طريقة عمل الفراخ المقرمشة - ملتقى الشفاء الإسلامي

 

اخر عشرة مواضيع :         لو مدمنة شوكولاتة ومش عارفة تخسى.. نظام غذائى هيساعدك تخسرى وزنك (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 3 )           »          6 طرق لشحن الطاقة واستعادة النشاط فى الويك إند.. الأولولية لنفسك (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 4 )           »          إزاى ترد بشياكة على شخص بيتعالى عليك؟ 3 حيل نفسية مهمة (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 2 )           »          أزمة الهوية في عصر العولمة (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 11 )           »          الإمام الشعبي (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 13 )           »          سلسلة أفقاه لا يستغني عنها الداعية (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 3 - عددالزوار : 500 )           »          أبو القاسم بن عساكر (الحافظ الكبير) (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 22 )           »          أبو فرج بن الجوزي (شيخ الواعظين) (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 16 )           »          ندبة الودّ (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 14 )           »          اجمع بين أصالتك وجمالك (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 5 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة
التسجيل التعليمـــات التقويم

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 23-08-2020, 03:44 AM
الصورة الرمزية ابوالوليد المسلم
ابوالوليد المسلم ابوالوليد المسلم متصل الآن
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 158,638
الدولة : Egypt
افتراضي طريقة عمل الفراخ المقرمشة

طريقة عمل الفراخ المقرمشة




كتبت سارة درويش

فراخ مقرمشة


يعشق الأطفال والكبار على حد سواء الفراخ المقرمشة وتعد من أكثر الوجبات التى يقبلون على تناولها من خارج المنزل فى المطاعم. ولحماية أسرتك وأطفالك من أخطار تناول الطعام خارج المنزل تعرفى على طريقة عمل الفراخ المقرمشة فى المنزل.

طريقة عمل الفراخ المقرمشة "الكريسبى" فى المنزل


فراخ مقرمشة


المكونات

دجاجة كاملة
كوب لبن زبادى
نصف كوب دقيق
بيضة
ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود
شطة

طريقة التحضير:

- نغسل الفراخ بالماء والملح جيدًا
- نقطع الفرخة إلى 8 أجزاء ونخلطها بالبيض والزبادى
- نضيف البهارات (الملح، الفلفل، الشطة)
- نخلط الفراخ بالتتبيلة ونضعها فى الثلاجة ساعة كاملة على الأقل حتى تتشرب الخلطة
- نضع الفراخ فى الدقيق حتى تتشرب منه
- على نار عالية نضع كمية كافية من الزيت فى مقلاة عميقة وبعد القليل من الوقت نهدئ النار حتى لا تحترق


فراخ مقرمشة


- نترك الفراخ على النار عدة دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا

طريقة عمل الفراخ البانيه المقرمشة


فراخ بانيه مقرمشة


المكونات

كيلو صدور دجاج مخلية
بصلة كبيرة مبشورة
4 فصوص ثوم مهروسة
بيضة مخفوقة
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
ملعقة كبيرة مستردة
كوب حليب كامل الدسم
كوب دقيق
ملعقة كبيرة كاتشاب
2 كوب زيت عباد شمس
كوب بقسماط مطحون ناعم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

- فى إناء عميق نخلط التوابل (الملح، الفلفل) مع الثوم والكاتشاب والمستردة والبصل
- نضيف الدجاج البانيه إلى خليط التوابل والثوم والبصل ونقلبهم جيدًا
- نغطى الإناء بالنايلون ونضعه فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين
- فى إناء آخر نضع البيض والحليب ونتبلهم بالملح والفلفل ونخفقهم جيدًا
- نحضر طبقين واحد للدقيق والآخر للبقسماط

البيض والبقسماط والدقيق


- نحضر قطع الدجاج ونغمسها فى الدقيق ثم نضعها فى خليط البيض والحليب ثم فى البقسماط


الدجاج بعد تغطيته بالبقسماط


- نرص قطع الدجاج فى طبق ونضعهم فى الثلاجة مدة لا تقل عن نصف ساعة
- نضع الزيت فى مقلاة عميقة ونسخنه على النار


بانيه مقرمش


- نحمر قطع البانيه حتى يصبح لونها ذهبى نخرجها ونتركها على وق نشاف للتخلص من الزيت الزائد




__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


 


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 52.78 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 51.11 كيلو بايت... تم توفير 1.67 كيلو بايت...بمعدل (3.16%)]