ملتقى الشفاء الإسلامي

ملتقى الشفاء الإسلامي (http://forum.ashefaa.com/index.php)
-   ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة (http://forum.ashefaa.com/forumdisplay.php?f=28)
-   -   ملف للحلويات المغربية بالصور (http://forum.ashefaa.com/showthread.php?t=3253)

منيبة الى الله 13-03-2006 09:56 AM

بنت بلادي أم العيد اتبارك الله اعليك على ديك الشهيوة باينة لذيذة.

منيبة الى الله 13-03-2006 10:03 AM

فقاص اللوز

http://forum.hawaaworld.com/files/10...len_image7.jpg

المقادير

1 كلغ دقيق
6 بيض
125 غ لوز
كوب كبير مزيج من الزيت والزبدة المذابة
كوب سكر
كوب صغير سمسم
ملعقتان ينسون مطحون
ملعقة بكن باودر
ملعقة فانيلا
ملعقة نسكافيه وبيضة لذهن الوجه

الطريقة

يمزج السكر والبيض جيدا حتى يذوب السكر نضيف الزيت والينسون والسمسم واللوز والفانيلا ونمزج جيدا ثم نضيف البكن باودر وبعدها الدقيق شوي شوي حتى الحصول على عجينة لينة ....
نصنع منها قضبان طويلة ..ونضعها في صينية مدهونة ثم تذهن بخليط البيض والنسكافيه وتشرط بالشوكة على شكل خطوط .تدخل الفرن لتنضج نصف النضج ثم تخرج.تغطى بثوب او فوطة مبللة بقليل من الماء وتلف بقطعة من البلاستيك وتترك ليلة كاملة ثم تقطع شرائح رقية وتعاد الى الفرن حتى يصير لونها ذهبيا ....

ام العيد 13-03-2006 11:38 AM

الله يبارك فيك اختي منيبة الفقاص ديالك كيشهي الله يعطيك الصحة

منيبة الى الله 14-03-2006 10:25 AM

فقاص بالشوكوكولا
  • http://forum.hawaaworld.com/files/10...len_image8.jpg
    المقادير



    1* أصبع زبدة عياره نصف كوب.
    2* ربع كوب ماء.
    3* 1 ملعقة كبيرة سكر عادي.
    4* رشة فانيلا.
    5* كوب حليب سائل.
    6* كوب سكر ناعم.
    7* 2ملعقة كبيرة كاكاو.
    8* لفتين بسكوت ماريا أو أي بسكوت آخر.


    الطريقة

    ضعي أول 4 مقادير في وعاء على النار على حرارة متوسطة حتى الغليان....
    عند الغليان أضيفي الحليب والسكر الناعم والكاكاو وحركي بالمضرب اليدوي حتى يذوب الكاكاو.
    فتتي داخلهم لفتي البسكوت وحركي...* اسكبي الخليط وهو ساخن على ورقة ألمنيوم.
    سيصبح مثل عصا غليظة، فقط لفيه بورقة الألمنيوم مثلما تلفين لفة الساندويش.
    * ضعيه في الفريزر 2-3 ساعات حتى يجمد.
    قطعيه دوائر وقدمييييييييه.

أبــو أحمد 14-03-2006 10:59 AM

يسلمووووووووووووووو على هذة الاكلة الرئعة
والله اعلم

وجزاكي الله خير

ريحانة دار الشفاء 15-03-2006 02:44 PM

:049: :salam: :049:

مشكورة اختى منيبة
ممممممممممممممممم وصفة جميلة جدا ونتمنى المزيد وفقق الله

مسلمة اون لاين 16-03-2006 06:21 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
تسلمى يارب على الوصفات شكلها يفتح النفس ان شاء الله اجرب بعضها


مشكورة ياغالية على مجهودك جزاكى الله كل خير
اختك مسلمه

**حسناء** 17-03-2006 10:38 AM

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"][frame="7 80"]بارك الله فيك اختي منيبة الى الله و الله وصفات رائعة
انا اكلت بعضها و ان شاء الله اجرب الباقي هههههه
الله يبارك فيك مره خرى
[/frame][/grade]

اليمامة 20-03-2006 02:32 PM

شكرا للاخت على هده الوصفة تبدو حلوى شهية.

منيبة الى الله 23-03-2006 03:06 PM

حلوى بالشكلاط


http://forum.hawaaworld.com/files/10...en_image12.jpg


المقادير

500 غرام زبدة
4 ملاعق كبيرة سكربودرة
ملعقة صغيرة بكن باودر
4 ملاعق نسكافيه
1 كلغ دقيق تقريبا
500 غرام شوكولا
كوب لوز محمص ومجروش
علبة حليب مركز نضعه في طنجرة الضغط وسط الماء لمدة ساعة..حتى الحصول على توفي....

الطريقة

تخلط الزبدة جيدا مع السكر والنسكافيه .تضاف البكن باودر ثم الدقيق شيئا فشئا حتى الحصول على عجينة لينة ....
تورق بالوراق وتقطع دوائر .....تدخل الفرن الى ان تتحمر...
لما تبرد ندهن كل دائرة بملعقة من التوفي ونغطيها بدائرة اخرىالى ان ننهي كل الدوائر...
نغطي الدوائر بالشوكولا ونزينها باللوز ....

جربوها لذيذة وحلوة ..

منيبة الى الله 23-03-2006 03:22 PM

أمير الروح

ريحانة دار الشفاء

مسلمة أون لاين

حسناء

سلومي

:049: مشكورين على تواجدكم في موضوعي:049:

منيبة الى الله 11-04-2006 09:33 AM

سلة الشوكولا




المقاديـــــــــــــــــــــــــــــــــر:




شوكولا


كراميل نصنعه بوضع علبة نستله في طنجرة الضغط ونغمره بالماء ونضعه على النار لمدة 45 جقيقة

بندق
كاجو
كؤوس ورقية
شرائط لف الهدايا



الطربقة
في وسط الكؤوس نضع ملغقة صغيرة شوكولا ذائبة + بندقة + ملعقة صغيرة كراميل
+ ملعقة صغيرة شوكولا + نزينها بحبة كاجو ونضع الشرائط كما هو مبين لنحصل على شكل سلة.....ونتركها تبرد..





منيبة الى الله 11-04-2006 09:35 AM


حلوى كورن فليكس

http://img386.imageshack.us/img386/4...rnfakes7zd.jpg
المقادير

ربع كيلو لوز شراءح محمر
+ كوب كورن فليكس
شوكولا بيضاء مذابة


الطريقة

تخلط المقادير مع بعض وتوضع في كؤوس ورقية وتزين حسب الرغبة وتترك تبرد

محبه للخير 01-05-2006 12:31 PM

جزاك الله خيرا ...
إن شاء الله أفضى أسويها ...
شكلها حلويات لذيذه...
...............

ام العيد 01-05-2006 01:15 PM

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته
الله يعطيك الصحة اختي العزيزة منيبة
وشكرا على مجهوداتك
لقد افدتيني كثيرا وهذه الوصفات
فمزيدا من العطاء
http://www.ashefaa.com/files/twage3/n7.gif

saida2005 02-05-2006 06:11 PM

شكرا أختى على هده الوصفة الجميلة وننتضر المزيد بادن الله
:jaz: :pic180:

منيبة الى الله 03-05-2006 10:35 PM

حلوة بالشوكولاطة

المقادير:


2 بيض وصفار1 بيضلا
500 غرام دقيق
250 غرام زيدة
كوب سكر
ملعقة صغيرة بكن باودر
70 غرام نشا
شوكولا ومربىوجوز الهند ولوز مجروش للزينة

الطريقة

نمزج السكر والزبدة جيدا نضيف البيض ثم باقي المقادير نشكل الحلوى كما هو مبين في الصور.......
ندخلها الفرن درجة حرارته 350 حتى تبدا في الاحمرار......بعد ان تبرد نلصق كل اثنين مع بعض بالمربى ونزينهما باللوز او جوز الهند وصحه وهنا :

التطبيق
http://img316.imageshack.us/img316/8725/maizena14tc.jpg



http://img316.imageshack.us/img316/9169/maizena22bx.jpg

http://img316.imageshack.us/img316/1907/maizena38mo.jpg

http://http://img242.imageshack.us/i...aizena40wi.jpg

http://img316.imageshack.us/img316/1592/maizena65mg.jpg


ام العيد 19-05-2006 01:08 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
بارك الله فيك اختي منيبة فالمزيد من العطاء
حلوياتك كلها لذيذة

http://www.wathakker.com/photo/1335058145012.gif

قطرات الندى 19-05-2006 10:20 PM

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
ما شاء الله اختى الكريمة اطباق بتشهى
و خاصة انى بموت بالحلو:)
و الحلويات المغربية طيبة كتير
يمممممممممممممممممى
يسلموو ايديك
ربى ما يحرمنا منك
يعطيك العافية

see 20-06-2006 01:16 AM

جزاك الله كل خير
في منتهي الروووووووووووووووعة

الأفق 20-06-2006 11:40 AM

http://www.w6w.net/album/35/w6w20050...52825e7314.gif

مرحبا عزيزتي 0 منيبة 0

الله يعطيك العافية على هذا الموضوع والحلويات الرائعة واللذيذه

soumaya18 21-06-2006 11:04 PM

salamo 3alaykom chokran okhti 3la 7adih l7alawiyat ladida

toufaha 29-06-2006 01:53 PM

رحبون بي
 
و الله هده أول مشاركة لي في هدا المنتدى و ما أدهشني وجوج مغربيات كثر الحمج لله على دلك
لكن أرجو أن يحدف التعليق الدي قبلي فيه كلام عيب و المغربيات يفهمون ما معناه
و شكرا

toufaha 29-06-2006 01:55 PM

أي تعليق الفرس11 السود
أريد معرفة كعب غزال الأخر يعني الي بالدقيق داءما ما يطلع معايا

منيبة الى الله 29-06-2006 03:26 PM

أختي تفاحة أهلا بكي معانا نورتي المنتدى..وبالنسبة لكلام الأخ الي ما في وجه ذرة حياء..أنا طلبت من الأخت مراقبة الملتقيات حذفه.
وبالنسبة لطلبك فسري لي أكثر وان شاء الله أساعدك..
أهلا بيكي ..

moon_angel 29-06-2006 04:03 PM

ما شاء الله ما شاء الله
ايه الحاجات الحلوة اللى تفتح النفس دى؟؟ّّّ
إن شاء الله أجرب منها الكتيييييييير
تسلم ايديكى يا غالية...
أحبك فى الله

toufaha 30-06-2006 02:02 PM

يا أختي كعب غزال الدي يكون من ألولويات في الأفراح المغربية يكون بالوز و مسكة .............. ويكون أبيض ليس الدي قدمته لنل بالجلجلان :049:

منيبة الى الله 30-06-2006 03:04 PM


هذه هدية لتفاحة:10: بمناسبة انضمامها لنا..

"كعب الغزال"

المقادير:

1كلغ لوز
قليل من المستكة الحرة
450غ سكر
50 غ زبدة
القليل من القرفة مطحونة
نصف فنجان ماء زهر
ملعقة صغيرة زبدة
شوية ملح
دقيق حسب الخليط
ماء دافئ


الطريقة:

- يقشر اللوز ثم يطحن , يضاف اليه السكر و يعاد طحنه .
- تضاف القرفة و المستكة المدقوقة و ملعقة صغيرة زبدة .
- نشكل الحشوة (العقدة ) بشكل أصابع بطول و سمك الاصبع رقيقة الجوانب .

- عجينة التغليف :
- نخلط الدقيق و الملح و الزبدة و ماء الزهر جيدا ثم نضيف الماء الدافئ حتی نحصل علی عجينة لينة .
- تصنع منها كويرات تدعها ترتاح 10 ذ ثم تمدد كل واحدة بالوراق ( مرقاق العجين ) حتی ترق ثم تقطع كما في الصورة .
- توضع اصابع اللوز فوقها و تغلف بالعجين ثم تحدب بالاصابع علی شكل هلال .
- تقطع بمقطعة مسننة كما في الصورة ثم تزوق حسب الذوق و تثقب بابرة ثلاث ثقوب لكي لا تنتفخ .
- تدخل الحلوى لفرن معتدل الحررة ( 150 درجة ) حتى تنضج .
- هذا هو شكله النهائي , و إذا كان مزوق يبقى لونه إبيض إذا لم تزوقيه دعيه يتحمر قليلاً


http://www.lakii.com/cookportal/imag...ges/mona41.jpg
;)



بسمة شهيد 30-06-2006 03:07 PM

وبعدين يا مغاربة
انا عايزة ادوق بالواقع مش بالصور والمقادير
انتو بخلاء كده ليه
ههههههههه

toufaha 30-06-2006 05:58 PM

هدا هو الكعب الدي قصدته و شكرا لك لكن اسمحي لي لا أعرف لمادا لا يضبط معاي ) ما يأتي مثل كعب باتيسري ( حتى أنني عند لفه أضع العجينة معاكسة مع هلال اللوز لكن سأجربه بمقاديرك و أشكرك جزيل الشكر دايما محمرا وجهنا ألغزالة
بالنسبة للأخت بسمة شهيد المغرب بلد الكرم ما يعرف البخل تعالي عندنا و سنشبعك حلويات كسكس طواجن كل شيء

منيبة الى الله 30-06-2006 06:15 PM

http://www.ashefaa.com/files/fawasel/1/ashefaa_27.gif

مشمشة وأنا بقول ليه طعم الحلويات أصبح أحلى وألذ..نورتي الصفحة..يلا جربي وقولي لي..وأما أجي مصر حجبلك معايا شوية حلويات من صنع ادي..;) ;)

http://www.ashefaa.com/files/fawasel/1/ashefaa_23.gif
بسومة الأمورة..نفسي أقدملك طبق منوع من كل الحلويات الي شفتيها...بس ما باليد حيلة...مين عارف ممكن أقابلك لما أروح زيارة لشيمو وجبلك معايا حجة حلوة..:ppu :ppu
http://www.ashefaa.com/files/fawasel/1/ashefaa_42.gif
تفاحة جربيه أردي علي ..بلحاق اذا مصدقلكشي لا تدعشي فيا..:D :D



ahmed_elmoslem_2010 30-06-2006 06:30 PM

مشكورررررررر علي المجهود
وجزاك الله كل خير
وجعله الله في ميزان حسناتك
اخوكم في الله احمد المسلم

toufaha 11-07-2006 12:00 PM

سأجربه و حاشى أن أدعي فيك الا بالخير :049: :049:

Selma 16-09-2006 12:51 AM

السلام عليكم وورحمة الله وبركته الله يعطيك الصحة اختي العزيزة منيبةحتي ولو كانت اول مرة بكتب في هدا الملتقي طيب واشكرك علي مجهوداتك وادعو للجميع بمزيد من العطاء وتوفيق

Nassi 16-09-2006 02:52 PM

السلام عليكم
أختي منيبة أنا جديدة معاكم، و أعجبني موضوعك -ملفك- هذا بزاف بزاف
و أردت أن استشيرك هل تسمحين لي أن أنتقله إلى منتدى آخر (منتدى يللا شباب) ؟
بارك الله في مجهوداتك
أنتظر الرد منك
سلامي و احترامي
نسيبة.

منيبة الى الله 17-09-2006 08:45 PM

أختي نسيبة في البداية أهلا بيكي معانا نورتيييينا ومستنيين مشاركاتك..
وبالنسبة لسؤالك طبعا ممكن أن تنقليه ولاكن بشرط أن تبقي عضوة هنا معنا ههههه..
انتظروا من المزيد ان شاء الله, حلويات خاصة برمضان المبارك.

Nassi 17-09-2006 09:22 PM

مرسي على الرد أختي منيبة،
أنا حنقل الموضوع و معاه اسمك واسم المنتدى، (عشان نعملو دعاية ايضا، هههههههه)
و أنا أوعدك أبقى معاكم عضوة، و أتابعكم خاصة في الموضوع ده
مرسي مجددا
أختك.

saryh6 22-09-2006 06:07 PM

تسلم الأيادي

براديس 24-09-2006 01:55 AM

:522:مشكورة اختى الكريمة :522:
:pic26: ممكن اعرف هل ماء الزهر هو ماء الورد؟ ام غير ذلك؟ :pic26:
:322:

منيبة الى الله 25-09-2006 11:28 PM

أختي براديس اهلا وسهلا بيكي معنا في ملتقى الشفاء الي نور بانضمامك لينا..
وبالنسبة لسؤالك فماء الزهر حاجة وماء الورد حاجة ثانية...ماء الزهر هو الي بيستخرج من زهرة الياسمين ,,,,وماء الورد بيستخرج من الورود المجففة,, بأتمنى اني أكون فدتك...
مستنيين مشاركاتك معانا.


الساعة الآن : 03:20 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd By AliMadkour


[حجم الصفحة الأصلي: 37.84 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 36.34 كيلو بايت... تم توفير 1.50 كيلو بايت...بمعدل (3.96%)]