بسبوسة بالتمر [الأرشيف] - ملتقى الشفاء الإسلامي

nourhoda

16-12-2005, 07:58 PM

بسبوسة بالتمر والسميد، هي حلوى جد لذيذة، يعدها الشرقيون بكثرة، أتمنى أن تنال إعجابك وتحاولي أن تجربيها.. أدعوك إلى اكتشاف مقاديرها وطريقة تحضيرها ضمن ما تحتويه الورقة التالية:

http://www.menara.ma/infos/photosNs/femmes/NS_makrout_G.jpg المقادير
* كاس شاي سميد
* ملعقة صغيرة خمير كيماوي
* بيضة واحدة
* ملعقة صغيرة فانيلا
* ثلاث ملاعق صغيرة بودرة الحليب
* نصف كاس شاي زيت
* نصف كاس شاي سكر سميد
* كاس شاي تمر منزوع النوى
* ثلث كأس شاي ماء دافي
* 100 غرام من اللوز المقلي (للتزيين)

طريقة التحضير
* في إناء نضع السميد ونضيف إليه الخمير الكيماوي ثم نخلط جيدا.
* في خلاط كهربائي، نضع البيضة، الفانيلا، الحليب، السكر، الزيت والماء، ثم نخلط هذه العناصر جيدا، ثم نضيف التمر ونخلط جيدا حتى يلين التمر.
* نأخذ هذا الخليط ثم نضيفه إلى خليط السميد والخمير الكيماوي.
* نخلط جيدا ثم نترك الخليط يتخمر لمدة 5 دقائق.
* في صفيحة معدنية مذهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق، نضع هذا الخليط، ونزينه بحبات اللوز المقلي ثم ندخله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة.
* عندما يتذهب لونه نخرجه من الفرن ونقطعه على شكل مربعات وتقدم بألف صحة وعافية.