جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg افطار اليوم الاول بط مشوى بدبس الرمان https://i.imgur.com/UTZPNRr.jpg https://forum.ashefaa.com/UserFiles/...g?230322184216 https://forum.ashefaa.com/UserFiles/...g?230322184216 https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - ثلاث ورقات من ورق الغار. - أربع حبات من الهيل الصحيح. - عودان من القرفة الصحيحة. - ربع كأس من الشومر المقطّع إلى قطع كبيرة الحجم. - ملعقة كبيرة من عصير البرتقال. - ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ملعقة كبيرة من الملح. - ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. - كيلو من لحم البط المنظّف والمغسول. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif نضع الكرفس، وقشر الرمان، والبصل، ونصف كمية الجزر، والسكر بالإضافة إلى الماء فى وعاء ونخلط جيدًا، ثم نضع الخليط فى صينيّة للفرن، ثم نضع دبس الرمان، والملح، والفلفل الأسود، وعصير البرتقال فى وعاء آخر ونخلط، وبعدها نشقّ البط من المنتصف، ثم نحشيه بقشر البرتقال، والشومر، والقرفة، والهيل، بالإضافة إلى ورق الغار، ثم نغلقه جيدًا بواسطة عود خشبيّ. ثم ندهن البط بخليط دبس الرمان بواسطة فرشاة سميكة، ثم نضع البط جانبًا. نضع البط فوق خليط الكرفس والرمان، وندخله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ساعتين أو حتى يحمرّ جيدًا، ثمّ نخرجه من الفرن ونضعه جانبًا، ثم نضع الزبدة، والفلفل الأسود، والملح، بالإضافة إلى البنجر فى قدر على النار ونحرك جيدًا حتى يذبل البنجر. ثمّ نرفعه عن النار ونضعه فى صحن للتقديم، وبعدها نعيد وضع المقلاة على النار، ثم نضع الكمية المتبقية من الجزر ونحركه جيدًا حتى ينضج، ثمّ نرفعه عن النار ونضعه فوق البنجر، ثم نضع البط فوق خليط الجزر، والبنجر، ثم نزيّن الطبق بخليط البصل والكرفس، ويقدم بجانب الأرز الأبيض. محشي ورق عنب https://www.justfood.tv/userfiles/im...ith%20meat.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif 1 كيلو غرام ورق عنب مغسول ومصفى الحشو :
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - مرق دجاج : 4 اكواب - الماء : كوب - مرق دجاج : 1 مكعب - معكرونة لسان العصفور : ثلاث أرباع الكوب - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - سمن : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - الخل الأحمر : ملعقة كبيرة ونصف - نعناع ناشف : ملعقة كبيرة ونصف - خيار : 3 حبات (مقشر ومفروم) - لبن زبادي : كوب (دايت) - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - الثوم : فص (مهروس ناعم) - ملح : ملعقة صغيرة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif 1. ضعي الخيار في طبق عميق. 2. اخلطي اللبن الزبادي مع الثوم وعصير الليمون والملح والخل. 3. صبي المزيج فوق الخيار وحركي جيداً حتى تتمازج المكونات. 4. وزعي النعنع الناشف على وجه الطبق وقدميه. عناب أو خشاف https://www.sba7egypt.com/wp-content...9488166919.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif 1 لتر كركديه بارد
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif نصف كيلوجرام كنافة كوب سكر ناعم بودرة كوب سمن مذاب قطر أو ( شربات ) مقادير الكريمة: 2 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة نشا نصف ملعقة صغيرة فانيليا سكر حسب الرغبة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif لتحضير الكريمة: ضعي الحليب والنشا والفانيليا والسكر حسب رغبتك في قدر وقلبي بمضرب يدوي حتى تذوب النشا، ثم ارفعي القدر على نار متوسطة ويقلب بملعقة خشبية إلى أن يغلظ قوامها وتتكون لديك كريمة جاهزة للحشو، استخدميها مباشرة لحشو الكنافة. طريقة عمل الكنافة: يسخن الفرن إلى درجة 180، وقومي بتحضير الصينية بدهنها بطبقة من السمن الذائب. ضعي الكنافة في وعاء للخلط، مع السمن السائل والسكر، ثم قومي بأطراف أصابعك بتقليب الكنافة بخفة لتختلط بالسمن والسكر بدون تقطيع لخصلات الكنافة ضعي ثلثي كمية الكنافة في القالب لتغطي القاع والحواف جيداً. أسكبي الكريمة في الوسط بهدوء ولا تدعيها تصل الى الحواف حتى لا تحترق. مدي باقي الكنافة على سطح الكريمة بدون ضغط حتى لا تتسرب الكريمة الى الحواف. توضع الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تتماسك الكريمة وتحمر الكنافة حتى الحواف، ثم أطفئي الفرن وضعي الصينية تحت الشواية لدقيقة واحدة حتى يحمر سطح الكنافة ويصبح ذهبيا. أسكبي الشربات على الكنافة وهي ساخنة، قطعيها إلى مربعات وقدميها دافئة. https://i.imgur.com/6RfWxpL.gif |
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif افطار اليوم الثانى https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gifحمام محشي https://img.youm7.com/large/202305061156525652.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif 4 حمامات 2 كوب أرز أو فريك قلوب وكبد الحمامات الأربعة 1 بصلة كبيرة مفرومة 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة من السبع بهارات 1/2 ملعقة فلفل أسود ملح حسب الذوق كوب زبادي حبهان 2 حبة جزر مقطعة بصلة مقطعة ورق لورا https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif - يجب الاهتمام عند تجهيز الحمام بالتنظيف الجيد. - توريق الحمام المقصود به "فتح الحمام بين اللحم والجلد" حتى يتم حشو الحمام بشكل كامل سواء من الداخل أو بين الجلد واللحم. - عند تحضير الحمام المحشى بالأرز يجب استخدام الزبدة البلدى المصرية مع إضافة الكثير من البصل وتشويح كبدة الحمام على النار لمدة دقيقة ثم إضافة البصل واستكمال السواء. - إضافة كافة البهارات يتم على البصل وليس الأرز، ويتم إضافة 7 أنواع من البهارات أبرزها "الكزبرة والفلفل الأسود بزيادة، ثم يتم إضافة الأرز والملح والتقليب بشكل جيد حتى التماسك. - فى حالة تجهيز الحمام بحشو الفريك يتطلب تحمير البصل بشكل أكثر وإضافة الفريك وإضافة نصف كوب من الماء - يتم الحشور بين الجلد واللحم بشكل مناسب وعدم التزويد فى الحشو للحفاظ على الحمام عند التحمير والقلى من "الفرقعة" فى الزيت مع ضرورة توزيع الأرز أو الفريك بين الجلد واللحم وتكتيف الحمام بشكل جيد. - بعد الانتهاء من أعمال الحشو يتم وضع الحمام فى المياه المغلية المضاف إليها الحبهان والجزر والبصل والفلفل الأسود وورق اللورا - عند وضع الحمام فى المياه المغلية يجب وضعه على البطن من بداية الغليان - يجب أن تكون النار متوسطة ويتم ترك الحمام لمدة ساعة و 10 دقائق حتى الانتهاء من التسوية. - بعد الانتهاء من التسوية يجب ترك الحمام مدة كافية حتى تتخلص من سخونة الحمام من التسوية. - دهن الحمام بعد التأكد من برودته بالزبادى والفلفل الأسود. - وضع الحمام فى الزيت الساخن للتحمير وتقديمه للأكل. كبيبة https://elwasfa.com/wp-content/uploa...itled-7431.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif مكونات القشرة الخارجية للكبيبة : 3/4 كيلو برغل أبيض نصف كيلو لحمة حمراء خاليه من الدهون، أو 400 جرام حسب الرغبة. بصلة متوسطة الحجم ملعقة كبيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة كبابة صينى ملعقة صغيرة حبهان مطحون ملعقة صغيرة قرفة ناعمة ملعقة صغيرة كسبرة جافة . مكونات الحشو : نصف كيلو لحمة مفرومة معصجة لوز أو زبيب حسب الرغبة زيت للقلى بقدونس مفروم للتقديم طريقة إعداد الكبيبة : طريقة عمل الكبيبة 1- نقوم بتنقية البرغل وغسله تحت ماء جارِ و ننقعه فى ماء لمدة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة كاملة حتى يلين. 2- و نقوم بتصفية البرغل فى سلك ناعم ونضعه على قماشة بيضاء ونعصره جيدًا. 3- ونقطع بصلة على البرغل ونفرمه بمفرمة اللحمة مرتين أو ثلاثة لنتأكد من نعومته . 4- ونضيف التوابل إلى اللحمة المفرومة على أن تكون خالية من الدهون، ونفرم اللحمة مع التوابل مرة آخرى، ثم نضيف البرغل ونفرمهم بعد الخلط جيدًا مرتين بالمفرمة أو الكبة . 5- وفى حال كون الخلطة جافة نضيف مكعبين ثلج إليها عند الفرم أو الماء المثلج. 6- ونضعها فى علبة بالثلاجة على الأقل ساعتين حتى ترتاح وتتماسك . طريقة عمل الكبيبة 7- ونقوم بتحضير الحشو بتعصيج اللحمة ببصلتين وملح خفيف مع فلفل أسود ورشة جوزة الطيب، واللوز أو الزبيب حسب الرغبة. 8- ونقوم بتشكيل الكبيبة، بأن نأخذ قطعة من العجينة بحجم البيضة البلدى، ونقوم بتكويرها مع الماء البارد، ونعمل بها تجويف ونضع ملعقة صغيرة من الحشو ثم نغلقها بأخذ الشكل المعتاد للكبيبة. 9- بعدها بوضع الكبيبة مفرودة على دور واحد فقط ونغطيها ببلاستيك و ثم نضعها على بعضها فى كيس ونخرجها متجمدة ويتم قليها بزيت ساخن وغزير، مع ملاحظة ألا نضع عند القلى أكثر من 3 قطع للحفاظ على درجة حرارة الزيت، ولا تصبح الكبيبة طرية وتتفتح أثناء القلى . 10- لا تقومى بتقليب الكوبيبة إلا بعد التأكد من أنها أخذت لون وتحمرت من الأسفل وقومىِ بتحريكها بهدوء على الوجه الآخر، ونخرجها من الزيت على مناديل لامتصاص الزيت وتقدم مع فرشة من البقدونس. شوربة خضار طريقة عمل شوربة الخضار بالشعرية https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif 1 حبة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة 2 حبة كوسة مقطعة مكعبات صغيرة كوب بسلة بالجزر مقطعة كوب فاصوليا خضراء مقطعة 3 أكواب من شوربة اللحم أو الفراخ وممكن استبدالها بمكعب مرقة دجاج توابل "ملح وفلفل اسود حبهان وورق لاوري" بصلة صغيرة مقطعة مكعبات كوب شعرية معلقة زبدة شوربة الفطر بالكريمة https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - طحين : 2 ملعقة كبيرة - أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة (مجفف مطحون) - الثوم : فص (مهروس) - مرق دجاج : 4 اكواب - الفطر : كوبان ونصف (طازج مفروم شرائح) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة - كريمة : ثلاث أرباع الكوب (سائلة) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif 1. سخني الزبدة والزيت في قدر سميك على نار متوسطة. 2. أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق. 3. أضيفي الفطر الطازج وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل. 4. تبلي الخليط بالفلفل والملح والأوريغانو وقلبي. 5. أضيفي المرق وغطي القدر وخففي النار واتركيه على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الفطر. 6. أضيفي الكريمة واتركي المزيج لمدة 5 دقائق على النار. 7. قدمي الشوربة ساخنة إلى جانب الخبز المحمص حسب الرغبة سلطة خضراء https://shamlola.s3.amazonaws.com/Sh...2090880d35.jpghttps://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif
https://cdn.al-ain.com/lg/images/201...s-juice-2.jpeg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif
https://img.youm7.com/large/s8201212134317.jpg عجينة البقلاوة (الرقائق) زبد لدهن العجينة الحشو: كوب لوز محمص مطحون كوب جوز محمص مطحون كوب بندق محمص مطحون ربع كوب سكر ملعقة صغيرة قرفة قليل من القرنفل ماء الزهر أو ماء الورد حبات لوز للتزيين عسل مخفف بماء الزهر https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif تخلط المكسرات مع القرفة والقرنفل وتجمع بماء الزهر أو الورد وتترك جانباً. طريقة عمل البقلاوة بالمكسرات تدهن الصينية بالزبد وترص ورقات عجينة البقلاوة، مع دهنها بالزبد بفرشاة بين كل طبقة ٨ طبقات تقريباً. نضع الحشو وترص باقى الورقات مع دهنها بالزبد، ثم تدهن آخر طبقة. تقطع بسكين حادة، وتزين بقطعة لوز أو صنوبر فى الوقت نفسه وتخبز البقلاوة لنصف ساعة (الخمس دقائق الأولى على ٤٥٠ فهرنهايت ثم الباقى على ٣٥٠ فهرنهايت)، ثم تخرج من الفرن. تسقى بالعسل المخفف بماء الزهر، وبعدها تترك لتشرب العسل، ثم تقدم. https://i.imgur.com/6RfWxpL.gif |
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif افطار اليوم الثالث https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg طاجن لحمة https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...B5%D9%84-..jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif ملح فلفل أسود 1 ملعقة حبهان مطحون 1 ملعقة صغيرة كبابة صينى بشرة جوزة الطيب مكعب مرق دجاج https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل 1-نقوم بسلق اللحمة سلق عادى أى كما هو معتاد، ونقطع البصلة جوانح . 2- على نار هادئة نضع الطاجن على البوتاجاز مباشرة و نحط عليه ملعقة من السمن ونشوحها إلى أن يتم تتبيلها وتبدأ فى أخذ اللون الأصفر الخفيف . 3- ونضيف إليها الثوم المفروم حتى تأخذ اللحمة رائحة الثوم ثم نضيف معهم التوابل من الملح والفلفل الأسود والحبهان وبشرة جوزة الطيب ومكعب مرق الدجاج وملعقة الكبيبة الصينى الصغيرة مع قرن الفلفل الحار على أن يكون صحيح حتى يتم تشويح التوابل ونشم رائحتها مع البصل و الثوم . 4-و بعدها نضيف الطماطم المبشورة و الصلصة و معهم ملعقة كبيرة من الســكــر و قرن الفلفل الرومى الذى قمنا بتقطيعه فى السابق، ونقوم بتقليب تلك المكونات السابقة مع بعضها البعض جيدا حتى نلاحظ أنها اختلطت معا جديا ثم نقوم بتغطيتهم ونتركهم حتى يتسبكوا جيدا . 5- بعد أن يتسبكوا نضيف من كوب إلى كوب و نصف من المرق " الشوربة " على أن تكون شوربة لحمة ساخنة ومغلية، ثم نضع قطع اللحمة المسلوقة فى التسبيكة ونتركها حتى تتشرب من طعم التسبيكة ثم تعود حتى تتسبك مرة ثانية بهدوء وتتشرب كل الطعم . 6- وبعد أن تتسبك بالسمك المطلوب نضبط الطعم بالملح و الفلفل الأسود وندخل الطاجن تحت الشواية حتى يأخذ لون ووجه تحمير . أرز بالشعرية https://ec46y482icn.exactdn.com/wp-c...9%81%D9%84.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif 2 كوب أرز مصري نصف كوب شعرية ربع كوب زيت أو سمن 3 كوب ونصف ماء 1 معلقة كبيرة ملح https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif اغسلي الأرز جيدًا عدة مرات ثم صفيه. ضعي الزيت أو السمن في الإناء (الحلة) على نار متوسطة حتى يسخن.
https://img.youm7.com/large/201903020932313231.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - لتحضير الصوص : المايونيز : 4 ملاعق كبيرة
- الذرة : نصف كوب - الفلفل الرومي الأخضر : نصف حبة - فلفل رومي أحمر : نصف حبة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif اغسلي الخضار أي الفطر والفلفل الرومي الملون ونقطع الفطر شرائح والفلفل الرومي مكعبات.
https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...8%B7%D9%85.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif نصف كيلوغرام من عصير الطماطم.
قلي الكرفس والبصل والجزر في وعاءٍ مع ملعقتين من زيت الزيتون، ثمّ إضافة عصير الطماطم، ومعجون الطماطم.
المكو ّنات نصف كيلوغرام من عصير الطماطم. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. نصف كوب من الكريمة الطازجة. بصلة كبيرة مقطعة إلى قطعٍ صغيرة. جزرتان مقطعتان إلى قطعٍ صغي رة. عودان من الكرفس المقطع. أربعة أعواد من القرنفل. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: الدقيق، والزبدة. ملح، فلفل أسود -حسب الرغبة-. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif قلي الكرفس والبصل والجزر في وعاءٍ مع ملعقتين من زيت الزيتون، ثمّ إضافة عصير الطماطم، ومعجون الطما طم. وضع الملح والفلفل الأسود وأعواد القرنفل، وترك المزيج حتّى يغلي لمدّة خمس عشرة دقيقة، ثمّ رفعه عن النار وتركه ليبرد. وضع المزيج في الخلاط وتصفيته في المصفاة. وضع ملعقتين من الزبدة، وملعقتين من زيت الزيتون في وعاءٍ على النار، ثمّ وضع الدقيق وتحميره حتّى يصبح لونه أصفر، ومن ثمّ إضافة الشوربة المصفاة إليه، وتركه حتّى يغ لي. إضافة الكريمة الطازجة على وجه الشوربة وتقديمها ساخنة. عصير خروب https://cdn.al-ain.com/images/2018/5...recipes-2.jpeghttps://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif ربع كيلو خروب مجروش
في وعاء كبير وعلى نار متوسطة، نضع السكر، ونقلبه حتى يذوب ويصبح كراميل ذهبي اللون.
https://sharewasfa.com/wp-content/uploads/2023/01/2.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif ربع كيلو دقيق صالح لجميع الاستخدامات. ملعقة خميرة فورية. ملعقة نشا. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض. 350ملي ماء دافئ. رشة ملح. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif تحضير وعاء ثم إضافة جزء من الماء الدافئ المضاف عليه السكر والخميرة و3 ملاعق من الدقيق ثم نترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يخمر، ثم تحضير الدقيق و إضافة النشا ورشة الملح والفانيليا مع إضافته على الخليط المتروك حتى يخمر . - تقليب المكونات جيداً و تغطية الخليط لمدة نصف ساعة حتى يكتمل التخمير وبعد فترة من التخمير، تقليب الخليط ليخرج منه الهواء. - وضع مقلاه على النار مع إضافة الزيت وتركه حتى يسخن، ثم تقطيع قطع من الخليط بملعقة صغيرة وتشكيلها على هيئة دوائر صغيرة ووضعها على الزيت الساخن حتى تحصل على اللون الذهبى. - وعندما تحصل الزلابية على اللون الذهبى، يجب وضعها فى شربات ثقيل بارد أو إضافة أى نوع من الصوص المتوفر فى المنزل وحسب الرغبة مثل صوص الشيكولاتة البيضاء أو الحليب أو كريمة فستق أو إضافة بعض أنواع المكسرات المختلفة. https://i.imgur.com/6RfWxpL.gif |
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif افطار اليوم الرابع https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg مكرونة سباجيتي https://yummy.awicdn.com/site-images...344&save-png=1 https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...%D8%B3-(2).jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif نصف كيلو لحم مفروم 6 ثمرات بطاطس مقطعة شرائح سميكة 4 ثمرات طماطم مقطعة شرائح سميكة 3 ثمرات طماطم مقشرة ومعصورة 4 ثمرات فلفل ألوان مقطعة شرائح سميكة 2 ثمرة فلفل أخضر مقطع شرائح 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح بصلة متوسطة مفرومة 1 ونصف كوب مرق لحم أو ماء ربع كوب بقدونس مفروم 1 ونصف ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملعقة كبيرة دبس الرمان نصف ملعقة صغيرة قرفة نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض نصف ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ملح وفلفل أسود https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif - أولا سخني الفرن عند درجة حرارة 250، ثم ضعى اللحم والبصل المفروم والملح والفلفل الأسود ونصف كمية البهارات ونصف كمية البقدونس ودبس الرمان فى وعاء. - اخلطي المزيج جيدًا حتى تمتزج المكونات بشكل جيد،و شكلي اللحم على شكل أقراص أو داوائر. - قومى بدهن الصينية بالزيت ثم رصي قرص كفتة ثم شريحة فلفل أخضرثم بصل ثم طمطاطم ثم بطاطس ثم شريحة فلفل ألوان بشكل عمودي. طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس - كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من الكمية، وضعي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل وباقي البهارات على مرق اللحم أو الماء ثم اتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. - ضعى المرق فوق الكفتة والبطاطس ثم غطي الصينية بورق الفويل، و ضعي الصينية في الفرن لمدة 75 دقيقة، وبعد ذلك أزيلي ورق الفويل وأشعلي الشواية ثم ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق، زينيها بباقي البقدونس وقدميها مع الأرز الأبيض أو الأرز بشعرية. سلطة فاصوليا الحمراء https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...8%A7%D8%A1.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif طريقة عمل كوب من الفاصوليا الحمراء بصلة حمراء قطع مكعبات صغيرة معلقة كبيرة بقدونس طازج عصير ليمون ملعقة كبيرة زيت زيتون فلفل ألوان أصفر وأخضر وأحمر 1 طماطم رشة كمون رشة فلفل أسود رشة ملح علبة ذرة حلوة صغيرة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif انقعى الفاصوليا لمدة ساعيتن على الأقل، ثم قومى بسلقها نصف سوى، ثم صفّيها تماما من الماء المغلى وضعيها فى ماء مثلج للاحتفاظ بلونها ثم صفيها مرة أخرى، جهزى الخضراوات بتقطيعها مكبات صغير مثل البصل والفلفل الألوان والطماطم وضعيها معا فى وعاء عميق، ثم نضع الفاصوليا والذرة. قومى بعمل التتبيلة للسلطة من خلال مزج عصير الليمون وزيت الزيتون والبصل وتتبل بالملح والفلفل والكمون ويترك لمدة ربع ساعة، ثم نضيف التتبيلة والبصل مع الفاصوليا والذرة ونقلب توضع فى الثلاجة ليمتزج الطعم والنكهة معان وعند التقديم يتم وضع البقدونس المفروم طازج. شوربة مشروم بالكريمة https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...9%88%D9%85.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif شوربة المشروم مشروم طازج أو معلب حسب الرغبة ملعقتان كبيرتان زيت زيتون أو زبدة فص ثوم مهروس. بصلة كبيرة مفرومة. مرقة ماجي (مكعبات أو بودرة) أو مرقة دجاج. رّشة صغيرة فلفل أسود أو أبيض ملعقتان دقيق. كوب كريمة. https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif شوربة المشروم سخّني الزيت في قدرعميق على نار متوسطة، أضيفي البصل والثوم، وقلّبي إلى أن يذبل ويصبح لونه ذهبي. أضيفي المشروم بعد تقطيعه إلى أرباع ، ثمّ انثري عليهما بعض الملح والفلفل، وقلّبي جيداً إلى أن يصبح لون المشروم بني. أضيفي الدقيق إلى المشروم ويجب أن تكون كميته كافية لتغطية المشروم، ثمّ قلّبي الخليط بعد ذلك أضيفي مرق الدجاج أو مرقة الماجي، وقومي بالتحريك حتّى يغلي، اتركيه يغلي لمدة 10 دقائق على الأاقل على نار متوسطة، واستمري في تحريكه حتىّ لا يلتصق الخليط بالقدر. بعد أن ترفعي خليط المشروم والمرق عن النار، ضعيه في الخلاط الكهربائي، واخلطيه على سرعة متوسطة حتّى يصبح مرق المشروم ناعما، ثمّ أرجعيه مرةً أخرى إلى النار مع إضافة المزيد من المرق ودعي الشوربة لتغلي لعدة دقائق. اسكبي الشوربة في طبق التقديم، ثم وزّعي الكريمة. عصير قمر الدين https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...9%8A%D9%86.jpg
جلاش بالكريمة https://amwcdn.com/featured/3413/con...-featured.webp https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif مقادير الجلاش:
|
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif افطار اليوم الخامس https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg السمك المشوي بالخلطة الحارة https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - السمك : 2 كيلو (منظّف) - البطاطس : 2 حبة (حلقات) - الثوم : فصّان (شرائح) - عصير الليمون : 1 حبة - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة وربع - الكمون : ملعقة صغيرة - بهار سمك : ملعقة صغيرة - شطة مجروشة : ملعقة صغيرة - بابريكا : ملعقة صغيرة (حارّة) - فلفل أسود : رشّة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
https://cdn.al-ain.com/lg/images/201...-recipe-2.jpeg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم) - عصير طماطم : 4 حبات - ملح : ملعقة صغيرة ونصف - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - الأرز : 500 غراماً (مغسول) - الماء : حسب الحاجة (مغلي) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
https://img-global.cpcdn.com/recipes...8%B7%D9%8A.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif
نقشر حبات الليمون ونزيل بذورها.
|
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif افطار اليوم السادس https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg فاهيتا الدجاج بالفرن اغسلي صدور الدجاج، وانقعيها باللبن الرائب، واتركيها لساعتين حتى تطرى، ثم زجيها في الفرن لـ 50 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها لتبرد. https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - صدر الدجاج : 4 صدور (كاملة ومخلية) - الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع شرائح طويلة) - البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح ناعمة) - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - جبن الشيدر : نصف كوب - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - بودرة البصل : حسب الرغبة - ثوم بودرة : حسب الرغبة - بابريكا : حسب الرغبة - بودرة الفلفل الحار : حسب الرغبة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif اطهي الأرز حتى ينضج ثم ضعيه جانباً.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - الأرز : كوب - طماطم : 6 حبات - زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم) - جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...8%A7%D8%B7.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif
https://i.imgur.com/6RfWxpL.gif |
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif افطار اليوم السابع https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg البطاطس بالسجق https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - سجق : كوب (مقطع) - البطاطس : 3 حبات (مقطعة حلقات) - البصل : 2 حبة (مفروم) - الثوم : 3 فصوص (مفروم) - الفلفل الملوّن : كوب (مقطع شرائح) - الزعتر الأخضر : ملعقة كبيرة (طازج) - طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - جبن الشيدر : كوب (مبشور) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - لتحضير الصلصة :
- خس الآيسبرغ : رأس (مقطع شرائح عريضة) - تفاح أخضر : 4 حبات (مقطع شرائح) - الجبنة الزرقاء : نصف كوب (مقطعة مكعبات صغيرة) - الجوز : نصف كوب https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
كبة اللحم بالبرغل https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - مقادير الحشوة :
بمطحنة اللحم قومي بفرم اللحم فرماً ناعماً.
شوربة البصل بجبن البارميزان https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - جبن البارميزان : نصف كوب - توست : 4 شرائح - دقيق : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 3 حبات (مفروم) - الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - بهارات : رشّة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
الكركديه https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...8%BA%D8%B7.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif
الكركدية الساخن
|
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - لتحضير الأرز :
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
- الأرز : 2 كوب (مغسول ومصفى) - ماء ساخن : كوبان ونصف - الزيت : 2 ملعقة كبيرة - سكر : 2 ملعقة صغيرة - معجون الطماطم : ملعقة صغيرة - الكمون : ملعقة صغيرة - جوزة الطيب : ثمن ملعقة صغيرة - البصل : 1 حبة - التونا : علبتين (مصفاة من الماء أو الزيت) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
شوربة السمك بمعجون الطماطم https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif أربع قطع من سمك الفيليه.
تنظيف قطع الفيليه جيّداً، ثمّ تقطيعه إلى نصفين.
https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...9%8A%D9%84.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif عبوتان من الفراولة.
التخلص من أعناق حبات الفراولة، ووضعها في إبريق الخلاط مع القليل من العسل، ومكعبات الثلج، ثمّ تشغيله على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يتكون عصير فراولة ناعم.
|
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif افطار اليوم التاسع https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg طاجن الدجاج بالفرن https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - الدجاج : دجاجة (مغسولة جيداً ومقطعة إلى 6 قطع) - طماطم : 4 حبات (مفرومة فرماً ناعماً) - البصل : 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً) - ملح : ملعقة صغيرة - الكاري : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - الدجاج : دجاجة (مقطع أرباع) - البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع أرباع) - القرفة : عود - هيل : 5 حبات - ورق غار : 2 ورقة - ملح : ملعقة كبيرة - الملوخية : كيلو (مفرومة) - الثوم : 10 فصوص (مهروس) - الكزبرة : ملعقة كبيرة (مطحونة) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
سلطة الباذنجان المشوي https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - مقادير الصلصة :
- زيت الزيتون : ربع كوب (للشوي) - الطماطم الكرزية : كوب ونصف (مقطعة أنصاف) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الجرجير : كوب - جبن فيتا : حسب الرغبة (مقطعة مكعبات / للتزيين) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...8%A7%D8%AA.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif
الهريسة التركية https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - لتحضير القطر :
- لبن زبادي : 2 كوب - سكر : كوب - خميرة : 3 ملاعق صغيرة - الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة - سمن : ملعقة كبيرة - فستق : حسب الرغبة (للتزيين) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
|
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gifافطار اليوم العاشر https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg سلمون مشوي بالكريمة https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...8%B1%D9%86.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif
صيادية سمك https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg - سمك الفيليه : 1 كيلو - الأرز : 2 كوب - الكمون : 2 ملعقة صغيرة (ناعم) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : نصف كوب - الماء : كوبان ونصف - البصل : 1 حبة (مفروم) - بهار سمك : ملعقة صغيرة - الثوم : 4 فصوص (مهروس) - الليمون : 1 حبة (مقطع) - سماق : ملعقة صغيرة - زبيب : حسب الرغبة (مقلي) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
https://kitchen.sayidaty.net/uploads...with-rice1.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - عصير الليمون : حسب الرغبة (لتتبيلة السمك) - كزبرة خضراء : حسب الرغبة (لتتبيلة السمك) - كزبرة يابسة : حسب الرغبة (لتتبيلة السمك) - الخردل : قليل (لتتبيلة السمك) - الخل الأبيض : قليل (لتتبيلة السمك) - ملح : حسب الرغبة (لتتبيلة السمك) - البهار الأبيض : حسب الرغبة (لتتبيلة السمك) - رب الطماطم : ملعقة - زيت الزيتون : نصف كوب - فلفل أسود : رشّة - كزبرة يابسة : رشّة - ملح : رشّة - كزبرة خضراء : قليل (مفرومة ناعماً) - حمص : 100 غراماً (الحب المسلوق) - الثوم : 50 غم (شرائح) - البصل : 50 غم (شرائح) - بندورة : 100 غراماً (مقشّرة) - زيتون أخضر : 100 غراماً (مقطّع إلى شرائح) - الفطر : 100 غراماً (المقطّع إلى شرائح) - فيليه الهامور : نصف كيلو (بدون عظم) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif 1. تخلط مقادير التتبيلة مع بعضها البعض، وينقع السمك فيها لمدّة ساعتين. 2. في قدر توضع على النار، يضاف زيت الزيتون، ويقلى البصل والثوم، مع التقليب حتى ينضجا. 3. ثم، يضاف كل من البندورة والفطر وكوب من الماء ورب البندورة ورشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود ورشة من الكزبرة اليابسة والكزبرة المفرومة الخضراء. 4. تترك حتى الغليان، ثم يضاف الحمص المسلوق وشرائح الزيتون الأخضر وتترك على النار لمدة دقيقتين فقط. 5. يرشّ السمك بقليل من الطحين، ويقلى بالزيت. 6- يوضع السمك المقلي في طبق مشغول من الفخّار، وتسكب الصلصة المحضّرة حتى تغمره، ثم يغلّف الطبق بقطعة من ورق «الألومينيوم»، ويوضع في الفرن لمدة 10 دقائق، وذلك على حرارة متوسطة. 7. يقدّم هذا الطبق، مع الأرز الأبيض. شوربة السمك بالكريمة https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...9%85%D8%A9.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif قطعتان من سمك الفيليه.
وضع الزبدة، والبصل، والثوم في قدر على النار، وتقليبهم جيّداً حتّى يصبح قوامهم كريميّاً.
عصير الكوكتيل بالحليب https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...9%8A%D9%84.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif
|
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif افطار اليوم الحادى العشر https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg سمك مشوي بالبقدونس https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - السمك : 6 حبات (سمكات دينيس / أو النوع المفضل متوسط الحجم) - بقدونس : 2 باقة (مفروم) - البصل : 1 حبة (كبير الحجم، مفروم) - الثوم : رأس (مفروم) - الفلفل الأخضر : 2 حبة (مفروم) - الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة) - طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم، مفرومة) - عصير الليمون : ربع كوب - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - الشطة : حسب الرغبة - بهار السمك : حسب الرغبة - الكمون : حسب الرغبة - الزنجبيل : حسب الرغبة (مطحون) - دبس الرمان : حسب الرغبة - خضار مشكلة : شرائح (بصل وفليفلة وبطاطس وشرائح ليمون) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif 1. أولاً ننظف السمك جيداً ونزيل القشور عنه. 2. نتبله ببهارات السمك والملح والفلفل والكمون والزنجبيل وعصير الليمون. 3. نفرم الخضراوات ونخلطها مع بعضها ونضع عليها الملح والفلفل والبهارات وعصير الليمون. 4. نحشي بها السمك ونضع شرائح الخضراوات على الوجه. 5. ونرش زيت الزيتون على الوجه. 6. نضع الصينية بالفرن بعد تغليفها بالقصدير لمدة نصف ساعة أو حسب كمية السمك ونوعه. صينيّة السردين https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...9%8A%D9%86.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif كيلوغرام من السردين.
نغسل السمك من الداخل والخارج بشكلٍ جيد، بالماء الفاتر والملح والخل.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - ماء دافئ : 3 اكواب - الأرز المصريّ : 2 كوب (مغسول ومنقوع) - البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم) - الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون) - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
تقطيع سمك الفيلية إلى نصفين، باستخدام سكين حادة، حتى نحصل على قطع متساوية.
تقشير البرتقال، وتقطيعه إلى فصوص.
نخلط المكونات بشكل جيد.
https://i.imgur.com/6RfWxpL.gif |
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif افطار اليوم الثانى العشر https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg صينية مكرونة بكرات اللحم https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - المعكرونة : عبوة (صغيرة الحجم / النوع المفضل) - البصل : 1 حبة (مفروم) - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - صلصة مارينارا الجاهزة : 2 عبوة - لحم مفروم : 500 غراماً - البصل : 1 حبة (مبشور) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - عصير البرتقال : كوب (طازج) - مرق دجاج : ثلاث أرباع الكوب - برش البرتقال : ملعقة صغيرة - الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم) - ريحان : كوب (طازج ومفروم) - جبن موزاريلا : 300 غراماً (شرائح) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif 1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة. 2. اسلقي المكرونة بماء مملح حتى تنضج وصفيها. 3. اخلطي اللحم المفروم مع البصل المبشور ونصف ملعقة ملح، والفلفل الأسود، وشكلي كرات متوسطة الحجم. 4. قلبي البصل بالزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى تطرى. 5. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة. 6. أضيفي صوص المارينارا وبشر البرتقال والملح والفلفل الأحمر المفروم وعصير البرتقال ومرق الدجاج وكرات اللحم واتركي المزيج حتى يغلي. 7. ثم خففي النار وغطي المقلاة واتركيها لمدة 10 دقائق ثم ازيليها عن النار. 8. أضيفي الريحان وقلبي. 9. ضعي الخليط في طبق فرن مقاس 13 انش. 10. أضيفي المكرونة المسلوقة وحركي المزيج. 11. أضيفي شرائح جبن الموزاريلا على وجه الطبق. 12. أدخلي الطبق الفرن لمدة 25 دقيقة. 13. قدميها ساخنة. صينية دجاج بالثوم بالفرن https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - الدجاج : دجاجة (ًمقطع / مغسول جيدا) - الثوم : 6 فصوص - البصل : 2 حبة - معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - الخردل : ملعقة كبيرة - بهار دجاج : رشّة - المحلب : رشّة - القرفة : رشّة (مطحونة) - هيل : رشّة (مطحون) - لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة - خل التفاح : ملعقة كبيرة - ملح : حسب الرغبة - البهار الأسود : ملعقة صغيرة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif نهرس الثوم ونفرم البصل، نخلط كل مكونات التتبيلة المذكورة في المقادير ونضع قطع الدجاج فيها لمدة ليلة كاملة.
سلطة الحمص بالطحينية https://kitchen.sayidaty.net/uploads...mmos-Salad.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - الحمص : كوبان (مسلوق ومصفى) - الطحينية : ملعقتان كبيرتان - عصير الليمون : 1 حبة - الثوم : فص (مهروس) - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان - ملح : ملعقة صغيرة - شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة (حسب الرغبة) - البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif 1. ضعي الحمص في وعاء عميق. 2. اخلطي الملح والليمون والطحينة والثوم والزيت في وعاء آخر حتى تتجانس المكونات. 3. صبي الخليط فوق الحمص وقلبي ثم زيني بالشطة والبقدونس. 4. تقدم باردة. شوربة العدس بالنعنع من المطبخ التركي https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - العدس الاصفر : نصف كوب - برغل : ربع كوب (خشن) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : فصّان (مهروس) - عصير الطماطم : كوب - ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - بابريكا : ملعقة صغيرة - بهار مشكل : ملعقة صغيرة - مرق دجاج : 1 مكعب - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - نعناع ناشف : ملعقة صغيرة - مرق دجاج : حسب الحاجة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif انقعي العدس الأصفر والبرغل في الماء قليلاً.
https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...9%8A%D8%A9.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif
المكونات
|
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif السلطة الخضراءافطار اليوم الثالث عشر https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg سمك بالحمر على الطريقة الأصلية https://forum.ashefaa.com/data:image...+38YjLHsKkf//Zhttps://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - السمك : حسب الرغبة (مقطع حلقات) - السمك : 300 غراماً (مقطع حلقات) - الزيت : 120 غراماً - بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة - كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة (مطحونة) - ملح : ملعقة صغيرة - طماطم : 2 حبة (معصورة) - الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس) - البصل : 1 حبة (مقطع شرائح) - الكركم : ملعقة صغيرة - التمر الهندي : 5 ملاعق كبيرة (الحمر) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif 1. سخني الزيت وقلبي البصل مع الثوم، ثم أضيفي شرائح السمك. 2. أضيفي عصير الطماطم والحمر، وبهري السمك بالبهارات. 3. قلبي السمك على الجهتين على التأكد من النضوج، لمدة 5 دقائق. 4. قدمي سمك بالحمر ساخناً. https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - خس : رأس - خيار : 1 حبة (مقشر ومقطع) - طماطم : 2 حبة (مقطعة) - البصل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح) - زيت الزيتون : حسب الرغبة - الخل : حسب الرغبة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif نقطع أوراق الخس ونغسلها جيداً ونقطعها حسب الرغبة سواء قطع صغيرة أو كبيرة ثم نضعها في طبق كبير جانباً.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - سمك الفيليه : كيلو (مغسول) - الكمون : 2 ملعقة صغيرة (ناعم) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - سماق : ملعقة صغيرة - بهار سمك : ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : نصف كوب - الأرز : 2 كوب (مغسول) - الماء : كوبان ونصف - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : 4 فصوص (مهروس) - الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
وضع كل من: التوت، والتوفو، وعصير البرتقال، والعسل، والشوفان المطحون، والزنجبيل في وعاء الخلاط الكهربائي.
لتحضير الحشوة
|
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif افطار اليوم الرابع عشر https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg ستيك اللحم بصوص الليمون والزنجبيل https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - الستيك : كيلو (شرائح) - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض) - بشر الليمون : 2 ملعقة كبيرة - الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور) - زيت جوز الهند : نصف كوب - الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم) - رقائق الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (الأحمر) - ملح البحر : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - عجينة البف باستيري : عبوة - الزيت النباتي : ربع كوب - البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) - الثوم : 3 فصوص (مفروم) - لحم مفروم : 250 غراماً - بازيلاء وجزر : كوب - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة - الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة (مجفف) - معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - جبن موزاريلا : كوب https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - صدر الدجاج : ربع كيلو (مقطع) - الأرز : 2 كوب - البصل : 1 حبة (مفروم) - القشطة : 4 ملاعق كبيرة - الفلفل الملوّن : حسب الرغبة - ملح : حسب الرغبة - بهارات مشكلة : رشّة - جبن موزاريلا : حسب الرغبة - الزيت : 2 ملعقة كبيرة - مرق دجاج : 1 مكعب - الماء : حسب الحاجة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - البطاطس : 3 حبات (مقطعة مكعبات) - الماء : 2 كوب - مرق : 2 كوب - الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : رشّة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...9%84%D8%A8.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - الكنافة : كيلو (مقطعة) - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة - حليب : 2 كوب - القشطة : علبة - النشاء : 4 ملاعق كبيرة - فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين) - سكر : نصف كوب - قطر : كوب - ماء الورد : ملعقة كبيرة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
|
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif افطار اليوم الخامس عشر أجنحة دجاج بصلصة البوفالو بطريقة صحية للرجيم https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - صوص البوفالو :
- ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - بودرة البصل : نصف ملعقة كبيرة - ثوم بودرة : نصف ملعقة كبيرة - بابريكا : نصف ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : نصف ملعقة كبيرة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif في وعاء ضعي الأجنحة المغسولة جيداً، ثم أضيفي الفلفل الأسود، والملح، والبصل، والثوم، والبابريكا وقلبي جيداً، ثم اتركيها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - الباذنجان : 4 حبات (مقطع ومقلي) - لحم مفروم : نصف كيلو - البصل : 1 حبة (مفروم) - طماطم : 3 حبات (حلقات) - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - صلصة طماطم : ربع كوب https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - حمص : كوب (مسلوق ومصفى) - مرق دجاج : 5 اكواب (أو خضار) - الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة) - الزبدة : ملعقة كبيرة - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - شعيرية : ربع كوب - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الكركم : ربع ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif سخني الزيت والزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - الأرز : 3 اكواب (مغسول ومصفّى) - الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة كبيرة - بهارات مشكلة : نصف ملعقة كبيرة - بذور الكتان : ملعقة صغيرة - هيل : 2 حبة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - بذور الشمر : ربع ملعقة صغيرة - القرفة : عود - طماطم : 1 حبة (صغيرة الحجم / مفرومة) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : فصّان - الزيت النباتي : نصف كوب https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثمّ أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.
https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...9%8A%D8%AA.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif كوب من القهوة سريعة التحضير.
ضع الماء والقهوة سريعة التحضير والسكر في وعاء عميق، واخلط المكونات بالخلاط حتّى يتحوّل المحلول لخليط ثقيل القوام أشبه ما يكون بالكريمة، حيث لو تمّ قلب الوعاء لن تسقط المكونات منه، وبذلك تكون قد وصلت للهدف.
رولات كنافة بالقشطة https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - عجينة كنافة : 500 غراماً - القشطة : علبة - فستق حلبي : ملعقة كبيرة (مجروش) - جوز الهند : ملعقة كبيرة - الزيت النباتي : حسب الحاجة - قطر : كوبان ونصف https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
https://i.imgur.com/6RfWxpL.gif |
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gifافطار اليوم السادس عشر https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg صينية سمك فيليه بالبطاطس https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - سمك الفيليه : كيلو (منظّف) - البطاطس : 4 حبات (مقطعة شرائح) - الثوم : 5 فصوص (مفروم) - فلفل أخضر حار : قرن (مفروم) - بقدونس : كوب (مفروم) - كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة) - بهار السمك : ملعقة كبيرة - سماق : ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : كوب - الكمون : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - عصير الليمون : نصف كوب (حامض) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif في وعاء عميق، ضعي الفلفل الأخضر المفروم، والثوم، والكزبرة، والبقدونس، وبهارات السمك، والملح، والكمون، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والسماق.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads.../sayadeyeh.JPG https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - السمك : 1 حبة (كبيرة الحجم، من النوع الذي تختارينه، أو كيلوغرام من البوري) - الثوم : رأس (مفروماً ناعماً، للتتبيلة) - الكرفس : قليل (الأخضر المفروم، للتتبيلة) - الكزبرة : بضع أوراق (الخضراء المفرومة، للتتبيلة) - الليمون : 5 حبات (نصفها مقطّع إلى شرائح ونصفها الآخر معصور، للتتبيلة) - بندورة : 1 حبة (مقطّعة إلى قطع صغيرة، للتتبيلة) - الزيت النباتي : قليل (للتتبيلة) - ملح : حسب الرغبة (للتتبيلة) - الكمون : حسب الرغبة (للتتبيلة) - الشطة : حسب الرغبة (الحارة، للتتبيلة) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif 1. تنظّف السمكة جيداً، وتفتح من البطن بطول السمكة. 2. تخلط جميع مقادير التتبيلة، وتحشى بها السمكة، ثم توضع في داخل صينية وتغطّى بورق الألومينيوم. 3. يتمّ إدخال الصينية إلى فرن حار، ولدى اقترابها من النضوج، يرفع ورق الألومينيوم لتحمير الوجه. 4. تقدّم السمكة مع أرز الصيّادية وسلطة الطحينة. أرز سمك https://cdn.elwatannews.com/honna/84...1566225426.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif أرز بصل ملح قرنفل صحيح شمر فلفل أسود عود قرفة كمون حب كمون بودرة ورق لورا حبهان في البداية قومي بتشويح البصل في حلة على النار وعليها زيت، حتى يصبح لونه بني، وعليه قومي بوضع الأرز مع التقليب الجيد، وبعدها قومي بإضافة سكر وقومي بتقطيع السمك مربعات داخله. تأتي الخطوة التالية، هي وضع الكمون والملح على السمك والأرز، واتركيهم على نار هادئة حتى تمام التسوية والنضج. طحينة السمك https://www.supermama.me/system/App/...9%85%D9%83.jpghttps://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif ½ كوب (100 جم) طحينة.
ضعي الطحينة في وعاء، ثم أضيفي عصير الليمون والخل، وقلبي.
https://img.youm7.com/large/120152241314.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif 4 أكواب حليب، سكر نصف كوب حليب بودرة، كوب سكر بودرة نصف كوب أرز مطحون كوب جوز الهند، 4 ملاعق كبيرة نشا نصف كوب سمسم، ملعقة فانيليا فص مستكة مطحون مع ملعقة سكر قرفة وجوز الهند ومكسرات للتزيين https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif نخلط الحليب البودرة مع الأرز المطحون، السكر البودرة، كوب جوز هند، 4 ملاعق كبيرة نشا، نصف كوب سمسم والفانيليا، ونضعهم فى برطمان جاف، لتكون هى بودرة السحلب التى نشتريها من الخارج، ثم نضع الحليب فى وعاء عميق على النار وقبل أن يسخن، نضيف ملعقتين كبيرتين من مسحوق البودرة إلى السكر والمستكة المطحونة، ونحركهم جيدا حتى لا تكون تكتلات، وببطء شديد نبدأ فى وضع الخليط على اللبن مع التقليب المستمر على النار حتى يبدأ فى الكثافة، ثم نضعه فى كأس التقديم ونزينه بالمكسرات والقرفة أو حسن الرغبة. https://www.thaqfny.com/wp-content/u...ea5df1c7dc.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif
أولاً قومي بخلط جميع المكسرات معا بالإضافة إلى جوزة الهند، كما يمكن استبدال البندق والفستق وعين الجمل بالزبيب والسوداني وذلك حسب المتاح لديكم بالإضافة أيضاً إلى جوزة الهند.
https://i.imgur.com/6RfWxpL.gif |
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif كنافة التوستافطار اليوم السابع عشر https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg فاهيتا الدجاج بالمشروم https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - صدر الدجاج : كيلو (مقطع شرائح) - البصل : 2 حبة (مقطع شرائح) - الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح) - الفلفل الأصفر : 1 حبة (مقطع شرائح) - الذرة : نصف كوب (معلبة مغسولة ومصفاة) - الفطر : كوب (طازج ومقطع) - رذاذ الطبخ : حسب الحاجة - الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة - الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة - القرفة : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - كزبرة يابسة : ربع ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - أفخاذ الدجاج : 6 حبات (منظفة) - البطاطس : 2 حبة (مقطعة دوائر متوسطة) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة - الثوم : 6 فصوص (صحيح) - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - الزبدة : ملعقة كبيرة - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة (حبّ) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif اخلطي البطاطس مع الزبدة وتبلي بالملح وضعيها في صينية الفرن.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - للتتبيل : المايونيز : نصف كوب
- الكرفس : عود (مُقطّعًا إلى مكعّبات صغيرة) - البصل : 1 حبة (مُقطّع إلى جوانح) - خس : أوراق (طازج) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif للبطاطا: تُطهى مكعّبات البطاطا، في قدر تحتوي على الماء البارد المضاف الملح إليه، على نار متوسّطة، وذلك لخمس وعشرين أو حتّى تنضج. ثمّ، تُصفّى مكعّبات البطاطا، وتترك جانبًا حتّى تبرد.
https://img-global.cpcdn.com/recipes...8%B7%D8%B3.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة - شعيرية : كوب - البصل : نصف كوب (مفروم) - الثوم : فص (مهروس) - الجزر : كوب (مبشور) - الكوسا : كوب (مقطعة) - الملفوف : كوب (مفروم) - ملح : ملعقة صغيرة - مرق دجاج : 2 مكعب - ماء ساخن : 3 اكواب https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif ضعي الزيت النباتي في قدر على النار، أضيفي الشعيرية وقلبي قليلاً.
https://nefero.com/uploads/images/2f...134eb0212.jpeg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - للحشوة :
- الزبدة : نصف كوب (مذابة) - الزيت النباتي : نصف كوب - فستق حلبي : ربع كوب (مفروم ناعم / للتزيين) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
|
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif افطار اليوم الثامن عشر https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg كبدة مقلية بالبصل والطماطم https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - كبدة : 500 غراماً (بلدية) - دهن : 25 غراماً - البصل : 3 حبات - الثوم : 5 فصوص - طماطم : 3 حبات (مقطعة شرائح صغيرة) - فلفل رومي : 1 حبة (مقطع صغير) - فلفل أخضر حار : 1 حبة (مقطع صغير) - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - زيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - مقادير الدجاج : صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع)
حليب : 2 كوب
- جبن الشيدر : كوب (مبشور) - بهارات إيطالية : ربع ملعقة صغيرة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif لتحضير الدجاج: ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الدجاج المقطع وقلبيه, ثم أضيفي مكعب مرق الدجاج، والبهارات المشكلة والإيطالية، ثم أضيفي البصل المفروم، وقلبي المكونات حتى يذبل البصل.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - معكرونة لسان العصفور : ربع كوب - زيت الذرة : ربع كوب - البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم) - الثوم : فصّان (مهروس) - الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مفروم) - برش ليمون : ملعقة صغيرة - خضار مشكلة : 2 كوب - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (ناعمة) - الكمون : نصف ملعقة صغيرة - القرفة : نصف ملعقة صغيرة - هيل : نصف ملعقة صغيرة - مرق : 4 اكواب - صفار البيض : 2 حبة - عصير الليمون : ربع كوب (طازج) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif في قدر متوسط الحجم ضعي لسان العصفور وقلبي ليصبح ذهبي.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - مقادير الصلصة : الثوم : فصّان (مهروس)
- خيار : 4 حبات (حجم كبير، مفروم) - فليفلة خضراء : 1 حبة (حجم كبير، مفرومة) - البصل : 1 حبة (مفروم) - النعناع : باقة (مفروم فرما خشنا) - الخبز : 2 رغيف (مقلي) - ليمون : 1 حبة (للتزيين) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif 1. لتحضير الصلصة: امزجي الثوم مع عصير الليمون الحامض ودبس الرمان. 2. أضيفي الملح وزيت الزيتون وحرّكي جيداً لتندمج المكونات. 3. لتحضير الفتوش: اخلطي الطماطم مع الفليفلة الخضراء، الخيار، البصل والنعناع. 4. اسكبي الصلصة فوق الخضار وقلبيها لتمتزج معها. 5. زيّني الفتوش بالليمون الحامض ثم قدّميه إلى جانب الخبز المقلي. طريقة عمل العرقسوس https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...9%88%D8%B3.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif ستة إلى ثمانية أكواب من الماء البارد.
وضع عرق السوس في وعاء مصنوع من الفخّار.
|
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif افطار اليوم التاسع عشر https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg طاجن اللحم بالفريك https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - اللحم : نصف كيلو (مسلوق) - البصل : 1 حبة - عصير طماطم : كوب - الفريكة : كوب - الماء : 3 اكواب - سمن : 2 ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة كبيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif نظفي الفريك واغسليه جيداً وانقعيه في الماء المغلي لمدة ساعتين حتى يلين.
https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...9%8A%D9%83.jpg 550 ملليلتر من آيس كريم الشوكلاتة .
نقوم بوضعكل المكونات في الخلاط الكهربائي ، و نخفقهم على سرعة بطيئة ، لمدة 30 إلى 45 ثانية ، حتى تختلط كل المكونات وتكون خليطاً أملساً . ثم نقوم بصب الخليط في الكؤوس ، و نرش الكوكيز على الكاسات للتزين . كنافة بالقشطة https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - عجينة كنافة : 500 غراماً - الزبدة : 100 غراماً (مذوّبة) - القشطة : 500 مل - قطر : حسب الحاجة (جاهز) - فستق حلبي : نصف كوب (مطحون) - القشطة : حسب الرغبة (للتزيين) - فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش) - زهر الليمون : حسب الرغبة (للتزيين) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
https://i.imgur.com/6RfWxpL.gif |
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif كنافة بالقشطةافطار اليوم العشرون https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg باستا التونة الإيطالية https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - التونا : 250 غراماً (بزيت الزيتون ومصفاة) - الباستا : 500 غراماً - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً) - الفلفل الأحمر : 1 حبة (طويل ومنزوع البذور ومفروم فرماً ناعماً) - الفطر : 200 غم (مقطع شرائح رقيقة) - الصلصة : 500 غراماً (صوص خضار للباستا) - نبات الكبر : ملعقة كبيرة ونصف (في الخل ومصفى) - الزيتون : نصف كوب (أرجواني كبير ومصفّى من الزيت ومقطع أنصاف) - بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) - ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - بقدونس : حسب الرغبة (ورق / للتزيين) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif في قدر من الماء المغلي، اطهي الباستا بحسب تعليمات العبوة، ثم صفّيها من الماء، مع الاحتفاظ بربع كوب من ماء السلق.
- التونا : علبتين (مصفاة من الماء) - الأرز : كوب (مطبوخ) - الذرة : نصف كوب (معلبة) - الفلفل الأحمر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم مكعبات صغيرة) - البازيلاء : نصف كوب (مجمدة / مسلوقة ومصفاة) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif اخلطي التونة والأرز المطبوخ في طبق.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - السمك : حسب الرغبة (دينيس) - البطاطس : 2 حبة - طماطم : 2 حبة - البصل : 1 حبة (كبير الحجم) - الثوم : فصّان - فليفلة خضراء : 1 حبة - بقدونس : حسب الرغبة - زيت الزيتون : فنجان - الليمون : حسب الرغبة (حامض مقطّع إلى شرائح) - عصير الليمون : 1 حبة - ملح : ملعقة كبيرة - بهار سمك : ملعقة كبيرة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif نظّفي السمك واغسليه جيداً بالماء.
https://www.tareekaa.com/wp-content/...9%85%D9%83.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif
https://i.imgur.com/3hs4wd2.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif نصف كيلو كنافة. كوب واحد من السمنة نصف كوب من السكر البودر ٣ كوب من الحليب ٣ ملعقة كبيرة من النشا. ٢ ملعقة كبيرة من الكريم شانتي كوب واحد من القشطة البلدي. ملعقة واحدة صغيرة فانيليا. 1كوب من السكر. كوب ونص من المياه. نصف ليمونة. معصورة ملعقة صغيرة واحدة فانيليا. ملعقة واحدة كبيرة من عسل الجلوكوز. ا(ختيارى ) (الفستق للتزين) طريقة تحضير العسل تقوم بوضع السكر مع المياه في وعاء وتضعه على نار عالية وعندنا يغلي تقوم بإضافة نصف ليمونة. تضيف ملعقة من عسل الجلوكوز والفانيليا، ثم نتركها يغلي مرة أخرى وتكون النار متوسطة تترك الخليط على النار لمده لا تقل عن سبعة دقائق، ثم تضيف ملعقة من السمنة. تترك الشربات إلى أن يبرد بدون أن تقوم بتغطيته. طريقة تحضير الحشو تأخذ كمية من الحليب ونضيف النشا وفانيليا وبودرة الكريم شانتيه، ثم تضيفهم إلى اللبن الدافئ. تضع المكونات في وعاء وتضعهم على النار وتقلبهم بشكل مستمر حتى يصبح الحشو سميك ترفع الخليط من على النار وتبدأ في إضافة القشطة البلدي عليه مع الاستمرار في التقليب بشكل جيد. تترك الحشو إلى أن يهدأ ويبرد لتستطيع حشو الكنافة به. تتزين بالفستق https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif تجهز صينية وتضع بها ثلاثة ملعقة من السمنة السائلة، ثم تفرد عليها نصف كمية الكنافة. تضع الحشو على نصف الكنافة وتقوم بتوزيعه بشكل خفيف مع ترك أطراف الكنافة فارغة بدون حشو. تغطي الحشو بالنصف الآخر بالكنافة واضغط عليه بخفة وتقوم بتوزيع السمنة السائلة مرة أخرى. تضع صينية الكنافة بالقشطة في الفرن إلى أن تجد الأطراف احمرت، ثم تبدأ في فتح الشواية. تخرج صينية الكنافة من الفرن وتضع عليها الشربات الثقيل البارد وهي ساخنة. تترك صينية الكنافة مكشوفة، ثم تغطيها بعد أن تصبح باردة ويتم تقديمها باردة. https://i.imgur.com/6RfWxpL.gif |
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif طريقة مهلبية الأرزافطار اليوم الحادى والعشرون https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg أصابع السمك والبطاطس المقرمشة https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - سمك الفيليه : كيلو (مقطع أصابع) - البطاطس : نصف كيلو (أصابع) - بهار سمك : ربع كوب - هيل : ملعقة صغيرة (مطحون) - كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة - الكركم : ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - النشاء : نصف كوب - دقيق : كوب - بقسماط : كوب (ناعم) - الزيت النباتي : 4 اكواب (للقلي) - بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif في وعاء، تبّلي أصابع السمك بنصف كمية البهارات والنشا.
https://nefero.com/uploads/images/46...563dc3c72.jpeg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif نصف كوب من اللبن الزبادي.
تجفيف السمكة باستعمال منشفة المطبخ ثمَّ تقطيعها إلى ثلاثة شقوق بعمق.
سخني الزيت في وعاء عميق على النار.
https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...8%B1%D8%B2.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif
نُحضّر كوباً متوسط الحجم ونضع فيه الخميرة مع ملعقة كبيرة من السكّر، ثم نُضيف الماء الدافئ حتى منتصف الكأس، ونتركه حتّى تذوب وتتفاعل الخميرة، وهي تحتاج عادةً مدّة خمس دقائق.
المكونات كوبان من السكر.
نحضر السكّر ونضعه في وعاء، ثم نُضيف له الماء ونضعه على نار مُتوسّطة حتى يذوب السكّر، ونتركه مدّة عشرة دقائق حتّى يغلي ويتكاثف المزيج.
يجب أن ننخل الدّقيق جيّداً قبل استخدامة في العجين؛ حتى نتأكّد من أنّ لدينا عجينة َسِلسة وخالية من الكتل.
|
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif افطار اليون الثانى والعشرون https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg سجق بدبس الرمان والبصل https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - سجق : 500 غراماً (بقري) - البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً) - الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً) - عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : رشّة - سماق : ملعقة صغيرة - دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - صنوبر : حسب الرغبة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
وضع أصابع السمك في صينية الخبز.
في وعاء يوضع كل من الطحينة وعصير الليمون وتخلط المكونات جيداً.
https://www.justfood.tv/big/0fish%20soup02.jpg
تقطيع الجزر، ووضعه في إبريق الخلاط، وإضافة البرتقال المعصور.
نذوّب الزبدة على النّار ثم نقلّب السميد فيها مع التقليب المستمر حتى يتغيّر لون السميد.
|
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif افطار اليوم الثالث والعشرون https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg الكبدة بالبصل https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - كبدة الدجاج : نصف كيلو (مقطعة ومنظفة) - طماطم : 4 حبات - الثوم : 4 فصوص (مهروس) - صوص حار : 2 ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : نصف كوب - البصل الأخضر : ربع كوب - ورق نعناع : ربع كوب - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif قومي بتتبيل الكبدة بالقليل من الزيت والملح وقلبيها في مقلاة على النار حتى تنضج ثم اتركيها جانباً.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - لحم العجل : 500 غراماً (مفروم) - البصل : 1 حبة (مفروم) - طماطم : 4 حبات (مفروم) - البيض : 1 حبة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة - سماق : ربع ملعقة صغيرة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...8%B1%D9%8A.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif
https://i.imgur.com/6RfWxpL.gif |
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif افطار اليوم الرابع والعشرون https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg دجاج تندوري أحمر https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - للتتبيلة :
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...8%B7%D8%A9.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif
|
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif افطار اليوم الخامس والعشرون https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg سمك سيباس بالصلصة الحارة https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif السمك : 80 غراماً (سمك السيباس)
لإعداد السمك: تبلي السمك بالملح والفلفل ومبشور الليمون.
https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...8%B1%D9%86.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
إحضار صينية فرن.
نقوم بهرس الثوم جيّداً قبل استخدامه.
خلط جميع المكوّنات في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج.
نخفق بياض البيض جيّداً، حتى نحصلَ على مزيج كريميّ.
|
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif افطار اليوم السادس والعشرون https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg بامية باللحم على الطريقة العراقية https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - لحم غنم : كيلو (ضلع أو رقبة) - البامية : كيلو (منظفة ومقطوعة الرأس) - عصير الطماطم : 2 كوب - معجون الطماطم : ملعقة كبيرة - عصير الليمون : نصف كوب (صغير) - الثوم : 8 فصوص - ملح : ملعقة صغيرة - سكر : ربع ملعقة صغيرة - دهن : حسب الرغبة (مقطع قطع صغيرة) - الفلفل الحار : قرن https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - الشوفان : ربع كوب - البطاطس : 4 حبات (مقطعة مكعبات صغيرة) - الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع مكعبات صغيرة) - البصل : 2 حبة (مفروم) - الكرفس : عود (مفروم) - الثوم : فصّان (مفروم) - مرق دجاج : 6 اكواب (أو خضار) - الزيت : 2 ملعقة كبيرة (أو زبدة) - معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif في قدر كبير على النار سخني الزيت ثم أضيفي الكرفس، والبصل، والثوم وقلبيهم لمدة 4 دقائق حتى تذبل المكونات.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - معكرونة : عبوة - الزبدة : 50 غم - طحين : 2 ملعقة كبيرة - حليب : 2 كوب (سائل) - الدجاج : 200 غم (مسلوق ومقطع شرائح) - جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور) - جبن البارميزان : كوب (مبشور) - الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة - ملح : حسب الرغبة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif في ماء مغلي مملح اسلقي المكرونة، ثم صفيها جيداً وضعيها في صينية.
https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - خس : كوب (مقطع) - خيار : 2 حبة (مقطع) - طماطم : 2 حبة (مقطعة) - الفلفل الأحمر : كوب (مقطع) - البصل : 1 حبة (مقطع) - جبنة : كوب (مقطعة) - الزيتون : كوب (مقطع) - عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة - الكمون : ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الخل : 2 ملعقة صغيرة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif ضعي الخس، والطماطم، والفلفل، والزيتون، والفلفل الأحمر، والخيار، والبصل في طبق التقديم وقلبي المكونات جيداً.
https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...9%8A%D9%86.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif
|
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif افطار اليوم السابع والعشرون https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg لحم بعجين بدون فرن https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - العجينة :
https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...8%A7%D9%86.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif
|
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif أرز السمكافطار اليوم الثامن والعشرون https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg سمك المقلي https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - اللايم : 4 حبات - الكمون : 2 ملعقة صغيرة - الفلفل الاحمر الحار : 2 ملعقة صغيرة - ملح : 2 ملعقة صغيرة - فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة - زيت الزيتون : 3 اكواب - صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة - أوريغانو : ملعقة كبيرة - السمك : حسب الرغبة (النوع المفضل) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif
https://d1wnoevxju5lec.cloudfront.ne...2338_large.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif سمكة هامور منظّفة ومجهّزة. مكونات الحشوة:
إحضار صينية فرن مغطى بورق الألمنيوم.
https://www.vetogate.com/Upload/libfiles/435/4/317.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif 3 أكواب أرز مصرى مغسول ربع كيلو بصل مبشور ربع كوب زيت تم قلى السمك به ملح كمون ماء مغلى https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif - نحضر حلة ونضعها على النار ونضع بها الزيت الذى تم قلى السمك به ونتركه يسخن. - ثم نضيف البصل ونقلب جيدا وباستمرار حتى يحمر لونه، ثم نهدئ النار ونقلب حتى يميل لون البصل إلى البنى بدون أن يحترق. - بعدها نضيف 3 أكواب ماء، إلى البصل، ونتركه على النار حتى يغلى. - ثم نضيف الأرز ويمكن إضافة القليل من الماء حسب الحاجة. - ثم نضيف الملح والكمون ونقلب الأرز جيدا. - نترك الأرز يتشرب الماء، ثم نقلب مرة أخيرة. - بعدها نغطى الحلة ونهدئ النار، ونترك الأرز ينضج على النار الهادئة لمدة 20 دقيقة. - ثم نرفع الحلة من على النار، ونتركها مغطاه لمدة 10 دقائق. - ثم نضع الأرز فى أطباق التقديم، ويقدم ساخنا بجانب الأسماك بأنواعها المختلفة، والسلطة والطحينة. عصير البرتقال بالليمون والنعناع https://images.akhbarelyom.com/image...9120822184.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif
طريقة عمل كرابيج حلب https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...9%84%D8%A8.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif
|
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif افطار اليوم التاسع والعشرون صينية سمك https://elwasfa.com/wp-content/uploa...ntitled-18.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - السمك : 1 حبة (كبير الحجم / مفتوح من النصف) - البصل : 5 حبات - طماطم : 3 حبات - الفلفل : 1 حبة - الفلفل الحار : 2 قرن - بشر الليمون : نصف ملعقة كبيرة - الجزر : 1 حبة (مبشور) - كزبرة خضراء : قليل (مقطعة) - الثوم : 3 فصوص - بهارات : حسب الرغبة https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif قطعي البصل شرائح والطماطم مكعبات والفلفل مقطع مكعبات.
https://www.tareekaa.com/wp-content/...%B3.jpg?x72182 https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif مكونات السمك:
تحضير تتبيلة السمك:
نخلط كلاً من الدقيق، والسكر، والبيكنغ باودر، والخميرة، والملح بشكل جيّد.
تكسير كمية الرقاق الناشف إلى قطع صغيرة، حسب الرغبة.
|
رد: جدول لآحلى الأكلات والوصفات على سفرتك يوميا فى رمضان .
https://i.imgur.com/zuVMbNc.gif افطار اليوم الثلاثون https://s.alicdn.com/@sc04/kf/A72d58...pg_200x200.jpg سمك سيباس بالفرن https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif - السمك : 2 حبة (سيباس / منظف) - بقدونس : كوب (مفروم) - كزبرة خضراء : نصف كوب (طازجة ومفرومة) - الطماطم الكرزية : كوب - الثوم : 3 فصوص (مهروس) - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - ملح : ملعقة كبيرة - بهار سمك : ملعقة كبيرة - الليمون : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم) https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339713.gif اخلطي البقدونس والكزبرة والثوم والطماطم جيداً.
https://modo3.com/thumbs/fit630x300/...8%B1%D9%86.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif سمك للشوي ذو حجم كبير.
قشري ونظّفي السمك جيداً، ثمّ أفرغي أحشاءه، واغسليه جيداً بمزيج الخل والملح.
https://i.ytimg.com/vi/ZLL4WP8iJfc/sddefault.jpg https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...8988339714.gif 2 كوب أرز مصري.
على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 3 دقائق.
وضع المشمش مع الماء في وعاءٍ، ووضعه على نارٍ معتدلة الحرارة، ثمّ تقليب المزيج، وتركه حتّى يغلي على النار.
تحضير وعاءٍ كبيرٍ للعجن به، ووضع كمية الطّحين وخلطه مع السّميد وإضافة كمية اليانسون، والشّومر، والقزحة، وخلط هذه المكوّنات جيّداً.
https://i.imgur.com/6RfWxpL.gif |
| الساعة الآن : 09:30 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd By AliMadkour