لفائف الباذنجان في الفرن ررررررروعه وبالصور

[نور من الله]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته






المقادير :-


-------


- باذنجان متوسط او كبير الحجم .


- صدور دجاج مسلوقة .


- بصل مفروم .


- فليفلة مفرومة .


- ثوم مفروم .


- طماطم مطحون .


- صلصة طماطم .


- حليب جوز الهند .


- ملعقة نشا .


- جبن موزاريلا .


- بهارات .


- ملح .


- سماق .


- فطر .




الطريقة :-
--------




- يقشر الباذنجان .


- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .


- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .


- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .


- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.


- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .




بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :



- طماطم مطحونة .


- يضاف لها ملعقة النشا .


- ثم يضاف حليب جوز الهند


- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .




الآن يبتدي دور الحشو واللف :-



- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .


- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .


- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )


- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة


- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .


- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .


- يفتح على الفرن من الأعلى


- وتقدم بالهناء والعافية ان شاء الله على قلووبكم ان شاء الله


واتركم مع الصور

[هبه بنت الفاروق]

شكلوا لذيذ
بارك الله فيك ولا حرمك الاجر
دمت بخير

[بسمـــة]

واااااااو خطييييييييير شكله ماشاااااالله


تسلم الاياااااادي خيتو


اصلن كل شي تسوينه لذيذ


بآأآأي

[نور من الله]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هبه بنت الفاروق

شكلوا لذيذ

بارك الله فيك ولا حرمك الاجر

دمت بخير

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
مشرفتنا الحبيبة
هبة بنت الفاروق
مشكورة حبيبتي على مرورك العطر
بارك الله فيكِ

[نور من الله]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسمـــة

واااااااو خطييييييييير شكله ماشاااااالله

تسلم الاياااااادي خيتو

اصلن كل شي تسوينه لذيذ

بآأآأي

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
مشكورة بسومه على مرورك العطر
جزاكِ الله خيرا

[نوررر]

مشكوووووووووووورة حبيبتي

[نوررر]

الله يعطيك العافية

[نور من الله]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوررر

الله يعطيك العافية

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوررر

مشكوووووووووووورة حبيبتي

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
الاخت الطيبة
نورر

اهلا وسهلا بكِ معنا في منتدنا الغالي
نورتينا
هلا والله

مشكورة غاليتى على مرورك العطر
بارك الله فيكِ غاليتى
وننتظر منك مواضيعك ومشاركاتك في المنتدي
دمتم في حفظ الرحمن

[هدايه]

[najia2]

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

يعطيك العافية اختي نور من الله شكلو لديد
بس ممكن اختي الكريمة سؤال ماهو السماق؟
لان الاسماء احيانا تختلف على حسب الدولة واسمحيلي على سؤالي
بارك الله فيكي