مطبخ الصدفيه

[reem50]

لقد تكلمنا كثيرا عن علاقة الصدفيه مع الغذاء ووصلنا الى مجموعه من الاغذيه المفيده ومجموعه اخرى ضاره وكل هذا موجود في المنتدى
وايضا عرفنا الاعشاب والزيوت والبذور والعناصر التي تفيد الصدفيه
اريد الان ان نتوجه الى هذه العناصر التي اثبتت فعاليتها وندخلها في غذائنا بحيث لانشعر باننا ناخذ دواء بل مجرد نوع من الطعام
لنبدا
انا قبل ايام اشتريت كميه الحلبه الخضره وجففتها بالتعريض الى اشعة الشمس ووضعتها بعد الطحن كنوع من البهارات يستعمل منه ملعقة طعام نرشه على اللحم اثناء عمل مرق الفاصوليا اليابسه ومرق ابطاطا ونكون مع بقية افراد الاسره قد تناولنا الحلبه المفيده في طعامنا
وايضا قراءت لاحدى الاخوات هذه المشاركه وحبيت انقلها لكم
بعطلة العيد الوطني رحت البحرين
وكان في محل كله منتجات طبيعيه
وكل انواع الجاي الاخضر
وكل شي دايت وكل شي مصنوع من نخاله
يعني باختصاار يشووق
المهم اخذت منه كورن فليكس وايد مفيد
مكتوب عليه انه فيه اوميغا 3 وفيه بعد بذره الكتان والحلو انه هم طعمه لذييييييذ والله حتى الي ماتسوي ريجيم راح تحبه

المهم
ارجو منكم ان تذكروا لنا كل اكله او سلطه او منتوج يحتوي على المواد التي تساعد في الوقايه او العلاج من الصدفيه

[هجهوج]

سجلي عندس يا خاله ريم المفطح الله يهديه مو مصفي النيه

[reem50]

رجعنا للمطفح اللي جايب النه الصدفيه
لاولن للمفطح
وين اكلاتك المفيده
نسيت الزنجبيل الطازج كيف كنت تاكله
وهذا مربى الزنجبيل شوف
تجيبي زنجبيل يابس بعد ما تغسليه من الغبار وتجففيه ثم تطحنيه زين وتجيبي زجاجة فيها عسل وان كان طبيعي فافضل وراح تكون النتيجة مبهرة باذن الله وتخلطينهم مع بعض جيدا وتحطينها قريبا منك وكل ما حسيتي نفسك مسدودة او عندك الم في المعدة تناولي منها قدر ملعقة قهوة صغيرة راح تفيدك وتحسي كمان بقوة ونشاط وانا الى الان استعمل الزنجبيل اهرسه قليلا واضعه في قارورة ماء واشرب منها باستمرار عندما اشعر بغثيان وقلة الشهية بحكم وجودي في الغربة وعدم توفر المربى هنا
وعرق السوس ماتعرف كيف نعمل منه شراب على الصيف

[ابو صالح 40]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي ريم لاشك بان للغذاء دور رئيسي في الوقاية او التخفيف من حدة مرض الصدفية ومن بين هذه االاغذ ية الطبيعية نبات الانكنار او الارضي شوكي
اوالخرشوف وله فوائد طبية وغذائية كثيرة ويعتبر هذا النبات مساعد للكبد
على الافراز ويحتوي الخرشوف على مقادير عالية من الفيتامينات ا وب وعلى الاملاح المعدنية كالمنغنيز والفوسفورويفيد الخرشوف في تقوية القلب
وكذلك تناوله يطهر الامعاء
وكذلك يساعدعلى غسل العروق الدموية والكبدوعلى اذابة الكوليسترول ومعالجة تصلب الشرايين
ومن بين الخضارالسبانخ وهو غني بالحديد والمعادن الاخرى والكثير من الفيتامينات
و السبانخ من اكثر الخضروات الشتوية فائدة وتغذية
وكذلك السلق وهو غني بالمعادن وخاصة الحديد والكلس والفيتامينات اوج وك
فيجب على مريض الصدفيةالاهتمام بهذه الخضروات المفيدة
والا بتعاد عن الاغذية المصنعة والمعلبة والمحفوظة لما لها من اثار سيئة على الجسم

[فكرى دياب]

أختى الغالية
أم سعد
وجدتك تسألين عن طريقة عمل ( شراب العرقسوس )
وقد وضعت لك هذة الطريقة المتبعة لدينا فى المنازل وليست طريقة عملة فى المحلات أو البائعين الجائلين ..
والطريقة هى ..

لتحضير شراب العرقسوس في مطبخك
1-أحضري العرقسوس المطحون الجاهز
2-خذي منه مقدار كوب وافرشيه على صينية
3-رشي مقدار ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم على محتوى الصينية وانثري مقدار نصف كوب ماء عليه ليترطب العرقسوس كله واتركيه ربع ساعة
4-اجمعي محتوى الصينية من العرقسوس في صرة قماش نظيفة وتسمح بالتسرب .. قماش فطن يعنى .. واربطيها وعلقيها على حنفية الماء
5-ضعي وعاء عميقا أسفل منها وافتحي الحنفية بشكل ينزل قطرات واتركيها كل الليل
6- سيمتلئ الوعاء أضيفي علية بضع قطرات من ماء الزهر
وتمتعي بأشهى وألذ مشروب عرقسوس مصنوع بالبيت

مع تحياتى ..

[reem50]

اخي الفاضلabosaleh0404
هذا الخرشوف مفيد وشفت هناك اكلات وسلاطات يدخل فيها الخرشوف
بس مع الاسف ماشفته بحياتي ولاذقته
هو كيف طعمه؟؟؟؟؟
اما السبانخ فهو رائع ونستطيع ان نعمل منه اكلات
والسلق ايضا كثرو المحشي الدولمه

[reem50]

شكرا اخي الغالي فكري
من كلامك حسيت ان شراب العرق سوس طيب وبارد بالصيف
اعملو منه يااهل الصدفيه واشربوا لما عطشتوا
وبالهنا والشفاء
واشكروا معايا الاستاذ فكري

[ابو صالح 40]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي الكريمة بالنسبة للخرشوف يشبه شكله الصنوبر وطعمه بعدطبخه قريب من اليقطين او الفطر وهو لذيذ جدا اذا طبخ مع زيت الزيتون والثوم تسمى مفركة الانكنار وذلك بعد تنظيفه من الاوراق وسلقه بالماء
ويمكن طبخه مع اللحم والسمن
وكذلك يعمل منه سلطة مع بعض الخضار
وهو مفيد جدا للرياضيين والطلاب والذين تضطر اعمالهم للمجهود العقلي لانه يساعد على تنشيط الخلايا الد ماغية وهذه صورته

[reem50]

شكرا اخي الفاضل
وسابحث عنه لعلي اجده في الاسواق لاني لم انتبه لوجوده
كثرو منه يااهل الصدفيه وكلو مفركة الانكنار وبالعافيه

[جودينا]

اهلا بالغاليه ابلــــه ريــــــــــــم

ضيفي للمطبخ يم السعد الخميره ... اليوم قريت عنها موضوع الوايلي تنفع في العلاج من صدوفه


والله يجعله ياخاله مطبخ عامر بالخيرات والمعلومات