سلمتِ غاليتي
نورتي وأسعدتي بمرورك العطر

وفقك الله

اهلا بالغالية
:_11: الأخت ورد :_11:
نورتي المطبخ كله:)
سعدت كثيرا بمرورك الجميل والراقي
ـــــــــــــــــ
حفظك ربي اختي الحبيبة

المحلبي

(مهلبيه)

المكونات

3 كوب حليب
3 ملاعق طعام نشأ
حبهان مطحون "كميته حسب الرغبة"
ماء ورد "حسب الرغبة ويفضل ان تكون الكمية قليلة"
5 ملاعق سكر " وحسب الرغبه اذا اردتم الزيادة"
علبة قشطة
------------

طريقة التحضير


نخلط جميع المكونات السابقة (ما عدا القشطة)
نخلطها على البارد ليذوب النشأ
وبعد ان يذوب النشأ وباقي المكونات جيداً
نضع الخليط على نار متوسطه
وبعدما ان يعقد الخليط "يبدأ بالتكثف" نرفعه عن النار
ثم نضيف عليه علبة قشطه كامله
وبعد ان تتجانس جميع المكونات
نقوم بصب المكون في اطباق التقديم
ثم نضعها في الثلاجة لحين ان تبرد
وبعدها تزين بالفستق الحلبي
ثم تقدم

وعااافيات

الشكل النهائي

http://files.muslmah.net/Oct14/1414089969121.jpg

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ورد جوري (المشاركة 1438366) بيااارق عايفة مطبخج ومهزومة يا بنية !!!! ترا جوعانين من زمان مطبختي شي :d

هههـــَ ربي يسعدك في الدنيا والاخرة غاليتي ورد
ايش اسوي تعبت من الطبخ وطلبت اللجوء للغرفة
-----
لا عاش الجوع حبي
فدا لعيونك احلى طبخ
-------

شاورما الدجاج

تعتبر هذه الأكلة من الأكلات الخفيفة التي يمكن إضافتها مع السلطة كطبق مقبلات
وهي تكون مفضلة لدى محبي الاكلات الحارة , المالحة , الحامضة (جو من النكهات)

الطريقة:

نقطع صدور الدجاج بشكل طولي الى شرائح خفيفه
ثم نقوم بتتبيلها بعدة نكهات

التتبيلة

ملعقتين خردل
ملعقتين (زبادي)
ملعقتين زيت زيتون
ملعقتين راشي
نضيف عصير ليمونه (الكمية حسب الرغبة)
رشة فلفل ابيض
رشة بابريكا حلوه
رشة زنجبيل
3 فصوص ثوم مهروس
ملح
بعدها نحضر شرائح صدور الدجاج والتتبيلة
ونخلطهم ونخليهم من الليل بالثلاجه بكيس محكم اﻻغلاق
وثاني يوم نقوم إما بقليها او شويها (وحسب ما تفضلون الشوي او القلي)

القلي

بمقلاة تيفال غير ﻻصقه نضيف المكونات وعلى نار متوسطه الى ان تتحمر قطع الدجاج ونطفي النار عليها

الشوي

نضيف كل المكونات بصينية شواء او تبسي وندخلها الفرن على درجة حراره 180 لمدة 40 دقيقه وبنصف الوقت نقلبها لتتحمر من كل الجهات ..
ملاحظه:عند الشواء نفتح نار الفرن الي تحت فقط

..

الشكل النهائي

http://im46.gulfup.com/JU98iv.jpg