رد: مسابقة الطبخ الرمضانية (هنا يتم وضع الوصفات) خاص بالمسابقة فقط
الوصفة3 السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة ....... اهنيكم اخواتي العزيزات برمضان الكريم جعلنا الله واياكم من عتقائة وممن كسب حسناتة آآآآميييين واليوم حابة اوريكم عمل صينية سهلة وبنفس الوقت جدا لذيذة ونبدأ ........ http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gifhttp://www.alhnuf.com/up/pics-gif/up...9419061e12.jpg ثلاث حبات بطاطس متوسطة الحجم ، علبة قشطة ، جبن شيدر ، بهارات ، ملح تقطع البطاطس دوائر ثم تقلى وتخرج وتصفى من الزيت http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gifhttp://www.alhnuf.com/up/pics-gif/up...26cdd3c671.jpg وترص طبقة بطاطس من اسفل ويوضع عليها الجبن الشيدر http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gifhttp://www.alhnuf.com/up/pics-gif/up...6bd76cb3ff.jpg ثم يوضع عليها الطبقة الثانية من البطاطس ويوضع عليها القشطة وهناك شيء اختياري ممكن وضع فوق القشطة قليل من الجبن السائل ثم تدخل الفرن حتى يحمر وجها وتكون بذلك الشكل http://forum.hawahome.com/highslide/...cs/warning.gifhttp://www.alhnuf.com/up/pics-gif/up...0c844e21f7.jpg وبالعافية على قلوبكم حبيباتي |
رد: مسابقة الطبخ الرمضانية (هنا يتم وضع الوصفات) خاص بالمسابقة فقط
|
رد: مسابقة الطبخ الرمضانية (هنا يتم وضع الوصفات) خاص بالمسابقة فقط
الوصفة 5 http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blankhttp://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_g8fXzSbZbs.gif الله يتقبل منا ومنكم يالعزيزات بمناسبة الصيام وهالجو الحار جمعت لكم عصائر حلووووه وسهله تفضلوا ..... ** عصير الليمون بالنعناع ** http://up.shamoa.com/uploads/thumbs/...40c269e9fd.png المقادير... - عصير ليمونتين كبار . - نصف كاسة سكر... أو حسب الرغبة . - 5 كاسات ماء بارد . - 5 ورقات نعناع . - ملعقة صغيرة حليب بودرة.ويمكن الأستغناء عنها . - مكعبات ثلج . الطريقة.... - نضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ويخلط الجميع جيداً. - يوضع في الكاسات ويجمل بورق النعناع وشرائح الليمون ثم يقدم . عصير مانجو ( تانج ) بالحليب المقادير - 6- ملاعق تانج مانجو ... - 3- ملاعق حليب بودر - 3- كاسات ماء بارد جدا ... - 1- فنجال سكر الطريقة توضع المقادير السابقة في الخلاط..ثلاث دقائق ثم يضاف عليها في الخلاط قليل من النعناع الطازج وتخلط جيداً ثم تصب في كاسات التقديم عصير الشمام - شمام متوسط الحجم - علــبــة قشطه - 3 كاسات ماء"بارد " - ليمون طبيعي أو شراب الليمون. - 2 كوب ماء مثلج. - 2 كوب عصير برتقال مثلج. - 1 لتر ( زجاجة ) صودا. الطريقة: ضعي الليمون أو نكهة شراب الليمون في إناء تدريجي ليقاس منه حوالي 2 ربع غالون ( حوالي نصف لتر)، أعيدي العصير إلى إبريق بلاستيك أو زجاجي كبير ثم أضيفي عليه الماء وعصير البرتقال وقلبيهم حتى يمتزج الخليط ويذوب بالكامل. يوضع في الثلاجة حتى يقدم في أكواب أو كاسات بها قطع من الثلج. يمكن وضع الصودا ولكن قبل التقديم مباشرة |
رد: مسابقة الطبخ الرمضانية (هنا يتم وضع الوصفات) خاص بالمسابقة فقط
الوصفة 6 http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_g8fXzSbZbs.gif المقادير: 2 ونصف كوب دقيق 1ملعقه صغيره ملح ا ملعقة كبيره خميره ربع ملعقه صغيره سكر ماء للعجن الصلصه: 2ملعقة كبيره زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة(ريحان,زعتر,اكليل الجبل"روز ماري") نصف ملعقه صغيره(ملح,فلفل) 1علبة صلصة طماطم الخلطه: 2طماطم 1بصل 1فلفل اخضر 4مشروم(حسب الرغبه) جبنة(شيدر او موزيريلا او برمازان) الطريقه: تخلط المقادير مع بعضها وتترك لتتخمر نصف ساعه اثناء ذلك تخلط الصلصة على النار الى ان تغلي ثم اتركيها لتبرد تقطع مقادير الخلطه تفرد العجينة في صينيه دائريه ثم توضع فوقها الصلصة وبعدها الخضار تخبز على حراره متوسطة الى ان تنضج http://storage.canalblog.com/80/18/3...39421412_p.jpg http://storage.canalblog.com/99/07/3...39421435_p.jpg http://storage.canalblog.com/36/12/3...39421466_p.jpg http://storage.canalblog.com/07/65/3...39421496_p.jpg http://storage.canalblog.com/28/13/3...39421537_p.jpg بالهناء والعافية على قلوبكم |
رد: مسابقة الطبخ الرمضانية (هنا يتم وضع الوصفات) خاص بالمسابقة فقط
تشيز كيك بالفراولة
المقادير : نحتاج الى .. علبة بسكويت بالعسل وممكن اضافة العسل إليه إن لم يوجد 3ملاعق سكر ثلاث ملاعق من المرجرين أو الزبدة 2 علبة جبنة فيلاديلفيا او جبنة كيرى كوب سكر ثلاث ملاعق دقيق ملعقة فانيلا كوب كريمة حامضة Sour Cream 4بيضات 1علبة كرز cherry pie filling وممكن الاستعانة بداله بالفراولة الطريقة نقوم بخلط علبة البسكويت بعد طحنه مع ملاعق السكر والمرجرين الى أن يمتزج الخليط ونضعه في الصينيه ذات قالب http://img401.imageshack.us/img401/5...secake1hc8.jpg قابل لفتح طريقة وضع البسكوت في الصينيه ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق بعدها نقوم بتجهيز الكريمة نقوم بخلط الجبن الفيلاديلفيا والسكر والفانيلا والدقيق بالخلاط الكهربائية على سرعة متوسطة الى أن يمتزج الخليط ثم نضيف الساور كريم ونخلطه جيد http://img404.imageshack.us/img404/1...secake3zt3.jpg ثم نقوم بإضافة البيض واحدة تلو الاخرى بين كل واحدة واخرى يجب ان نمزج الخليط بسرعة بطيئة القصد من الخلط فقط ان يختلط البيض مع الخليط نصب الخليط فوق البسكويت وندخله الفرن لمدة ساعة وعشر دقائق او الى ان يجمد الخليط بمعنى ان تتغير من الحالة السائلة الى المتماسكة تبرد بعدها لمدة 4 ساعات او لليلة كاملة (عدم فتح الصينية قبل ان تبرد لكي لا تتكسر ) http://img254.imageshack.us/img254/8...esecakefm9.jpg التزيين بواسطة الفراولة او المربة او الكرز على حسب الاختيار يكون قبل ساعة من التقديم ولو أحببتي دهن جوانب القالب بالكريمة وتزينه بشرائح اللوز أيضاً هذي فكرة أخرى لتزين http://img149.imageshack.us/img149/1...sicnewyes4.jpg http://img167.imageshack.us/img167/4...4104cccwt5.jpg http://img401.imageshack.us/img401/7...esecakefw8.jpg |
رد: مسابقة الطبخ الرمضانية (هنا يتم وضع الوصفات) خاص بالمسابقة فقط
طريقة عمــــــــــل الكنافة
المقادير: كليو كنافة علبيتين قشطه 227 جرام زبدة 2 فنجان سكر 2 فنجان ماء مكسرات مطحونه,اختيارية الطريقة: قطعي الكنافة قطع صغيرة http://alsa3a.org/upp/pic/kon02.jpg ضعي الزبدة على نارهادئة واتركيها حتي تسيح http://alsa3a.org/upp/pic/kon03.jpg ضعي الزبدة على ا لكنافة وقلبي جيدأ http://alsa3a.org/upp/pic/kon05.jpg ضعي نصف مقدارالكنافة في صينية واضغطي عليها جيدأ http://alsa3a.org/upp/pic/kon06.jpg ضعيها في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون http://alsa3a.org/upp/pic/kon07.jpg في هذه الاثناء حركي القشطة وضعيها في أناء http://alsa3a.org/upp/pic/kon08.jpg أضيفي أليها ملعقتين من الماءالبارد http://alsa3a.org/upp/pic/kon09.jpg ملعقه من المكسرات المفرومة جيدأ(المكسرات حسب الذوق) http://alsa3a.org/upp/pic/kon10.jpg تخلط جيدا http://alsa3a.org/upp/pic/kon11.jpg تخرج الكنافة من الفرن http://alsa3a.org/upp/pic/kon12.jpg نضع عليها القشطة المجهزه تأكيدي من تغطيتها كاملا بعيدأ عن الحواف http://alsa3a.org/upp/pic/kon14.jpg أبدائي بوضع الطبقه الثانية من الكنافة http://alsa3a.org/upp/pic/kon15.jpg تأكيدي ان الوجه مغطى كاملآ وجيدا بالكنافه http://alsa3a.org/upp/pic/kon16.jpg اعيدها مره أخرى الى الفرن حتي يصبح لونها ذهبي http://alsa3a.org/upp/pic/kon17.jpg لعمل الشيره ضعي كوبين من السكر http://alsa3a.org/upp/pic/kon18.jpg ضعي عليه كوبين من الماء http://alsa3a.org/upp/pic/kon19.jpg ضعيهم علي النار http://alsa3a.org/upp/pic/kon20.jpg أستمري في التقليب حتى يذوب السكر ،ويبدأ يتماسك قليلاً، ضعي عليه الليمون وماء الورد والزعفران http://alsa3a.org/upp/pic/kon21.jpg خرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي http://alsa3a.org/upp/pic/08y6re.jpg أضيفي اليها الشراب أوالشيره http://alsa3a.org/upp/pic/kon24.jpg وبالهنا والعافية على قلوبكم |
رد: مسابقة الطبخ الرمضانية (هنا يتم وضع الوصفات) خاص بالمسابقة فقط
دجاجتان من وزن كيلو ونصف 4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم 4 فصوص ثوم مهروسة رشة الزعفران مذابة في ربع كاس ماء دافئ 3 ملاعق كبار زبدة + نصف كاس صغير زيت نباتي 3 ملاعق من الزبدة المملحة او السمن البلدي ملح - فلفل ابيض و أسود- قبصة صغيرة من الزنجبيل البودرة بيض بعدد الاشخاص و لوز للتزيين http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank الطريقة قبل إستعمال الدجاج نقوم بنقعه بعض الوقت مع قليل من الملح و قطع الليمون الحامض و نفركه بالحامض جيدا ثم نغسله بالماء جيدا. في طنجرة نضع الدجاج مع: البصل و الثوم و الملح و الزعفران و البهارات + السمن و الزيت و نتركها حوالي 10 دقائق ثم نضيف الزعفران و ماؤه و كذلك لتر من الماء و نتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة او حتي تتاكدي من إستواء الدجاج. http://upsarab.com/uploads/5a5f3d5886.jpg نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله الفرن ليتحمر. في ذلك الوقت نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليتختر. عند التقديم نصب المرق فوق الدجاج و نزينه باللوز المقلي و انصاف البيض المسلوق. http://upsarab.com/uploads/a86b9bbfd6.jpg و بالصحة و الراحة |
رد: مسابقة الطبخ الرمضانية (هنا يتم وضع الوصفات) خاص بالمسابقة فقط
ماشاء الله على التنافس الرااااااااائع اخواتي ملحوظة / لا لوضع اكثر من طبخه ولا للتكرار أرجوا الإنتباه لذلك موفقات جميعاً على فكرة الفائزة إذا كانت عضوة فستكون مشرفة على القسم :) فالشكر للإدارة الكريمة على تشجيعها الدائم |
رد: مسابقة الطبخ الرمضانية (هنا يتم وضع الوصفات) خاص بالمسابقة فقط
ماشاء الله على التنافس الرااااااااائع اخواتي ملحوظة / لا لوضع اكثر من طبخه ولا للتكرار أرجوا الإنتباه لذلك موفقات جميعاً على فكرة الفائزة إذا كانت عضوة فستكون مشرفة على القسم :) فالشكر للإدارة الكريمة على تشجيعها الدائم |
| الساعة الآن : 09:19 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd By AliMadkour