي بكل تأكيد . |
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
جزيتِ خيرا اخي الزارع اعلم انه على الجميع الاستعداد , لكني فقط احببت ان افعل كما يفعل الزارع , ادقق في كل كلمة :).. امتنان اعجبني جدا منظر الشجرة لم ارها من قبل سلمت يمينك على الطرح القيم .. |
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
طبق جاهز تفضلوا .. كلوا بالصحة والعافية والهناء ...
" فكلوه هنيئا مريئا " |
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
سلمت اخي الكريم اطعمنا الله واياكم من ثمار الجنة اللهم آميـــن... |
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
بارك الله فيك معلومات قيمة غاليتي ما هي اخبار الامتحانات لم انساكِ من الدعاء حبيبتي |
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
معلومت اعلم بها عنه ............ومعلومات جديده لم اسمع بها من قبل شكرا لكم |
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
اقتباس:
الله يرضى عنك يا غالية ويجزيك الخير الامتحانات .. الله كريم ,, البقية في شهر ايلول وحينها اعرف النتيجة دعواتك ياطيبة احتاجها دوما لا حرمني الله منك اقتباس:
ولكِ الشكر للمرور العطر اختنا مرح :) اهلا بكِ معنا في ملتقيات الشفاء الاسلامية |
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
معلومات قيمة
جزيتم خيرا |
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
جزينا وجزيتم كل خير اخيه |
رد: ما لا تعرفونه عن الكاجو
استغفر الله العظيم واتوب اليه
|
| الساعة الآن : 06:16 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd By AliMadkour